Salata cu varza si carnati afumati. Salată de varză, cârnați afumat și castraveți proaspeți. Salată cu cârnați și varză - rețetă foto pas cu pas

Pentru mai mult de primul mileniu, varza albă și-a purtat cu mândrie „capul”. De asemenea, de exemplu, în Roma antică Varza era considerată un cadou foarte gustos pentru omenire, era folosită cu titlu medicinal de către vindecătorii celebri. Vă puteți imagina că varza, îndrăgită de noi toți, vindecă de mii de ani răni, luptă activ împotriva cancerului, colicilor, este folosită pentru prevenirea intoxicației etc. Chiar și sub domnia împăratului Claudius, într-un scrutin secret roman, senatorii au votat că untura și varza sunt cele mai delicioase ingrediente.

Literal până la începutul secolului al XX-lea, varza a fost folosită în majoritatea cazurilor ca planta medicinalași a fost utilizat în mod activ pentru a trata astmul, tuberculoza, cancerul și alte boli.

Astăzi, varza este cel mai preferat produs al nostru, dar nu se poate spune că nu ne gândim cu toții la proprietățile sale medicinale și chiar cosmetice. De aceea, încercăm adesea să gătim mâncăruri din varză, să o fermentăm și să o sărăm și, bineînțeles, să gătim salata noastră preferată, al cărei ingredient principal este varza.

Reteta 1. Salata de varza cu carnati

Ingrediente necesare:

- varză - 0,5 kg;

- cârnați fierți - 200 g;

- maioneză - 100 g;

- patrunjel proaspat, piper si sare.

Metoda de gatire:

Scoateți frunzele de deasupra de pe capul de varză. Tăiați-o în jumătate, tăiați varza în fâșii subțiri. Se pune intr-un bol si se presara cu sare deasupra. În această etapă, vă recomandăm să scuturați puțin varza cu mâinile, astfel încât să-și elibereze zeama. În caz contrar, salata se poate dovedi ulterior puțin groasă, iar varza poate fi tare.

Acum avem nevoie de cârnați fierți. Puteți alege orice soi care este consumat în mod obișnuit în familia dvs. De exemplu, „Doctorat”, „Amator”, „Pentru ceai”. Deci, avem nevoie de 200 de grame, pe care le vom tăia cu grijă în cuburi. Să-l trimitem la varză. Amestecați ușor salata și asezonați cu o cantitate mică de maioneză sau smântână. Pune-l într-un bol de salată, iar dacă ai respectat clar toate instrucțiunile de preparare, poți servi imediat salata cu masă.

Reteta 2. Salata cu varza si carnati

Ingrediente necesare:

- cârnați fierți - 300 g;

- varză - 0,5 cap;

- arc - 1 buc.;

- conserve de porumb - 1 conserve;

- oua - 3 buc.;

- maioneza, piper si sare.

Metoda de gatire:

Să fierbem mai întâi ouăle. Pune-le într-o cratiță mică apă receși aduceți la fierbere. Imediat ce apa clocotește, coborâți imediat focul și fierbeți ouăle la foc mic pentru încă 10 minute. Imediat după expirarea acestei perioade, mutam ouăle în apă rece și le răcim rapid. Acest proces de fierbere a ouălor este grozav pentru salate. Ca rezultat, vei obține o proteină fragedă, un gălbenuș frumos și strălucitor, fără un cerc întunecat în jur. Deci, ouăle sunt fierte și trebuie să tăiem frumos varza în paie subțiri. Se sare deasupra și se zdrobește cu mâinile. Curățați ceapa și tăiați rondele. Se adaugă în varză și se stropește cu zahăr. Acum tocați fin ouăle fierte și mutați-le în salată. Tăiem cârnații fierți în inele, apoi fâșii. Deschideți o conserva de porumb și scurgeți-o într-o strecurătoare. Când se scurge tot lichidul, îl vom trimite și în salată. La final se adauga verdeata tocata de patrunjel si marar proaspat si amesteca. Adăugați piper măcinat în salată și asezonați-l cu maioneză. Gustăm și, dacă este necesar, punem sare în salată. Lasati salata putin la rece, pentru ca are un gust mult mai bine racit.

