Hering sub o haină de blană într-o nouă rolă. Rulează „Hering într-o haină de blană. Puteți decora masa festivă cu un rulou original dintr-un set simplu de mâncare


Rula „Hering sub blană” este o formă originală a unei salate binecunoscute și îndrăgite. Datorită compatibilității excelente a heringului cu diverse produse, puteți experimenta și completa rețeta clasică cu ingrediente noi, obținând note de aromă picante.

Conform rețetei clasice, rulada „Hering sub blană” este preparată din:

  • 1 file;
  • 2 sfecle mici;
  • 2 morcovi;
  • 2 tuberculi de cartofi;
  • 2 oua;
  • ½ ceapă;
  • maioneza si sare.

Luați heringul dintr-o locație dovedită, dând preferință heringului ușor sărat. Dacă sărați singur peștele pentru această salată, nu folosiți o cantitate mare de condimente.

Metoda de gatire:

  1. Rădăcinoasele și ouăle sunt fierte și curățate de coajă.
  2. Cartofii și ouăle se taie cubulețe, restul de rădăcină se dau prin răzătoare, iar ceapa se toacă mărunt.
  3. Pe un covoraș pentru prepararea sushi acoperit cu folie alimentară, un strat de sfeclă este așezat în formă de dreptunghi, uns cu maioneză.
  4. Urmează straturi de cartofi, ouă și morcovi, care sunt acoperite cu o plasă de maioneză.
  5. Cuburile de hering amestecate cu ceapă sunt așezate pe o parte a dreptunghiului.
  6. Cu ajutorul unui covoraș se formează un rulou și se lasă la rece o jumătate de oră.

Cu gelatină adăugată

Aperitivul obișnuit sub formă de rulou se prepară rapid și arată și mai apetisant decât în ​​varianta clasică.

Vei avea nevoie:

  • hering – 1 buc.;
  • cartofi – 2 buc.;
  • sfeclă – 1 buc.;
  • morcovi - cantitate similară;
  • ceapa – 1 buc.;
  • gelatină - 20 g;
  • ulei de floarea soarelui – 30 ml;
  • maioneză - 1 pachet.

Etape de creare:

  1. Cartofii, sfecla si morcovii se fierb, se racesc, se curata de coaja si se rad.
  2. Fileul de hering se prepară și se împarte în bucăți.
  3. Ceapa se toaca si se prajeste pana se rumeneste.
  4. Gelatina se toarnă în ½ cană de apă.
  5. După o jumătate de oră, masa de gelatină este adusă la fierbere.
  6. După răcire, gelatina se amestecă cu maioneză.
  7. În farfurii separate, ingredientele pregătite se amestecă cu sosul.
  8. Straturile sunt așezate pe folie: sfeclă, morcovi, cartofi, hering și ceapă.
  9. Folosind folie se formează o rolă, care este trimisă la frigider pentru a se întări și a se înmuia.

Gătitul cu brânză

Puteți decora masa de sărbători cu o rolă originală dintr-un set simplu de mâncare:

  • hering – 1 buc.;
  • cartofi – 2 buc.;
  • sfeclă – 2 buc.;
  • morcovi - aceeași cantitate;
  • ceapa – 1 buc.;
  • brânză moale - 150 g;
  • gelatină - 10 g;
  • ulei de floarea soarelui – 30 ml;
  • maioneză - 200 g;
  • Sarat la gust.

Alege branza cremoasa, fara aditivi aromatici. Nu se armonizează deloc cu gustul heringului.

Când pregătiți o gustare, se parcurg următorii pași:

  1. Heringul este eliberat de măruntaie, cap, oase, piele și tăiat în cuburi.
  2. Legumele se pun la fiert, dupa ce s-au racit, se curata de coaja si apoi se rad.
  3. Se prepară un sos din brânză moale, maioneză și gelatină.
  4. Fiecare strat (sfeclă, cartofi, morcovi, hering), așezat pe folie alimentară, este uns cu dressingul pregătit.
  5. La final se ruleaza o rulada care se pune la macerat la frigider pentru aproximativ 30 de minute.

„Hering sub o haină de blană” sub formă de rulou cu un măr

Un măr verde oferă aperitivului de hering un gust neobișnuit.

Pe lângă carcasa de fructe și hering, se folosesc următoarele:

  • 2 morcovi și sfeclă fiecare;
  • 3 tuberculi mici de cartofi;
  • bec;
  • maioneză.
  • putina sare si otet.

