Koliko kalorija ima pečena bundeva sa šećerom. Kada je upotreba bundeve posebno korisna za ljudski organizam? Koliko kalorija u bundevi različitih načina kuhanja
Bundeva je nepravedno zaboravljeno povrće. Poseduje delikatan slatkast ukus, prijatnu aromu i bogat nutritivnu vrijednost, odlična je komponenta dijeta i jelovnika zdrave ishrane. Istoričari se još uvijek spore gdje se nalazi domovina bundeve: u kina ili Amerika, jer su pronađeni brojni zapisi koji potvrđuju njegovu upotrebu u hrani više od jednog stoljeća.
Danas sve češće bundeva postaje atribut svečanog stola za Noć vještica, budući da je više ukrasni element nego jelo. Kažu da štiti od zlih duhova, tjera zle duhove, igra ulogu odličnog svijećnjaka. No, nutricionisti su jednoglasni - morate jesti bundevu!
Koliko kalorija u bundevi različitih načina kuhanja
Ovisno o načinu toplinske obrade, sadržaj kalorija u jelima od bundeve može biti različit. Najkorisnija i najniskokalorična jela su ona koja su tokom kuvanja izložena minimalnim temperaturama.
| Proizvod/jelo | Kalorični sadržaj, kcal/100 g |
| sirova bundeva | 22 |
| 34 | |
| kuvana bundeva | 37 |
| pečena bundeva | 46 |
| nektar od bundeve | 48 |
| Pržena bundeva | 76 |
| Pire od bundeve | 88 |
| Gulaš od bundeve | 189 |
| Bundevo brašno | 305 |
| 556 | |
| 896 |
Ukusna jela od bundeve
S obzirom na nisku energetsku vrijednost, bundeva često djeluje kao sastavni dio dijeta ( mono dijeta od bundeve) i dana istovara. Kao što znate, najniži sadržaj kalorija se opaža u kombinaciji s drugim povrćem:
Pire supa od bundeve
Recept za pire supu od bundeve uključuje sljedeće proizvode:
Supa je jednostavna za pripremu i ima niskokalorični sadržaj - samo 72 kcal/ 100 g
Bundeva pečena u rerni sa medom
Da biste dobili ukusno i mirisno povrće u pećnici, trebat će vam: - bundeva (1 kg);
- (2 supene kašike);
- (1 supena kašika);
- ruzmarin (1 kašičica).
Nevjerovatno brz i zasitan ručak će vas zasititi energijom i sadržavati sve 53 kcal u 100 g.
Salata od bundeve sa jabukama
Za pripremu salate trebat će vam sljedeći proizvodi: - bundeva (250 grama);
- (2 komada);
- (2 supene kašike);
- prirodni med ( 1 čajna kašika);
- mrvice hljeba ( 2 kašike).
Zanimljivo i ukusno neobično jelo pripremljeno je od dostupnih proizvoda i sadrži 35,7 kcal u porciji od 100 grama.
Pumpkin cake
U pripremi neobičnog i nepretencioznog deserta koriste se jednostavni i jeftini proizvodi:
Originalni i niskokalorični desert oduševit će ljubitelje ukusnog i sadrži sve 328 kcal/100 g
Gulaš od bundeve sa povrćem
Da dobijete gulaš, biće vam potrebni sledeći sastojci:
Jelo je pogodno kako za svakodnevni meni tako i za praznični sto, ne ostavljajući goste ravnodušnima i bez štete po figuru, jer sadrži samo 54,5 kcal/ 100 g
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav
Kao i svako povrće, bundeva je izuzetno korisna za ljudski organizam. Sadrži prehrambene kiseline (masne i organske), ulja, vlakna, dijetalna vlakna.
Zanimljivo je da pulpa bundeve praktički ne sadrži masti, malu količinu proteina i malu količinu ugljikohidrata.
Svaka osoba ima dnevni unos hranljivih materija. Mi ih primamo i asimiliramo hranom i vodom. Ove supstance su ključne ispravan rad naše tijelo i dobrobit.
% dnevnih potreba navedenih u tabelama je pokazatelj koji pokazuje koliko procenata dnevne norme u supstanci ćemo zadovoljiti potrebe organizma jedući 100 grama bundeve.