Reteta 3. Salata cu varza si carnati

Ingrediente necesare:

- varză (cap tânăr) - 200 g;

- castraveți proaspeți - 200 g;

- carnat afumat - 200 g;

- ulei de porumb sau de masline - 2-3 linguri;

- marar proaspat, patrunjel si pene de ceapa verde - 1-2 ciorchini

Metoda de gatire:

Tăiați cârnații fâșii. Se toarnă puțin ulei în tigaie și se prăjește la foc mic pe toate părțile. La final, mai poți stropi cu boia de ardei și apoi cârnații vor căpăta un aspect frumos roșiatic. Selectăm cârnații din tigaie cu o lingură cu fantă și îl transferăm pe o farfurie pe care ați așezat anterior un prosop de hârtie.

În timp ce prosopul absoarbe excesul de grăsime din cârnați, vom pregăti celelalte ingrediente.

Spălați bine varza tânără, astfel încât oaspeții „nedoriți” să nu se piardă accidental între frunze. Il taiem in paie. Varza este tânără, suculentă, așa că nu trebuie să o stoarceți, ci doar o stropiți cu puțină sare. Castraveții proaspeți, dacă au totuși coaja subțire, nu vor fi curățați, ci tăiați în cilindri, apoi în batoane. Dacă pielea este dură, atunci este mai bine să dezlipiți pielea. Măcinați ierburi proaspete parfumate. Mutăm totul într-un bol de salată, amestecăm și condimentăm cu ierburi. Puteți adăuga, de asemenea, nuci de caju prăjite în salată. Acum puneți cârnații prăjiți în salată și amestecați ușor. O salată de varză și cârnați cu gust unic poate fi așezată adecvat pe masa de orice nivel.

Reteta 4. Salata cu varza proaspata si carnati

Ingrediente necesare:

- varză albă tânără - 400 g;

- carnat cu sunca afumata cruda - 200 g;

- mazăre verde conservată - 1 conserve;

- sare și piper, maioneză - 4 linguri.

Metoda de gatire:

Deschideți un borcan cu mazăre verde și puneți-le într-o strecurătoare - lăsați lichidul să se scurgă. Scoateți coaja de pe cârnați, clătiți bine varza.

Maruntiți varza în paie mici și scurte. Se pune intr-un bol, se presara cu sare si se framanta putin cu mainile. Pune varza deoparte 15 minute, astfel incat sa-si poata elibera zeama. cârnați afumati cruzi tăiate în fâșii lungi. O combinam cu varza si trimitem acolo mazare verde conservata. Se imbraca salata cu maioneza, se amesteca usor si se gusta. Dacă nu este suficientă sare, acum puteți corecta acest defect. Pune salata deoparte pentru un timp într-un loc răcoros și servește.

Dacă se dorește, la această salată pot fi adăugate și ouă fierte și tăiate cubulețe. Ornați cu ierburi proaspete înainte de servire și savurați.

Salată cu varză proaspătă și cârnați - secrete și sfaturi de ajutor de la cei mai buni bucătari

- Salata va fi si mai gustoasa daca folosesti varza tanara. Dacă varza nu este prima prospețime, atunci asigurați-vă că o tocați, stropiți cu sare și amintiți-vă bine cu mâinile. Cand varza isi elibereaza zeama se mai lasa deoparte inca 5-10 minute si apoi se adauga toate celelalte ingrediente.

- Cârnații în salată pot fi înlocuiți cu succes cu șuncă sau slănină.

Ce să faci dacă s-au găsit în casă multă varză proaspătă și cârnați? Tânăra gazdă își va încrunta sprâncenele, va merge să gătească bigo-uri sau, în rusă, va tocăni legume. O gazdă cu experiență va arunca o privire asupra intestinelor frigiderului, va găsi încă câteva ingrediente și va crea o salată minune. Mai jos este o selecție retete delicioase, pe baza celor familiare - varză și cârnați.

Salată cu cârnați și varză - rețetă foto pas cu pas

Salatele sunt preparate în fiecare familie. Multe gospodine au rețetele lor preferate de salate pentru fiecare zi. Această opțiune de gătit pentru o salată delicioasă cu cârnați și varză amintește foarte mult de reteta clasica familiar tuturor „Olivier”. Mâncarea este foarte gustoasă și sățioasă.