În procesul de aducere la viață rețetei, se parcurg următorii pași:

  1. Fileul de hering este tăiat în bucăți.
  2. Ceapa se toaca in jumatati de rondele subtiri, care se marina in otet timp de 10 minute.
  3. Legumele rămase se fierb și se dau pe răzătoare când se răcesc.
  4. Mărul decojit se rade și el pe răzătoarea grosieră.
  5. Produsele sunt așezate pe folie în straturi: sfeclă, morcovi, mere, chipsuri de cartofi, hering cu ceapă.
  6. Fiecare strat este aromat cu maioneză.
  7. La final se formează un rulou frumos, care poate fi decorat cu ierburi înainte de servire.

Cum să gătești fără maioneză

Refuzul de a folosi maioneza la prepararea salatei va face ca „Hering sub blană” să fie mai puțin caloric, dar la fel de gustos.

Sunt folosite:

  • 1 hering;
  • 6 sfeclă mică;
  • 2 morcovi;
  • 4 tuberculi de cartofi;
  • bec;
  • ½ lămâie;
  • 300 g iaurt;
  • puțin muștar;
  • un pachet de gelatină;
  • sare.

Cum să creezi un fel de mâncare original cu un sos delicat:

  1. Peștele se prepară în fileuri, care sunt tăiate în bucăți.
  2. Ceapa tocata se toarna cu zeama de lamaie si se pune deoparte.
  3. Alte legume se fierb și se dau pe răzătoare.
  4. Gelatina se diluează în ½ pahar cu apă, iar după umflare se fierbe.
  5. Gelatina răcită se amestecă cu muștar, iaurt și sare.
  6. O salată se formează pe folie alimentară din straturi precum sfeclă, morcovi, cartofi, hering și ceapă.
  7. Fiecare strat este uns cu sos.
  8. Ruloul format se lasă la frigider peste noapte.

Cu castraveți murați

Pentru a pregăti salata discutată cu murături, aveți nevoie de:

  • 1 file;
  • 2 sfecle mici;
  • 2 morcovi;
  • 4 tuberculi de cartofi;
  • 2 castraveți murați;
  • 2 cepe;
  • 2 mere verzi;
  • 4 oua;
  • maioneza si sare.

Când creați o explorare gastronomică:

  1. Se toaca ceapa.
  2. Alte legume proaspete și ouă se fierb și apoi se rad.
  3. Fileul se toaca.
  4. Merele decojite și castraveții se taie în cuburi mici.
  5. O rolă de puf este făcută din următoarele straturi, care sunt așezate pe folie pentru formarea ușoară a gustării: sfeclă, mere, morcovi, ouă, castraveți, cartofi, hering și ceapă.
  6. Între straturi se face un strat de maioneză.

Pentru a prezenta o salată frumos decorată, veți avea nevoie de:

  • pâine pita subțire;
  • 1 file;
  • 2 sfecle mici;
  • 2 morcovi;
  • 2 tuberculi de cartofi;
  • 2 oua;
  • maioneza si sare.

Schema de pregătire pas cu pas:

  1. Legumele și ouăle sunt fierte și apoi tocate.
  2. Fileul este tăiat în bucăți mici.
  3. Lavash, așezat pe folie alimentară, se unge cu maioneză și se acoperă cu un strat de sfeclă.
  4. Al doilea strat după plasa de maioneză este cartofii.
  5. În continuare, fără a uita straturile de maioneză, se distribuie morcovii și ouăle.
  6. Heringul este așezat ultimul.
  7. Salata în pâine pita se rulează într-un rulou.

Heringul sub o haină de blană este un fel de mâncare care este un clasic al mesei de sărbători rusești. Nicio vacanță nu este completă fără această salată și este deosebit de solicitată pe masa de Anul Nou. Dar servirea tradițională în straturi nu va mai surprinde pe nimeni, așa că astăzi vom încerca să ne dăm seama cum să-l diversificăm și să pregătim hering sub o haină de blană într-o rolă. O salată sub formă de rulou nu va necesita multă muncă, dar va arăta foarte avantajos pe masă.

Cum să faci o rolă de hering sub o haină de blană? Nu mai dificil decât tradițional, dar mai întâi trebuie să alegeți produse de calitate. Produsele bune sunt cheia unei salate gustoase, așa că tratați această etapă cât mai responsabil. Rețeta clasică include sfeclă, cartofi, morcovi, ouă fierte, ceapă, maioneză și, desigur, hering. Uneori se adaugă un măr la acest set.

