Kod nas aparati za mjesečni aparat nisu novi proizvodi, već stari, poznati uređaji za pripremu domaćih pića s raznim dodacima. U Rusiji su vlastitim rukama počeli praviti aparate za mjesečinu u periodu stroge prohibicije, kada su ljudi bili prisiljeni tražiti druge načine za nabavku alkoholnih pića za praznike.

Standardni dizajn aparata za mjesečni aparat bio je poznat i djeci i odraslima. Čak i oni koji nisu imali takve uređaje kod kuće razumjeli su strukturu ovih kućnih pomoćnika. Danas je zakonodavstvo povoljno za one koji proizvode alkoholna pića za vlastitu upotrebu. Za prodaju, naravno, postoji kazna. Za mnoge ljude, mjesečina je sada hobi. Uspio je ne samo očuvati jedinstvenu tradiciju. Moderni proizvođači aparata za mjesečni aparat koriste progresivne tehnologije, biraju visokokvalitetne materijale i stalno poboljšavaju dizajn.

Elegantne, lakonske i multifunkcionalne jedinice su izvor ponosa. Oni se rado prezentuju prijateljima i koriste za pravljenje širokog spektra pića, koji po kvaliteti i ukusu praktički nisu inferiorni od onih iz prodavnice. Mnogi početnici imaju puno pitanja kada započnu posao s mjesečinom. Enciklopedije, na primjer, Wikipedia, ne pišu o dijagramima, crtežima i fotografijama aparata za mjesečni aparat. A razni forumi i portali narodnih zanatlija sadrže mnogo korisnih i vrlo sumnjivih informacija. Ako ste čvrsto odlučili sami kreirati strukturu, onda će vam ovaj vodič i stručni savjeti dobro doći.

Uradi sam moonshine - pravi je!

Neki ljudi su zastrašeni njegovim složenim sistemom samo gledanjem u destilator. Unatoč prijetećem izgledu i mnogim detaljima, dijagram mjesečnog aparata, kada se detaljno analizira, prilično je jednostavan. Standardni dizajn se sastoji od:

• Ipak. Ovo je glavni kontejner u koji se stavljaju sirovine. Spremnik se postavlja na gorionik za kuhanje ili na kamenu peć, zagrijava se, pri čemu kaša ključa, oslobađajući pare koje sadrže alkohol.
• Frižider. Rashladna jedinica mora biti prisutna u krugu svakog aparata za mjesečni aparat. Potrebno je stvoriti kondenzaciju. Prilikom prolaska kroz hladnjak, para se ponovo pretvara u tečnost i ulazi u sabirni kontejner. Vrlo je važno održavati optimalnu temperaturu, baš kao u destilacijskoj kocki. U najjednostavnijim izvedbama, hlađenje se događa zbog prisustva ovog elementa u posudi s vodom, koja se redovito zamjenjuje kada se zagrije na sobnoj temperaturi.
• Coil. Element frižidera, koji predstavlja zakrivljena cijev, idealno je izrađen od tankozidne šipke od nehrđajućeg čelika. Kvaliteta mjesečine na izlazu direktno ovisi o dužini cijevi. Preporučljivo je koristiti radni komad od oko 2 metra.
• Spojne cijevi ili crijeva. Oni su posredna karika između rezervoara za destilaciju i hladnjaka. Voda se dovodi kroz silikonska crijeva i destilat istječe.
• Dodatna oprema. To uključuje sve vrste bimetalnih termometara, mjernih posuda, brtvila i grijaćih elemenata.

Očigledno, svako može napraviti mjesečni aparat kod kuće ako ima veliku želju i potrebne dijelove pri ruci. Kao kocku za destilaciju možete koristiti običan ekspres lonac. U početku je opremljen hermetički zatvorenim poklopcem, što pojednostavljuje zadatak. U nedostatku takve posude u kući, možete koristiti metalnu tikvicu, limenku ili čak bure piva. Važno je pridržavati se sljedećeg uvjeta: posuda mora imati poklopac koji čvrsto prianja.