Produsele din salata nu trebuie tocate prea mult, bucatile mai mari vor contribui la bunul gust al preparatului. Cel mai remarcabil lucru este că salata poate fi păstrată în frigider pentru o perioadă lungă de timp și nu i se va întâmpla nimic. Și totul pentru că, trebuie să-l umpleți cu maioneză strict înainte de servire!

Timp de pregătire: 25 de minute

Cantitate: 4 portii

Ingrediente

• Cârnați fără grăsime (puteți cârnați): 300 g
• Castraveți proaspeți: 150 g
• Varza alba: 150 g
• Ouă de pui: 2 buc.
• Cartofi: 100 g
• Morcov: 100 g
• Mazare verde: 100 g
• Ceapa verde: 40 g
• Maioneză: 100 g

Instrucțiuni de gătit

Salată cu cârnați afumati și varză

Cârnatul fiert este foarte bun, dar gustul salatei va fi insipid. Este cu totul alta chestiune dacă există o bucată mică de cârnați afumat, atunci este garantat un gust plăcut, precum și cererile prietenelor sau vecinilor de a scrie o rețetă neobișnuită.

Ingrediente:

• Varză albă proaspătă - 300 gr.
• Cârnați afumati - 250-300 gr.
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Maioneza pentru dressing.
• Verdeaţă.

Algoritm de acțiune:

1. O astfel de salată se prepară aproape instantaneu, se clătește sub apă castraveții și varza.
2. Tăiați capetele castraveților și tăiați-le în cuburi.
3. Tocați varza (cu un cuțit, un tocator). Sarați varza, zdrobiți-o bine cu mâinile, astfel încât va deveni mai fragedă, suculentă, moale.
4. Curatati carnatii afumati de coaja, taiati cubulete.
5. Se amestecă totul într-un castron mare.
6. Inainte de servire se condimenteaza cu maioneza. Decorați cu verdeață.

Este bine să adaugi mazăre verde din conservă la o astfel de salată sau să o servești cu crutoane de pâine neagră!

Cum să gătești o salată cu cârnați și varză chinezească

În ultimii ani, varza de la Beijing a intrat în ofensivă, acum înlocuiește cu succes varza albă obișnuită în salate, deoarece este mai fragedă, mai grea pentru mâncare, la propriu și la figurat. Merge bine și cu cârnații semi-afumat, dar necesită ceva mai multe ingrediente decât în ​​salata anterioară.

Ingrediente:

• Varză chinezească - 300 gr.
• Cârnați afumati - 200 gr.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Brânză tare - 150 gr.
• Mazăre verde (conserve) - 1 b.
• Verdeaţă.
• Usturoi - 1-2 catei.
• Maioneză - pentru dressing.

Algoritm de acțiune:

1. Primul pas este să trimiți ouăle la fiert. După 10 minute de fierbere, scurgeți apa, răciți ouăle.
2. În acest timp, puteți spăla varza, deschideți mazărea, clătiți și uscați verdeața.
3. Maruntiți varza subțire folosind un cuțit ascuțit sau un instrument special.
4. Cârnați, decojiți de coajă, tăiați cubulețe.
5. Strecurați mazărea, tocați verdeața.
6. Răziți brânza (ca opțiune - tăiată în cuburi mici), tocați ouăle.
7. Utilizați un castron mare și adânc de salată pentru acest fel de mâncare, deoarece varza tocată ocupă de obicei mult spațiu.
8. Se umple cu maioneză.

Incearca, abia dupa aceea adauga, daca nu suficient, sare si piper iute macinat!

Salată cu cârnați, varză și porumb

Atât varza, cât și cârnații sunt loiali leguminoase și cereale, prin urmare, în loc de mazăre conservată, la salată poate fi adăugat porumb recoltat în același mod. În acest caz, vasul se dovedește a fi mai fraged și mai luminos.

Ingrediente:

• Cârnați albi sau Beijing - 350-400 gr.
• Cârnați afumati - 200-250 gr.
• Conserve de porumb - ½ conserve.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză - dressing.
• Crutoane de secară (gata preparate sau self-made) - 100 gr.

Algoritm de acțiune:

1. Lucrul bun este că această salată nu necesită nici un pas pregătitor, cu excepția achiziției de ingrediente.
2. Clătiți varza, curățați ceapa și clătiți de asemenea. Tăiați legumele.
3. Tăiați cârnații afumati în batoane subțiri.
4. Arunca porumbul (portiunea dorita) intr-o strecuratoare pentru a scurge excesul de marinada.
5. Amestecă ingredientele pregătite într-un castron mare de salată. Se umple cu maioneză.