  • Sfecla trebuie să fie fermă și de dimensiune medie. Culoarea unei rădăcinoase de înaltă calitate este roșu închis uniform, pielea este subțire și intactă, fără zgârieturi sau deteriorare. Desigur, sfecla nu trebuie să aibă pete, putregai sau „butoaie”.
  • Alegeți cartofi pentru salată cu conținut scăzut de amidon. Astfel de tuberculi nu se vor destrăma în timpul gătirii. Acordați atenție soiurilor „Isle of Jura”, „Gala”, „Impala”, „Madeline”, „Nevsky”, „Picasso”, „Red Scarlett”.
  • Cei mai buni morcovi sunt portocalii strălucitori, fermi și netezi. Dimensiunea optimă a culturii de rădăcină este de aproximativ 150 de grame.
  • Atunci când alegeți ouă, este logic să vă concentrați doar pe data de expirare, deoarece categoriile indică doar dimensiunea oului.
  • Alege maioneza cu cel mai scurt termen de valabilitate - are mai multe ingrediente naturale si mai putini conservanti. De asemenea, caută un produs făcut cu gălbenușuri mai degrabă decât cu ouă pudră. Mai bine, petrece 10 minute și - este ușor, ai nevoie doar de un blender.
  • Heringul trebuie să fie elastic și să nu se destrame. Acest lucru poate fi verificat făcând clic pe carcasă. Sexul unui pește poate fi determinat de gură: este rotund la femelă și alungit la mascul. Femelele sunt de obicei slabe și cu caviar, dar masculii, dimpotrivă, sunt grași. Nu ar trebui să existe un strat alb pe hering: apariția unui astfel de înveliș înseamnă că pentru sărare a fost folosită sare de calitate scăzută.
  • Pentru heringul rulat sub o haină de blană, soiurile de mere acru sunt potrivite: Antonovka, Semirenko, Grushovka.

Heringul este cel mai important lucru din fel de mâncare, așa că gospodinele cu experiență nu recomandă cumpărarea de fileuri tăiate pentru salata „Hering sub o ruloă de blană”. Prospețimea fileurilor este mai greu de verificat, iar producătorul are mai multe oportunități de a ascunde calitatea proastă a produsului. Tăierea unei carcase este simplă: tăiați capul și coada, separați cu grijă înotătoarea dorsală și apoi, așezând carcasa cu spatele spre dvs., deschideți abdomenul, introducând întregul cuțit în el. Scoateți măruntaiele folosind un cuțit pentru a vă ajuta.

Poate că în familia ta există iubitori de lapte sau caviar, dar părțile rămase sunt nepotrivite pentru mâncare, așa că nu ezitați să le aruncați la gunoi. Apoi, scoateți aripioarele inferioare. Curățați interiorul heringului de pelicula neagră și clătiți carcasa sub jet de apă la temperatura camerei. Faceți o tăietură în spate și îndepărtați cu grijă fileul din os. Asigurați-vă că fileul nu se rupe. După aceea, inspectați fileul pentru oase mici - acestea trebuie îndepărtate, altfel masa poate ajunge la camera de urgență.

Acum puteți începe să pregătiți preparatul festiv. Am selectat cele mai interesante rețete de hering sub o rolă de blană.

Hering rulat sub o haină de blană - rețetă cu fotografie

Cea mai ușoară modalitate de a face hering sub o haină de blană sub o haină de blană sub formă de rulou este să-l colectați în pâine pita. Să ne dăm seama pas cu pas cum să pregătim acest fel de mâncare.

Ingrediente

3 foi de pâine pita dreptunghiulară
2 sfeclă
2 morcovi
4-5 cartofi
1 file de hering
Ceapa - optional
Maioneză

Mai întâi trebuie să fierbi legumele, să le cureți de coajă și să le dai prin răzătoare. Dacă doriți, nu îl puteți da prin răzătoare, ci îl puteți tăia în cuburi mici. Asezati folie alimentara sub prima foaie de lavash si ungeti lavash-ul cu maioneza. Apoi, întindeți sfecla și distribuiți uniform pe suprafața pâinii pita. Acest lucru este important - altfel rulada se va dovedi strâmbă. Acoperiți sfecla cu următoarea foaie de pâine pita, ungeți-o cu maioneză și distribuiți morcovii. Acoperiți cu următoarea foaie de pâine pita. Puneți cartofii pe stratul de maioneză.