Bundeva sadrži značajnu količinu kalijuma, kalcijuma, fosfora, sumpora, hlora i magnezijuma. Od vitamina - askorbinska kiselina.
| Supstanca | Količina, mg (na 100 g proizvoda) | % dnevne potrebe |
| beta-karoten | 1,5 | 30 |
| 250 mcg | 28,7 | |
| 180 mcg | 18 | |
| kobalt | 1 mcg | 10 |
| 8 | 8,9 | |
| 204 | 8,2 | |
| vitamin B5 | 0,4 | 8 |
Domovina ove biljke je južnoamerički kontinent, gdje se uzgajala lokalno stanovništvo prije nekoliko hiljada godina. U srednjem vijeku, u doba geografskih otkrića, stanovnici su se prvi put upoznali sa kulturom evropske zemlje. Za to vrijeme povrće je bilo jako voljeno zbog svoje nepretencioznosti i okusa, tako da danas postoji veliki broj recepata za pripremu njegovih plodova, među kojima je mnogo dijetalnih: slatka peciva, kokteli sa svježim sokom itd.
Benefit
Bundeva pečena u rerni odlično je jelo koje je popularno kod mnogih. Istovremeno, uz odličan ukus, namirnice su veoma zdrave, jer su pečenje, kuvanje i jedna su od najnježnijih metoda prerade, u kojoj se u povrću čuvaju gotovo svi elementi u tragovima i vitamini. Osim toga, pečenu bundevu tijelo će brže i lakše apsorbirati.
Sastav povrća je vrlo bogat - sadrži nekoliko desetina vrsta hemijskih spojeva. Dakle, među vitaminima se može uočiti A, grupa vitamina B, C, PP, E. Hemijski sastav bogat mineralima - posebno mnogo gvožđa, magnezijuma, cinka, kalijuma, bakra, kalijuma i kalcijuma u pulpi. Osim toga, povrće je izvor pektina i vlakana. Ove supstance doprinose poboljšanju rada creva i uklanjanju štetnih materija iz organizma.
Ishrana nije ništa manje korisna za zdravlje bubrega, žučne kese i jetre. Pečena bundeva pomaže u čišćenju ovih organa od toksina i toksina i vraćanju u normalno stanje.
Važno svojstvo je i blagotvorno dejstvo povrća na nervni sistem- ako ga jedete stalno, možete se osloboditi lošeg raspoloženja i napetosti.
Kontraindikacije
Kao i druga hrana, bundeva može biti štetna ako se previše koristi. Dakle, nije preporučljivo jesti ga u velikim količinama ako postoji sklonost uznemiravanju crijeva. Osim toga, nemojte koristiti proizvod ako postoji netolerancija ili alergija. Osobe sa dijabetesom mogu jesti jelo, ali u razumnim količinama kako ne bi naštetile svom zdravlju.
Nutritivna vrijednost
Za one koji su na dijeti biće izuzetno važno da saznaju koliko kalorija ima 100 g bundeve pečene u rerni:
- kalorija - 25-28 kcal
- ugljikohidrati - 7,5 g
- masti - 0,2 g
- proteini - 1,1 g
Kalorija 1 kom. pečena bundeva zavisi od njene veličine i težine. Dakle, energetska vrijednost fetusa težine 1-2 kg već će biti jednaka 250 - 500 kcal.
Tokom dijete
Ovo jelo će biti pravo otkriće za one koji su na dijeti i mršave. Uz nizak sadržaj kalorija, ima veoma prijatan ukus, aromu i izgled daje osećaj sitosti. To je također izvor veliki broj hranljive materije potrebne organizmu u ograničenom meniju. Stoga ga možete jesti svaki dan u razumnim količinama u nedostatku kontraindikacija.
Kako smanjiti kalorije
Bundeva pečena u rerni je veoma zdrav i dijetetski proizvod. Kalorijski sadržaj gotovog jela ovisit će i o tome koji su dodatni sastojci dodani tokom procesa kuhanja. Dakle, upotreba šećera će dovesti do povećanja broja kalorija. Stoga, da biste dobili što zdraviji i niskokalorični obrok, povrće treba kuhati bez dodavanja šećera i drugih sastojaka koji mogu utjecati na energetska vrijednost posuđe. Tada će njegova upotreba imati samo koristi.
Slađe sorte će sadržavati više kalorija, pa za mršavljenje birajte nezaslađeno voće.
Vitaminsko-mineralni sastav bundeve predstavljaju vitamini PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, beta-karoten, minerali cink, selen, bakar, mangan, fosfor, magnezijum, kalijum, kalcijum.
Kalorična pečena bundeva na 100 grama 45 kcal. U 100 g jelo od povrća 1,2 g proteina, 1,6 g masti, 6,1 g ugljenih hidrata.