Biscuiții trebuie adăugați cu un minut înainte de servire, pentru a nu se transforma în terci. Puteți lua gata făcută în magazin, puteți tăia pâine de secară în cuburi, se prăjește în ulei vegetal, se adaugă puțină sare și piper. Se răcește și se adaugă în salată.

Reteta de salata cu carnati, varza si castraveti

Femeile preferă salate de legume, dar nu poți hrăni un bărbat cu o astfel de mâncare. Prin urmare, următoarea opțiune este potrivită pentru jumătatea puternică, precum și pentru cei care nu își pot imagina viața fără cârnați parfumați afumat.

Ingrediente:

• Cârnați semi-afumat - 250 gr.
• Varză albă proaspătă (poate fi înlocuită cu varză Beijing) - 250-300 gr.
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc. (mărime medie).
• Oțet 6% - 3-4 linguri. l.
• Sare.
• Maioneza are un conținut scăzut de grăsimi.

Algoritm de acțiune:

1. Pentru această salată, mai întâi trebuie să murați ceapa. Pentru a face acest lucru, îndepărtați stratul superior, clătiți.
2. Tăiați ceapa în jumătate de inele foarte subțiri într-un recipient mic. Se sare, se zdrobește ușor, astfel încât să pornească sucul.
3. Se toarnă oțet și se înmoaie timp de 15 minute. După aceea, scurgeți marinata, ceapa poate fi trimisă în bolul de salată.
4. Tocați varza acolo, adăugați cârnați afumati, tăiați în cuburi/cuburi.
5. Adăugați castraveți în bolul de salată, tăiați la fel ca și cârnații.
6. Se umple cu maioneză.

O astfel de salată nu poate fi sărată suplimentar, deoarece cârnații afumati sunt de obicei suficient sărați, iar ceapa este marinată cu sare.

Salata cu varza, carnati si rosii

Varza și cârnații sunt principalele gazde în sărbătoarea vieții, adică în prepararea salatei, dar întâmpină și alți oaspeți, de exemplu, roșiile, ca în rețeta următoare. Și sosul Teriyaki va ajuta la plasarea corectă a accentelor de aromă.

Ingrediente:

• Varză albă - ¼ dintr-un cap de varză.
• Cârnați semi-afumat - 100-150 gr.
• Roșii - 5 buc. (mărime mică).
• Ceapa - 1 buc. (puteți face fără ea).
• Usturoi - 2-3 catei.
• Brânză tare - 100 gr.
• Sos teriyaki (sau sos de soia obișnuit) - 30 gr.
• Mărar sau pătrunjel (sau ambele).
• Condimente pentru salată.
• Ulei de măsline pentru dressing.

Algoritm de acțiune:

1. Deoarece toate ingredientele pentru salată sunt deja gata (doar le tăiați), primul pas este să începeți pregătirea dressing-ului, care ar trebui să fie infuzat.
2. Pentru ea, intr-un recipient, se amesteca ulei de masline si sos Teriyaki, condimente, ierburi, prespalati si tocati, catei de usturoi trecuti printr-o presa.
3. Apoi, tăiați varza, suficient de subțire. Sare, zdrobiți cu mâinile, astfel încât sucul să înceapă să iasă în evidență, iar varza în sine să devină mai moale.
4. Ceapa tăiată în jumătate de rondele, roșii - felii medii. Se macină cârnații afumati și brânza sub formă de batoane subțiri.
5. Mai întâi, amestecați legumele, apoi adăugați brânză și cârnați la acest amestec suculent.
6. Turnați dressing peste, amestecați.

O parte din verdeață poate fi lăsată pentru a decora această salată regală.

Salată cu cârnați, varză și crutoane

Orice salata imbracata cu maioneza se serveste intotdeauna cu paine alba sau neagra. Dar astăzi există un înlocuitor demn pentru aceste produse de panificație - crutoane. Ele pot fi servite pe masă într-un mic priză, astfel încât oaspeții înșiși să adauge la salată după propriul gust. Sau adăugați-o imediat în bolul de salată și amestecați, totuși, după aceea, salata trebuie pusă imediat pe masă și promovată activ până când crutoanele sunt înmuiate.