E timpul să ne sufocăm ruloul. Este mai bine să faceți acest lucru pe partea scurtă pentru a face vasul mai stratificat. Înfășurați rulada în folie și puneți-o la frigider pentru o oră, sau mai bine, peste noapte.

Inainte de servire, taiati rulada in portii si garnisiti fiecare dintre ele cu file de hering si ceapa.


Hering sub o haină de blană într-o pâine: rețetă de făcut

O altă rețetă originală este heringul sub o haină de blană într-o pâine. Această salată este convenabilă de luat cu dvs. atunci când vizitați și scutește proprietarii de bătăi de cap din bucătărie.


Ingrediente

1 sfeclă
2 heringi
2 linguri branza procesata
50 gr. unt
2 oua
1 pâine
10 bucăți de corniși
Mărar, sare, piper și ceapă verde - după gust

Pâinea trebuie tăiată lateral și pesmetul scos, lăsând pereții grosimea de 1 centimetru. Se macină ouăle fierte și se amestecă cu untul topit și brânza topită. Adăugați sfecla fiartă rasă la două treimi din amestecul rezultat și verdeața tocată mărunt până la o treime.

Trebuie să acoperiți interiorul pâinii cu amestecul de sfeclă și să întindeți amestecul cu ierburi deasupra. Puneți cornii și hering pe partea netăiată și ungeți marginile tăieturii cu unt, astfel încât să se lipească. Înfășurați heringul finit sub o haină de blană într-o pâine în folie și puneți-l la frigider pentru câteva ore.


Rula „Hering sub o haină de blană cu măr și pește afumat”

Un măr adaugă o notă picant unui fel de mâncare familiar, iar peștele afumat adaugă o dimensiune nouă și interesantă gustului, așa că asigurați-vă că încercați să pregătiți această salată în acest fel.


Ingrediente

3 sfecle mici
2 morcovi mici
1 măr de mărime medie
2 cepe mici
4-5 cartofi
3 ouă
1 hering ușor sărat
3 carcase de hering afumat sau orice alt pește afumat
3-4 linguri maioneza

Mai întâi trebuie să fierbeți, să răciți și să curățați sfecla, morcovii, cartofii și ouăle. Curatam, taiem si tocam tot pestele.
Mărul, ouăle, sfecla și morcovii se dau pe răzătoare fină, se taie ceapa în cuburi mici.

Întindeți aproximativ 50 de centimetri de folie alimentară pe masă, întindeți un strat dreptunghiular de sfeclă și nivelați-l, formând un dreptunghi Ungeți stratul cu maioneză și întindeți cartofii. Apoi din nou maioneză, morcovi și mere, ouă, ceapă și pește. Este necesar să lubrifiați cu maioneză după fiecare strat. Folosind folie, înfășurați salata într-un rulou și puneți-o la frigider pentru cel puțin 3 ore.

Acest rulou poate fi preparat fără măr, dar cu ouă și cartofi. În videoclipul de mai jos puteți vedea cum să pregătiți un astfel de rulou și, cel mai important, cum să îl rulați astfel încât să iasă frumos.

Rulada de hering sub o haină de blană, rețeta pentru care vă aduc în atenție astăzi, nu este complicată. Setul de produse este familiar: sfeclă, morcovi, cartofi, hering, ceapă și maioneză. Gătesc fără ouă, dar dacă doriți, puteți, desigur, să includeți câteva dintre ele în lista de ingrediente (stratul va veni după stratul de cartofi). Secvența de straturi într-un hering sub o haină de blană va fi exact aceeași ca în clasic, dar pentru a înfășura legumele cu hering într-o rolă, trebuie să le așezați în ordine inversă, adică mai întâi. sfecla, apoi morcovii și așa mai departe.

Heringul sub blană trebuie lăsat la frigider timp de 5-6 ore înainte de servire. Prin urmare, trebuie să începeți să vă pregătiți înainte de eveniment. Să începem?

Timp total de gătire: 60 de minute
Timp de preparare: 15 minute
Randament: 8 portii

Ingrediente

  • hering ușor sărat – 1 buc.
  • cartofi de dimensiune medie - 4 buc.
  • morcovi – 2 buc.
  • sfeclă mică – 3-4 buc.
  • ouă de găină – 3 buc. opțional
  • ceapa – 1/2 buc.
  • ceapă verde sau mărar – 10 g
  • maioneză - 150 g
  • sare, zahăr și 9% oțet - pentru murarea cepei

Pregătirea

    Este indicat să fierbeți toate legumele în prealabil pentru a avea timp să se răcească bine. Am fiert cartofii și morcovii în coajă, iar sfecla separată (pentru a nu-și pierde culoarea, am adăugat un capac de oțet de masă în apă la gătit). Am curățat legumele răcite și le-am tocat pe răzătoare fină - fiecare ingredient într-un bol separat. Am tocat marunt si pene de ceapa verde.