Za pripremu pečene bundeve potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 1,25 kg povrća;
- 5 kašika šećera;
- 3 kašike putera;
- 1 čaša mlijeka.
- bundeva se dobro opere, isječe na polovine, očisti od sjemenki;
- oprano povrće, bez ljuštenja, narezano na 4 - 7 komada;
- komade rasporedite na pleh, stavite u rernu zagrejanu na 200°C. Vrijeme pečenja približno 20 - 25 minuta;
- puter se isječe na kockice, rastopi u vodenom kupatilu. Da biste to učinili, lonac s vodom se stavlja na veliku vatru, na nju se stavlja posuda s komadićima maslaca;
- lim za pečenje sa pečenom bundevom se izvadi iz rerne, pečeno povrće prelije otopljenim puterom, pospi šećerom i dovede do gotovog stanja u pećnici na zadanoj temperaturi od 180 ° C;
- da bundeva ne izgori, možete je pokriti folijom odozgo;
- Pečeno povrće se servira toplo ili hladno. Za bogatiji ukus bundevu možete preliti vrhnjem ili mlekom.
Kalorična prosena kaša sa bundevom na 100 grama
Kalorijski sadržaj prosene kaše sa bundevom na 100 grama je 100 kcal. U 100 g jela ima 2,9 g proteina, 1,7 g masti, 19,5 g ugljenih hidrata.
Za pripremu jedne porcije prosene kaše sa bundevom od 274 grama potrebni su vam sledeći sastojci:
- 50 g bundeve;
- 50 g prosene krupice;
- 100 ml vode;
- 60 ml mlijeka;
- 1 g soli;
- 13 g šećera.
- bundeva se nareže na kockice, stavi u lonac napunjen vodom, kuha na srednjoj vatri 5 minuta;
- u tavu se dodaje prosena kaša, povrće se pomeša sa kašom, kuva se na laganoj vatri 12 - 15 minuta;
- u smesu se dodaju so, šećer, mleko.
- kaša se kuva na laganoj vatri 7 - 9 minuta.
Kalorijski sadržaj pire supe od bundeve na 100 grama
Kalorijski sadržaj pire supe od bundeve na 100 grama je 60 kcal. 100 g jela sadrži 2,4 g proteina, 3,2 g masti, 7,6 g ugljikohidrata.
Supa od pirea od bundeve donosi mnoge blagodati organizmu, uključujući korisna svojstva ovog jela su:
- normalizacija rada srca;
- čišćenje bubrega i jetre od toksina;
- aktivacija metabolizma;
- korist za vid;
- umirujuće dejstvo na nervni sistem.
Kalorija kuvane bundeve na 100 grama
Kalorija kuhane bundeve na 100 grama 27 kcal. U 100 g kuvanog povrća 1,3 g proteina, 0,3 g masti, 5,3 g ugljenih hidrata. Kuvana bundeva - izuzetno koristan proizvod zasićena beta-karotenom, vitaminima A, B2, B5, C, E, PP, mineralima kalijumom, kalcijumom, fosforom, magnezijumom, bakrom, manganom, gvožđem.
Kalorična dinstana bundeva na 100 grama
kalorija pirjana bundeva na 100 grama 41 kcal. U 100 g pirjanog povrća 1,6 g proteina, 2 g masti, 7,7 g ugljenih hidrata.
Ovaj proizvod je zasićen celulozom, beta-karotenom, glukozom, saharozom, fruktozom, što ubrzava metabolizam i pomaže u mršavljenju karnitinom.
Prednosti bundeve
Poznate su sljedeće prednosti bundeve:
- povrće se odlikuje visokim sadržajem pektina, koji smanjuju nivo holesterola i obnavljaju pankreas;
- ovaj proizvod je indiciran za prevenciju hipertenzije, kolitisa, ateroskleroze, nefritisa;
- zbog antiemetičkog učinka, bundevu aktivno koriste trudnice;
- baktericidna svojstva bundeve omogućavaju joj da se koristi za zacjeljivanje rana pri kašljanju;
- brojne studije potvrđuju učinkovitost bundeve za prevenciju onkologije;
- sjemenke bundeve se široko koriste u narodni lekovi od crva;
- biljna pulpa uklanja toksine iz želuca i crijeva, potiče apetit, ima diuretski učinak;
- bundeva je zasićena kalijem, koji je neophodan za zdravlje srca, krvnih sudova i prevenciju edema;
- prisutnost željeza u sastavu čini bundevu nezamjenjivom za anemiju;
- vitamin A bundeva je dobra za vid.