Va servi ca o gustare excelentă pentru masă. Gătitul este atât de ușor și farfurie usoara poate fi diferit. Vom prezenta rețete doar pentru salate ieftine și populare.

Gătit salată cu varză și cârnați afumat

Pentru a pregăti gustarea pe care o avem în vedere, veți avea nevoie de următoarele produse:

• varză albă tânără - aproximativ 250 g;
• castraveți proaspeți - aproximativ 200 g;
• cârnați afumat - aproximativ 265 g;
• verdeață proaspătă - 20 g;
• maioneza cu calorii medii - aproximativ 100 g.

Prelucrarea componentelor

Înainte de a pregăti o salată cu varză și cârnați afumat, trebuie să pregătiți toate componentele. Spălați bine varza albă tânără, îndepărtând din ea frunzele lenețe și învechite. Apoi este tocat în paie subțiri și așezat în vase vrac.

Pentru a face salata cu varză și cârnați afumati mai fragede și suculente, varza albă se zdrobește puternic manual. După acești pași, ar trebui să obțineți un produs destul de moale.

Pe lângă varză, alte ingrediente trebuie tratate cu atenție în prealabil. Cârnații afumati sunt eliberați de coajă și apoi tăiați în fâșii. Faceți același lucru cu castraveții proaspeți. Cât despre verdeață, acestea sunt pur și simplu tocate cu un cuțit.

Procesul de preparare și servire a aperitivelor la masă

Pentru a pregăti o salată cu varză și cârnați, luați un castron adânc de salată și puneți alternativ următoarele componente în el: varză tocată mărunt, paie de cârnați afumat și castraveți proaspeți, precum și verdeață tocată. Toate componentele sunt bine amestecate și aromate cu maioneză cu conținut scăzut de grăsimi. Apoi aperitivul este servit la masă împreună cu o felie de pâine și un fel de mâncare fierbinte.

Gătit hrănitor și cu ou și varză

Varza este un produs excelent care este ideal pentru a face salate delicioase si usoare. Pentru a face una dintre aceste gustări, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• cârnați fierți - aproximativ 300 g;
• varză proaspătă de Beijing - 500 g;
• porumb (în conserve) - 1 conserve;
• ouă de pui fierte - 3 buc.;
• salata verde ceapa alba - 1 buc.;
• ierburi proaspete - 30 g;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, sare și piper negru măcinat - utilizați la discreție.

Pregătirea Componentelor

Pentru a face hrănitoare și cu varză și cârnați, toate ingredientele trebuie procesate. Pentru a face acest lucru, fierbeți ouă de găinăși apoi tăiați-le cu un cuțit. După aceea, varza Beijing este curățată de frunze inutile și tocată în fâșii subțiri. În ceea ce privește ceapa de salată albă, se eliberează de coajă, apoi se taie în jumătate de rondele. La final se ia carnatii fierti, se decojesc de coaja si se taie fasii. Ierburile proaspete sunt de asemenea tăiate separat.

Cum să gătești și să servești la masă?

Pentru gătirea plămânilor salată de vară, iau un castron adânc și pun în el următoarele componente: paie de varză chinezească, ierburi proaspete, cârnați fierți, ouă fierte și ceapă de salată albă. Apoi toate ingredientele se amestecă bine și se aromatizează cu maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.

Cârnații gata și fierți sunt distribuiți pe farfurii și prezentați gospodăriilor împreună cu pâine și un prânz cald.

Prepararea unei salate de piept de pui rapid și ușor

Cum poți face o salată delicioasă și ușoară? Varza, crutoanele, puiul și roșiile cherry se combină pentru a face un aperitiv grozav care funcționează bine pe orice masă. Dar mai întâi lucrurile.

Pentru a face o salată ușoară, dar hrănitoare, cu varză și roșii, avem nevoie de următoarele ingrediente:

Cum să procesezi corect ingredientele?

Înainte de a pregăti o gustare ușoară pentru masa de cină, este necesar să procesați toate componentele. Varza Beijing se spală bine, apoi se agită energic și se taie la întâmplare în bucăți medii (o poți rupe cu mâinile). Apoi se fierb separat, se scot oasele si pielea, dupa care se taie cubulete mari. Pâinea gri este zdrobită exact în același mod. Apoi se pune intr-o tigaie cu ulei si se prajeste pana devine crocant. Dacă nu doriți să vă faceți propriile crutoane, le puteți cumpăra de la magazin.