    Heringul a fost filet, toate semințele au fost îndepărtate și apoi tăiate în cuburi mari. Am tocat mărunt o ceapă mică, am opărit-o cu apă clocotită pentru a îndepărta amărăciunea, apoi am marinat-o cu 1 linguriță. zahăr și 1 capac de oțet 9%.

    Când toate ingredientele sunt pregătite, puteți începe să formați rulada. Am întins o bucată de folie alimentară de aproximativ 40 cm lungime, am stors ușor sfecla rasă prin pânză de brânză (dacă nu se face, salata se va dovedi prea apoasă și va fi greu de tăiat) și apoi am pus. se întinde într-un strat uniform, folosind o lingură pentru a forma un dreptunghi. Am acoperit stratul de sfeclă cu o altă bucată de folie alimentară deasupra și l-am netezit cu mâinile. Apoi a scos filmul. Vă sfătuiesc să repetați o procedură similară după fiecare strat, apoi toate vor fi egale. De asemenea, fiecare strat de legume trebuie acoperit cu maioneză și ușor sărat pentru ca salata să nu devină fadă.

    Următorul strat este morcovul, puțin mai subțire decât precedentul. Vă rugăm să rețineți că am întins un strat de morcovi în jurul perimetrului, făcând un pas înapoi cu aproximativ 3 cm de margine, l-am uns cu o cantitate mică de sos de maioneză și l-am tamponat ușor prin peliculă.

    Deasupra se presara ierburi tocate. Nu este nevoie să lubrifiați cu maioneză.

    Apoi, am așezat cartofii într-un strat uniform. Am acoperit-o cu generozitate cu maioneză, deoarece acest strat este cel mai greu de înmuiat. Am intins maioneza cu o lingura, apoi am presat stratul de cartofi prin folie si am adaugat putina sare.

    Stoarceți cu grijă lichidul din ceapa murată și presărați la întâmplare deasupra cartofilor. Am așezat bucăți de hering într-o fâșie uniformă în centru.

    Tot ce rămâne este să formezi rulada. Pentru a face acest lucru, am ridicat o margine a foliei alimentare, apoi cealaltă și am înfășurat cu grijă peștele și legumele, astfel încât straturile proeminente de sfeclă să se suprapună. Am presat marginile si am infasurat din nou intreaga rola in folie. Puneți salata rezultată „Hering sub o haină de blană” pe o farfurie, cu cusătura în jos și puneți-o la frigider timp de 5-6 ore pentru a se înmuia.

Blana regală este gata! Înainte de servire, trebuie doar să scoateți folia, să tăiați capetele ruloului și să decorați după bunul plac. Să aveți o vacanță delicioasă!

În fiecare an, pentru aproape orice sărbătoare, pregătim salata „Hering sub blană” de data aceasta am decis să o fac ca un rulou pentru a diversifica felul de mâncare, a ieșit gustoasă și interesantă. Reteta este foarte simpla, vezi pozele pas cu pas. Dar atașez și un videoclip în care puteți face varianta clasică mai frumoasă, mai bogată și, de asemenea, sub formă de tort și cu jeleu. Totul este frumos, gustos, interesant, nou și, desigur, oricare dintre opțiuni vă va decora masa și vă va încânta oaspeții. Alege, gătește, bucură-te de laudele artei tale culinare.

Salată „Hering sub o haină de blană” sub formă de tort, video

În primul rând, urmăriți videoclipul despre cum să faceți o salată minunată sub formă de tort - uimitor de frumos! Nu l-am gătit eu, desigur, dar este foarte frumos, poate vei dori să o faci așa.

Acum versiunea mea este simplă sub forma unui rulou și a unui videoclip cu o salată frumoasă.

Rula „Hering sub o haină de blană”.


Ingrediente:

  • 1 hering ușor sărat, mare, gras;
  • 2 sfecla dulce mici;
  • 2 morcovi;
  • 5-6 cartofi;
  • saltea sushi.

Se fierb legumele, se racesc si se curata de coaja.


Tăiați heringul în fileuri. Nu arunc laptele, merg de minune și în salate, dar nu le tai, ci le las întregi. Legume mărunt trei.