Kao kocku za destilaciju možete koristiti i aluminijske tikvice, limenke od nehrđajućeg čelika i druge posude sa čvrstim poklopcem. Ispod su opcije koje se mogu kupiti u Alkopriboru.

U slučaju izrade domaće kocke ili poboljšanja tikvice, treba paziti da su svi šavovi dobro zatvoreni.

Faze stvaranja mjesečnog aparata vlastitim rukama

1. Alembic

Dogovorili smo se da koristimo ekspres lonac koji će služiti kao posuda za destilaciju. Ovo je dobar primjer za pravljenje mjesečine kod kuće; ekonomičan je i jednostavan za korištenje. Možete kupiti bilo koji ekspres lonac ili koristiti stari, nadogradnja će u svakom slučaju biti laka. Idealan još uvijek bi trebao biti napravljen od nehrđajućeg čelika, to je nešto što treba imati na umu. Za striktno pridržavanje tehnološkog procesa potrebno je ugraditi termometar, koji mora biti laboratorijski, ali ne i kućni. Lako je odabrati model koji vam je potreban u online prodavnici.

Termometar je opciona oprema. Ali zahvaljujući niskoj cijeni, svako može kupiti dostojan primjerak. Prednosti stalne kontrole temperature su očigledne. U bilo kojem trenutku možete odrediti kako prilagoditi proces destilacije mjesečine. Ovo je veoma važno tokom frakcione destilacije - pravovremeno odvajanje "repova" i "glava" od glavnog dela. Na primjer, dobra mjesečina se skuplja na višoj temperaturi, a kada se "repovi" počnu odbacivati, bolje je sniziti temperaturu gušenjem plina. Iskusni moonshiners u stanju su prepoznati nepoželjne frakcije mirisom i očima. Početnicima je to gotovo nemoguće učiniti, tako da definitivno ne vrijedi štedjeti na termometru.

Ako odlučite vlastitim rukama napraviti aparat za mjesečni aparat i ne želite iskoristiti dostignuća napretka, tada možete proučavati frakcije pomoću mjerača alkohola i mjernih cilindara, kao što su to radili naši pradjedovi. Poznato je da „glave“ i „repove“ čine oko 10% ukupne zapremine gotovog proizvoda. Da biste koristili ovu formulu, potrebno je što preciznije odrediti prinos mjesečine. Termometar vam omogućava da analizirate jačinu tečnosti. Kada padne, možete pratiti trenutak kada se pojavljuju "repovi".

Kada jačina otopine koja sadrži alkohol dostigne 45% vol. instaliran je kontejner za sakupljanje frakcije. Na kraju destilacije gustoća tekućine se smanjuje, a temperatura raste, pa je potrebno dublje uroniti mjerač alkohola. S vremenom ćete naučiti prepoznati nepristojan proizvod po mirisu, ali u početnoj fazi kuhanja mjesečine potrebni su vam praktični uređaji.

2. Sistem za hlađenje kućnog aparata za mjesečni aparat

Mnogi smatraju da je zavojnica najsloženiji element jedinice. Ali to je prilično jednostavno učiniti ako slijedite niz osnovnih pravila. Važno je odabrati pravi materijal, jer... Alkoholna para će proći kroz zavojnicu destilatora. Hladnjak možete kupiti u odjelu kućnih potrepština. Hladnjak od kvarcnog stakla, ako ga možete pronaći, bio bi dobra opcija. Inertni materijal ne ulazi u kemijske reakcije s proizvodima mjesečine i nema štetan učinak na gotovo piće.

b jačina tečnosti. Kada padne, možete pratiti trenutak kada se pojavljuju "repovi".

Zavojnicu za mjesečni aparat možete napraviti vlastitim rukama, uz minimalno vrijeme i trud. Klasični element hladnjaka sastoji se od 5 okretaja. Kao prazna cijev uzima se cijev od nehrđajućeg čelika ili bakra. Prva opcija je češća, što se objašnjava dostupnošću materijala, njegovom visokom čvrstoćom i izdržljivošću. Bakarni kalem dobro provodi toplinu, zagrijavajući se ravnomjerno po cijeloj površini. Sam metal je katalizator koji dobro ubrzava hemijske procese.