În ceea ce privește ceapa și roșiile cherry, acestea se curăță de coajă și se spală, apoi se taie în jumătate de rondele și, respectiv, în jumătăți.

Pregătirea unei gustari

Pentru a pregăti o salată ușoară de vară, ei iau un castron mare de salată și apoi pun în el frunze rupte de varză chinezească și alte verdețuri. După aceea, s-au răspândit piept de pui, paine prajita, ceapa rosie si rosii cherry. La final, toate produsele sunt aromate cu piper și sare, precum și cu ulei de măsline.

După amestecarea ingredientelor, acestea sunt imediat servite la masă. Dacă o astfel de salată este ținută deoparte ceva timp, atunci crutoanele nu vor fi atât de gustoase.

Rezumând

Acum știi cum să faci o salată delicioasă folosind o legumă precum varza. Trebuie remarcat faptul că, prin aplicarea acestor rețete în practică, veți obține cu siguranță gustări foarte gustoase și hrănitoare, care sunt perfecte pentru orice băutură alcoolică.

Salata cu varza si carnati afumati este popular printre gospodine din multe motive, din acest motiv au fost inventate o mulțime de opțiuni pentru prepararea sa. Luând cârnați proaspeți și afumati ca bază pentru salată, puteți adăuga multe ingrediente diferite la ei, creând astfel o nouă salată de fiecare dată. Pentru prepararea lor se folosesc castraveții, brânza, roșiile, mazărea conservată și porumbul. Ca dressing pentru salate cu varză proaspătă cu cârnați, smântână, maioneză, ulei vegetal, oțet.

Astăzi vreau să vă arăt cum să gătiți salata cu varza, carnati afumat si rosii – reteta pas cu pas cu poza. Dar înainte de a trece la rețeta de salată, vreau să remarc că cea mai delicioasă salată se obține cu varză proaspătă tânără. Cand folositi pentru salata varza de toamna sau de iarna, dupa tocare, este recomandat sa o pasiti cu mainile astfel incat sa devina mai suculenta si sa elibereze zeama.

Ingrediente:

• Varză proaspătă - 300 gr.,
• Cârnați de salam afumat - 100 gr.,
• Ceapa verde - 20 gr.,
• Mărar - 10 gr.,
• Roșii - 1 buc.,
• Sarat la gust
• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura. o lingură.

Salata cu varza si carnati afumati - reteta

După ce toate ingredientele sunt gătite, puteți începe să pregătiți o salată cu varză proaspătă și cârnați de salam afumat. Toate legumele și ierburile ceapa verde, marar, rosii si varza. Tăiați mărunt ceapa verde și mararul.

Foarte usoara si salata sanatoasa, care va deveni mic dejun grozav si chiar potrivit pentru masa festiva. Se prepară din produse obișnuite care se găsesc ușor în magazin. O poți face în aproximativ 20 de minute, iar gătitul nu va crea probleme.

Ingrediente:

• cârnați afumat - 160 de grame;
• varză albă - 230 de grame;
• castraveți - aproximativ 2 bucăți;
• verdeturi, maioneza.

Salata cu varză proaspătă se prepară foarte simplu. Mai întâi trebuie să luați varza, să îndepărtați frunzele de sus și să o clătiți bine sub jet de apă. Acordați atenție dacă legumele sunt înnegrite, ceea ce indică faptul că este stricat. Dacă nu, atunci puteți trece la pasul următor. Varza va trebui tăiată în bucăți mici, care vor fi apoi ușor de mâncat. Este indicat să le zdrobiți cu mâinile pentru ca salata să fie mai fragedă și mai suculentă. Apoi trebuie pliate într-un castron, în care va fi apoi o salată.

După aceea, puteți lua cârnați afumati, cumpărați în avans din magazin. Este indicat sa achizitionati non-gras, astfel incat salata sa iasa cea mai sanatoasa si gustoasa. Cârnații vor trebui tăiați în fâșii mici, care trebuie puse în salată. Nu uitați să îndepărtați carcasa de pe cârnați înainte de a-l tăia. Pielea este adesea nenaturală sau pur și simplu nesănătoasă, așa că trebuie să scapi de ea imediat.