Am întins un strat de cartofi pe covoraș.


Il ung cu maioneza.


Am întins heringul.


Un strat de morcovi pe el.


Eu aplic maioneza.



Și acum o rulez ca sushi.


Am tăiat coloanele, le-am așezat, le-am decor.

Timp de gătit:

40 de minute

Numar de portii:

10 portii

Ingrediente:

  • Hering ușor sărat sau hering afumat la rece – 1 hering
  • Legumă rădăcină de cartofi fierte – 1 cartof
  • Legumă rădăcină de morcovi fierți – 0,5 morcovi
  • Sfeclă fiartă – ¼ de sfeclă
  • Brânză procesată „Nevsky” - 1 brânză
  • Maioneză plină de grăsime 67% grăsime – 2 linguri
  • folie alimentară
  • Ceapa verde pentru ornat

Și acum să trecem rapid la o rețetă pas cu pas pentru fel de mâncare cu o fotografie pentru fiecare pas, ceea ce va simplifica foarte mult neînțelegerile în pregătirea felului de mâncare.

  1. Cum să gătească gustare «» – retete cu poze, gătit pas cu pas:
    Se fierb legumele (cartofi, morcovi, sfecla) pana se inmoaie. Lasa sa se raceasca. Am fiert legumele, dar dacă aveți timp, este mai bine să coaceți legumele în cuptor, atunci gustul vasului „Under a Fur Coat Herring Roll” va fi mult mai strălucitor.
  2. Curata legumele fierte si racite, ca in fotografie.
  3. Tăiați capul și coada heringului. Înainte de a îndepărta pielea de pe hering, trebuie să o rulați peste ea cu o sticlă de sticlă sau sucitor, astfel încât oasele să poată fi separate cu ușurință de pește.
  4. Tăiem burta și scoatem interiorul heringului. Pe spatele heringului facem o incizie astfel încât pielea să fie îndepărtată din carcasa de hering, îndepărtați pielea.
  5. Acum în interiorul burtei heringului facem o incizie de-a lungul întregii creste, dar nu pe tot drumul.
  6. Ar trebui să ajungi cu o bucată, nu două. Scoatem coama dacă este necesar, tăiem cu grijă carnea cu un cuțit pentru a separa coama. Scoatem coastele de pe abdomen. Ar trebui să ajungeți cu o bucată de pulpă de hering fără sâmburi, ca în fotografie. Vom umple această pulpă pentru a face un aperitiv excelent „hering rulat sub o haină de blană”.
  7. Asezati folie alimentara pe masa si asezati heringul pe dos. Legumele trebuie să fie răzuite pe o răzătoare grosieră, dar pur și simplu nu le amestecați. Începem procesul de umplere a farfurii „Sub o haină de blană cu rulada de hering”. Asezati cartofii rasi in primul strat, ca in fotografie.
  8. Din tub, se toarnă subțire peste cartofii rasi. Dacă aveți maioneză într-un borcan, atunci întindeți un strat subțire pe cartofii rasi.
  9. Un strat de morcovi rasi, dar nu-l puneți chiar pe margini, deoarece la 1 centimetru de margini ar trebui să rămână fără morcovi, ca în fotografie.
  10. Răziți sfecla pe răzătoare grosieră și stoarceți sucul cât mai mult posibil. După ce stoarceți sucul, sfecla nu trebuie să fie șifonată sau frumoasă.
  11. Brânza procesată se macină pe răzătoarea grosieră, ca în fotografie.
  12. Amesteca sfecla rasa cu branza rasa. Nu adăugați toată brânza la sfeclă, lăsați puțin.

  13. Puneți un strat de amestec de sfeclă roșie și brânză pe morcovi, astfel încât o dungă de sfeclă să curgă în centrul fileului de hering, ca în fotografie.
  14. Rulați heringul strâns în straturi într-o rolă împreună cu folie alimentară. Folositi branza ramasa pentru a unge rostul de pe burta pestelui umplut si inveliti strans folie alimentara. Sub blana, rulada de hering va fi gata dupa ce a stat la frigider timp de 10-12 ore.
  15. Scoatem heringul din frigider sub haina de blană într-o rolă și tăiem bucăți de 1,5 cm cu un cuțit foarte ascuțit. Pe o farfurie se aseaza bucatele de hering umplut si se presara ceapa verde tocata pentru frumusete, se aseaza cateva pene deasupra bucatilor; Poftă bună!


2024 winplast.ru.