Destilatu je potrebno kvalitetno hlađenje cijelo vrijeme, a to može trajati nekoliko sati. Stoga je važno pratiti temperaturu okoline. Jedini nedostatak je velika potrošnja vode, pa se preporučuje postavljanje kućnog aparata za mjesečni aparat u neposrednoj blizini glavnog voda.

Maksimalno hlađenje se može postići na nekoliko načina:

1. Zavojnica se stavlja u posudu sa vodom, koja se redovno zamenjuje hladnijom vodom.

2. Namotaj u hladnjaku protoka. Ova opcija je najpovoljnija. Da biste to učinili, zavojnica je zavarena u cijev većeg promjera, u koju su ugrađene mlaznice i cijevi za dovod i ispuštanje vode. Crijeva su spojena na slavinu.

3. Zavojnica se hladi sa 40 litara vode tokom cijelog procesa. Kako je to moguće? Takav ekonomičan sistem možete organizirati koristeći 2 kante i pumpu dizajniranu za akvarij. Važno je održavati optimalnu udaljenost između posuda s vodom: jedna kanta treba da stoji na visini od 60 cm od druge. Voda iz gornje posude će teći u hladnjak pod uticajem gravitacije. Mala pumpa će podići otpadnu vodu prema gore, stvarajući tako ciklički proces.

Probajte mjesečinu dok je još vruća - ovaj izraz je poznat mnogima. Ali to treba shvatiti ne doslovno, već figurativno. Ako je izlaz topao proizvod, morate razmisliti o mogućnosti servisiranja jedinice ili rashladnog sistema. Ako želite dobru čistu mjesečinu, tehnologija za njegovu pripremu mora biti rekreirana do najsitnijih detalja. Idealan destilat je uvijek hladan, au nekim slučajevima čak i leden.

3. Spojni elementi

Crijeva i cijevi za spajanje moraju biti odabrani ne manje pažljivo od glavne opreme. Uvijek dolaze u dodir s tekućinama za piće - vodom i gotovim mjesečinom. Najprikladnija u ovom slučaju su silikonska spojna crijeva. Ne mijenjaju kemijski sastav proizvoda, ne reagiraju s njima i ne emituju neprijatan miris.

Da biste provjerili kvalitetu fleksibilne cijevi, možete zapaliti njen dio. Stoga će gumeni i plastični materijali uvijek gorjeti, emitirajući tamni dim i oštar miris. Istovremeno, silikonski tinjaju ravnomjerno, ne stvaraju čađ i ostavljaju bijeli pepeo.

Silikonsko crijevo možete zamijeniti fleksibilnom bakrenom cijevi. Lako se može naći na tržištu ako se odlučite vlastitim rukama i snagom u potpunosti izraditi domaći aparat za mjesečni aparat. Alternativa mogu biti valoviti konektori od metala - visokolegirani čelik. Od takve košuljice možete napraviti čak i zavojnicu dužine 1,5-2 metra.

Na fotografijama ispod prikazan je jednostavan aparat za mjesečni aparat, koji se sastoji od bakrene spirale i ekspres lonca. Hladnjak je spojen na kocku za destilaciju preko spojnice. Umjesto frižidera koristi se obična plastična boca od 5 litara.

Odozgo, voda se dovodi do hladnjaka kroz crijevo, koje je zauzvrat povezano sa slavinom za hladnu vodu. Preko nižeg resursa otpada ispušta se u kanalizacioni sistem. Važno je dobro povezati sve priključke. Da biste napravili potpuno brtvljenje, možete koristiti vodoinstalatersku traku ili silikonsko ljepilo.

Kroz donji otvor zavojnice mjesečina ulazi u mjernu posudu, koja može biti bilo koje veličine. Ovo je primjer najjednostavnijeg DIY aparata za mjesečni aparat. Složeniji dizajni opremljeni su sifonima za paru, refluksnim sifonima i ladicama. Konačni proizvod ovisi o dizajnu i kvaliteti izvedbe.