Acum puteți trece la castraveți, care trebuie să fie proaspeți. Daca vrei ca salata sa aiba un gust cu adevarat delicat, atunci nu este de dorit sa folosesti legume murate sau sarate. Este mai bine să luați proaspăt, direct din grădină. Vor fi utile unei persoane, iar felul de mâncare va fi mai gustos. Acestea vor trebui clătite bine pentru a scăpa de pământ, praf sau orice altă murdărie. După aceea, este de dorit să îndepărtați pielea de pe ele, care adesea se dovedește a fi destul de aspră. Acum puteți tăia legumele în cuburi mici și puneți-le într-un bol de salată.

În această etapă, vasul este aproape gata. Va trebui să adăugați maioneză, care, dacă doriți, poate fi înlocuită cu smântână. Produsul selectat trebuie pus într-un vas comun cu ingredientele și amestecați totul bine. După aceea, salata trebuie pusă la frigider pentru aproximativ o oră, dar este mai bine să o păstrați acolo mai mult timp. În acest timp, va avea timp să infuzeze și să devină mai gustos și mai bogat.

Salată „Armonia” cu varză chinezească

Salatele de varză Peking se dovedesc mereu ușoare și apetisante, așa că multor gospodine le place să le gătească pentru orice eveniment. Aceasta reteta cu varza proaspata de Beijing se poate face in 15-20 de minute. De aceea este potrivit chiar și pentru cazul în care aveți nevoie urgentă de a găti un preparat delicios.

Ingrediente:

• cârnați afumat - 240 de grame;
• varză Beijing - 460 de grame;
• ouă - 3-4 bucăți;
• porumb conservat;
• maioneză.

În primul rând, ouăle de găină trebuie fierte, astfel încât mai târziu să nu fii nevoit să-ți petreci timp cu asta. Trebuie puse in apa si puse la foc mediu. Se vor găti în aproximativ 15 minute, iar în timp ce se gătesc, puteți lucra la alte ingrediente.

Luați aproximativ o jumătate de kilogram de varză de Beijing. Această greutate are o singură bucată, care este necesară complet pentru salată. Leguma trebuie spălată bine sub jet de apă pentru a spăla toată murdăria. De asemenea, este recomandabil să îndepărtați frunzele de sus din acesta, care sunt adesea nepotrivite pentru mâncare. După aceea, va trebui să dezasamblați varza Beijing în frunze separate. Urmăriți cu atenție, astfel încât printre ei să nu fie răsfățați. Ele pot fi nu numai în vârf, ci și în mijloc. Fiecare frunză trebuie tăiată în fâșii subțiri și apoi pusă într-un castron comun.

Când pregătirea varzei de la Beijing se termină, puteți trece la cârnați afumati. Trebuie să obțineți o varietate moderat grasă, nu tare. Această opțiune va fi în perfectă armonie cu alte ingrediente. Tăiați cârnații mai întâi în cercuri, apoi tăiați-l în fâșii. Se pune masa rezultată într-un castron cu varză chinezească.

Dacă până în acest moment ouăle sunt gătite, atunci va trebui să fie răcite apă rece. Acest lucru le va face mai ușor de curățat mai târziu. După îndepărtarea întregii coji, ouăle vor trebui fie tăiate, fie frecate pe o răzătoare grosieră. Vor face salata foarte fragedă și satisfăcătoare. Acestea trebuie adăugate la restul ingredientelor.

Acum ramane de pus porumb conservat. Cu toate acestea, lichidul din borcan va trebui mai întâi scurs, pentru a nu intra accidental în salată. Este indicat să clătiți boabele și abia apoi să le puneți într-un recipient cu cârnați și varză chinezească. Acum salata trebuie asezonată cu maioneză cu grăsime medie. Ingredientele trebuie amestecate bine, astfel încât fiecare bucată să fie saturată cu dressing. Rămâne doar să punem salata cu varză chinezească în frigider, astfel încât să infuzeze și să devină și mai saturată. Lăsați-l acolo aproximativ o oră, îl puteți păstra mai mult timp. După aceea, ar trebui să fie așezat în farfurii porționate și ornat cu ierburi. Mararul sau pătrunjelul vor arăta bine. O mâncare de varză Beijing este perfectă pentru orice anotimp, așa că o puteți găti în siguranță chiar și iarna.