Ošteti bundevu
Kao i drugi proizvodi, bundeva ima niz kontraindikacija, uključujući upotrebu povrća treba napustiti kada:
- gastritis;
- dijabetes
- duodenalni ulkus;
- sklonost nadimanju;
- s alergijskim reakcijama na proizvod i netolerancijom na povrće.
Sjemenke bundeve sadrže puno salicilne kiseline, koja izaziva debljanje, taloženje soli. Prejedanje sjemenki bundeve dovodi do povraćanja i mučnine.
Bundeva je veoma zdravo i prilično ukusno povrće koje sadrži velika količina razni vitamini, mineralne soli i karoten. Plodovi bundeve (tačnije njihova pulpa) sadrže vitamin D koji je važan za djetetov organizam. Zahvaljujući djelovanju ovog vitamina ubrzat će se rast vaše bebe, a uz to čestim unosom jela od bundeve dijete biće preplavljeni zdravom energijom neophodnom za razvoj.
Mnogi pacijenti tokom liječenja koriste jela od bundeve, jer ovaj proizvod savršeno apsorbira čak i tijelo oslabljene osobe. Bundeva, koja je niskokalorična (samo 25 kcal na 100 grama), sadrži dosta soli gvožđa, fosfora i bakra, pa se preporučuje upotreba kod ateroskleroze ili anemije. Osim toga, bundeva je korisna i kod bolesti bubrega, jer sadrži količinu pektina neophodnu organizmu.
Bundeva, nažalost, nije povrće koje se može kuvati u raznim varijantama. Proizvod će pomoći vašem tijelu samo ako ga ispečete ili kuhate.
Dakle, razmotrimo koliko kalorija ima bundeva i koje korisne tvari sadrži. Pulpa bundeve sadrži soli gvožđa, fluora, silicijuma, kobalta, bakra, magnezijuma, kalcijuma, kao i vitamine B2 i B1. Ove korisne tvari pomoći će ojačati tijelo i riješiti se bolesti. Kuvan ili kalorijski sadržaj koji je nizak, dobro se apsorbuje u organizam, što znači da se može konzumirati posle 18 časova.
Šta je korisna bundeva? Uz sistematsku upotrebu ovog proizvoda:
- natečenost i modrice ispod očiju nestaju mnogo brže;
- nestaju bolovi u nogama i stopalima;
- svi toksini se uklanjaju iz tijela;
- bolesti želuca slabe ili nestaju;
- bore su zaglađene;
- imunitet je ojačan.
Također, uz pomoć bundeve možete se riješiti nesanice (u ovom slučaju preporučuje se miješanje rendane bundeve sa medom). Osim toga, korisne tvari prisutne u pulpi fetusa sprječavaju aterosklerozu.
Ako vam se ne sviđa okus pečene ili kuhane bundeve, možete koristiti prirodnu sok od bundeve(kupili ste ili sami pripremili). Takođe se preporučuje mešanje soka od bundeve sa nektarom od jabuke ili šargarepe.
Vrlo je dobro ako je bundeva redovno prisutna u ishrani. Kalorije sadržane u ovom proizvodu pretvaraju se u energiju, tako da nema potrebe da brinete o debljanju.
Bundeva sadrži 25 do 30 kalorija na 100 grama, u zavisnosti od načina kuvanja, stepena zrelosti i nekih drugih faktora. Ovo je nizak broj, tako da proizvod možete uključiti u svoju prehranu svaki dan bez brige o stanju vaše figure.
Ako volite bundevu, možete je redovno uključivati u svoju ishranu. Pulpu možete dodati pitama i salatama. Ovo je potpuno zdrava namirnica, a ljekari preporučuju da je jedete barem 1-2 puta sedmično.
Želio bih napomenuti još nekoliko prednosti ovog proizvoda:
- uz pomoć bundeve možete ukloniti višak soli i toksina iz tijela;
- bundeva će vam pomoći da izgubite višak kilograma i čine vitkijim čak i najproblematičnije dijelove tijela;
- bundeva je dobra za;
- bundeva je korisna tijekom trudnoće i pomaže kod toksikoze;
- pulpa bundeve jača zubnu caklinu i desni;
- sok od bundeve liječi bolesti bubrega;
- jela od bundeve produžavaju mladost.
Sada imate ideju koliko je korisna bundeva, čiji je sadržaj kalorija vrlo nizak. Ne biste trebali kupovati razne sumnjive suplemente, da biste se oporavili ili smršali, samo trebate obratiti pažnju na ovaj jeftin proizvod koji može, u doslovnom smislu riječi, činiti čuda.