Kompanija Alkopribor vam nudi da se upoznate sa najpopularnijim vrstama aparata za mjesečni aparat koji se mogu kupiti u našoj trgovini.

Sada možete napraviti domaću mjesečnicu kod kuće. Ako odlučite da je traženje potrebnih materijala, izrada pojedinačnih jedinica i dijelova destilatora vrlo teška i dugotrajna, možete se obratiti našim menadžerima za pomoć. Odabrat će profesionalni aparat za mjesečni aparat koji odgovara vašim potrebama. Imat će visoke karakteristike čvrstoće, au poređenju s domaćim izgledat će vrlo šik i čvrsto.

Ovo je primjer najjednostavnijeg DIY aparata za mjesečni aparat. Složeniji dizajni opremljeni su sifonima za paru, refluksnim sifonima i ladicama. Konačni proizvod ovisi o dizajnu i kvaliteti izvedbe.

Možete brzo i jeftino napraviti aparat za mjesečni aparat kod kuće. Njegove dimenzije i druge karakteristike mogu se prikladno prilagoditi ličnim zahtjevima za konačni proizvod - mjesečinu. Ako želite napraviti destilat na bazi bobičastog ili drugog voća, bolje je odabrati kocku za destilaciju i bakreni kotur. Nerđajući čelik je odličan za pravljenje sirovog alkohola.

Alkoholna pića sastavni su dio svečane gozbe. Ali često je opojno piće koje čeka svog kupca na policama prodavnica sumnjivog kvaliteta, lošeg ukusa ili visoke cene. Jako alkoholno piće možete pripremiti kod kuće. Samo trebate proučiti upute o tome kako vlastitim rukama napraviti aparat za mjesečni aparat.

Još kao najvažniji element

Kocka za destilaciju je posebna posuda koja se koristi za zagrijavanje sirovina. Prilikom izrade kućne jedinice za tu svrhu možete koristiti običnu aluminijsku limenku ili ekspres lonac. Da bi se osigurala nepropusnost ovih posuda, potrebno je standardne gumene brtve i brtve zamijeniti silikonskim. Prvi, kada se zagriju i u dodiru s alkoholnom parom, emituju neprijatan miris, koji naknadno zasićuje mjesečinu. Zaptivka na boci mora biti umotana dimom. Morate preklopiti traku 5-6 puta.

Ako se ekspres lonac koristi za pravljenje mjesečnog aparata, onda nema potrebe za mijenjanjem materijala za brtvljenje.

U ovom slučaju, brtve su izrađene od prehrambenih sirovina koje mogu izdržati visoke temperature i ne emituju mirise ili štetne tvari.

Dakle, ako imate određene vještine, odgovarajuće materijale i alate, možete sami napraviti posudu. Metalni majstor može napraviti spremnik ili kocku od nehrđajućeg čelika, opremljen vratom i prikladnim poklopcem, s navojem za pričvršćivanje.

Opcije za domaće rashladne uređaje

Frižider je druga sastavna komponenta kućnog uređaja za pripremu alkoholnih pića. Postoje 2 vrste ovih uređaja - protočni i neprotočni. Prvi su kompaktne veličine. Lako se pohranjuju jer ne zauzimaju puno prostora. Njihov dizajn se sastoji od cijevi i spiralnog elementa. Voda iz slavine teče kroz zavojnicu ugrađenu u zatvorenu posudu. Ovaj tip modela frižidera ima sistem direktnog protoka. Ovdje se hlađena cijev nalazi u cijevi većeg prečnika. Ohlađena voda prolazi između zidova. Teže je napraviti takav element, jer ga karakteriziraju značajni linearni parametri. Da biste ga postavili, trebat će vam stalak. Najvažnije pozitivno svojstvo protočnih frižidera je njihov visok nivo performansi.

Neprotočni modeli mogu se napraviti od rezervoara ili kanistera. Optimalna zapremina je 20-30 litara. Spiralna cijev se urezuje u posudu. Tokom procesa kuvanja, rezervoar se puni hladnom vodom. Nakon zagrijavanja, voda se mora djelimično isprazniti, a zatim brzo doliti hladnom vodom. Da bi dizajn bio prikladan za korištenje, trebao bi biti opremljen kotačima. Prednost statičkog hladnjaka je što se može koristiti na mjestima gdje nema tekuće vode, na primjer, u seoskoj kući. Zimi se rezervoar može napuniti snijegom ili ledom.

Da biste uređaj koristili iu stanu iu privatnoj kući, možete napraviti kombinirani dizajn. Da biste to učinili, trebat će vam kanta od pocinčanog čelika. U njega morate izrezati cjevastu spiralu i ispod vrha umetnuti priključak za crijevo. Fleksibilna cijev je pričvršćena na dno kante.

Suha para je garancija za dobijanje visokokvalitetnog alkohola

Ovaj element u dizajnu uređaja nije obavezan, ali vam omogućava da mjesečina bude čišća, aromatičnija i sigurnija. Dio se postavlja u parni vod. Možda postoji samo jedan aparat za suhu paru, ali ako želite dobiti najkvalitetniji proizvod, vrijedi instalirati kaskadu od 2-3 pročistača. Ovaj dizajn će vam omogućiti da napravite mjesečinu jačine 75-80%. Piće ne mora biti ponovo destilirano da bi se poboljšalo.

Možete napraviti paru od obične staklene posude opremljene poklopcem na navoj. Za uređaj zapremine 30-40 litara trebat će vam boca od 3 litara. U njegov poklopac je potrebno urezati armature potrebne za dovod i ispuštanje pare. Za izlazni kanal preporučljivo je prilagoditi crijevo koje doseže do dna limenke. Da biste dobili originalno piće, možete staviti prirodne arome u paru. Da bi parni aparat bio koristan, treba ga postaviti u blizini destilacijske kocke. Sakupljenu tečnost treba na vrijeme ocijediti, inače će pasti u zavojnicu i pokvariti ne samo aromu, već i okus pića.

Aparat za paru se koristi i za hvatanje otpada od fuzela i za davanje prijatne arome alkoholnom piću. Uostalom, ovdje se skuplja ćilibar bilja i bobica, koji se zbog oštrog hlađenja pare pomiču do krajnje točke.

Kao arome se mogu koristiti sljedeće:

• sušene bobice (grožđice, šipak, brusnice, žutika);
• sušeno voće (šljive, suhe kajsije, hurme, sušene jabuke ili kruške);
• aromatično bilje (nana, matičnjak, listovi ribizle, trešnje);
• začini (vanilija, šafran, zvjezdasti anis, ruzmarin, šafran; kardamom, muškatni oraščić, đumbir, karanfilić, aleva paprika);
• agrumi (kore narandže, limuna, mandarina).

Priključne jedinice za uređaj

Sve elemente uređaja možete sastaviti u jedan sistem tako što ćete ih povezati pomoću cijevi i crijeva. Parna mašina se nalazi između frižidera i posude za destilaciju sirovina. Trebali biste koristiti silikonske cijevi sa stezaljkama, kao i čelična valovita crijeva s maticama. Gumeni elementi nisu prikladni zbog svog mirisa. Ne mogu se koristiti ni PVC materijali, jer su slabo otporni na temperaturne promjene. Video u formatu majstorske klase pomoći će da se još bolje otkrije suština problema.

Izrada moonshine aparata je prilično jednostavna, glavna stvar je zalihe želje, vremena, materijala i strpljenja.

Istorija razvoja votke

Psihologija i alkoholizam

Međutim, alkoholizam ima svoje jasne fizičke manifestacije; kada alkohol uđe u krvotok, oslobađa se endorfin (hormon sreće). Osoba se prirodno osjeća dobro i ima blagi osjećaj euforije. Nakon nekoliko ovakvih “manifestacija” sreće, tijelo se navikava na dobre stvari i blokira se proizvodnja endorfina (blokira, ali ne nestaje u potpunosti), osoba počinje zahtijevati ovaj hormon izvana. Nije li to vrlo slično ovisnosti o drogama?

Samo fiziološka komponenta nije dovoljna da se uzme u obzir alkoholizam. Mnogi ljudi piju alkohol na praznicima da bi se opustili ili „za apetit“, ali ne počnu da ga zloupotrebljavaju. Prema tome, alkoholičar se izgledom ne razlikuje od bilo koje druge osobe; alkoholičar nema određeni društveni status ili bilo koju drugu razliku u početnoj fazi.

Da biste razumjeli uzroke alkoholizma, vrijedi pogledati svaki konkretan slučaj. Na ovaj ili onaj način, upotreba alkoholizma ima za cilj postizanje, iako čudne, sreće. A čovjek može imati sreću u bilo čemu. U liječenju alkoholizma na samom početku odredite kakvo zadovoljstvo pričinjava alkohol, jer glavni cilj alkoholičara nije da se napije i opija, već da se zabavi.

Pogledajmo nekoliko tipičnih razloga. Unutrašnja iskustva, iz bilo kog razloga, mogu postati uzrok. Kada osoba popije alkohol, počinje da zaboravlja na svoja iskustva i bježi od stvarnosti. Nezadovoljstvo svojim društvenim statusom, načinom na koji se stvari odvijaju ili opštim tokom stvari je podjednako čest razlog. Alkohol daje neophodan osećaj zadovoljstva, udaljava čoveka od stvarnosti i čovek dobija mir koji mu je potreban.

Bol, fizički ili psihički, čest je uzrok alkoholizma i ovisnosti o drogama. Iako se alkohol (posebno medicinski alkohol) koristi u medicini, vrijedi uzeti u obzir da je on samo dezinficijens i očito nije za internu upotrebu. Osjećaj radosti uzrokovan endorfinom otupljuje fizičku bol i čini da zaboravite na psihičku bol. U slučajevima osoba s bilo kojom vrstom ozljede, psihička bol je neodvojiva od fizičke boli.

Ponekad čovek počne da pije van rutine, potrebne su mu promene, potrebna su mu nova osećanja, a ne „radost alkohola“.

Ponekad je vrlo teško na prvi pogled odrediti šta je uzrok alkoholizma, ali morate saslušati ovu osobu i pokušati razumjeti njenu misao i razlog. Utvrđivanje uzroka znači početak liječenja. Zapamtite da ne samo da sam pacijent mora biti jak, već i onaj koji mu je spreman pomoći. Često se alkoholizam pogoršava i dovodi do tužnih posljedica da se društvo, porodica, prijatelji okreću od alkoholičara i ne žele mu pomoći.

Vrste jakog alkohola

Liječenje alkoholizma

Morate dati osobi ono što želi, želi promijeniti tok poslova - pomoći mu, ohrabriti ga, ponuditi mu novo polje aktivnosti, a ako je potrebno, pomoći mu da započne "život od nule". Ako su u pitanju osjećaji, pokušajte da uspostavite kontakt sa tom osobom, saznajte njen problem, razveselite ga i riješite ga. Ako je problem bol, vrijedi zapamtiti da alkohol nije lijek i da neće liječiti bolesti ili ozljede, samo će pogoršati stanje. Fizički bol je moguće “utopiti” lijekovima, ali alkohol nije taj lijek. Ako vam lijekovi ne pomažu, uvijek možete potražiti druge specijaliste i druge tretmane, ali nemojte birati alkohol kao najbolji lijek.

Neka osoba shvati da nije sama, da nije bolesna osoba koja se odrekla svih. Dajte mu osjećaj da je istinski potreban, da ga trebate vi, vaša porodica, vaši prijatelji, vaši voljeni. Nađite alkoholičaru novu aktivnost, bez obzira na sve, samo da mu ne nanosi štetu i, što je najvažnije, voli. Neka osoba shvati da alkohol nije njegov prijatelj, već "demon" koji ga, pod maskom čestite osobe, ubija.

Ljudi su se od davnina bavili kuhanjem mjesečine, destilacijom kaše ili drugih niskoalkoholnih tekućina u jak i čisti alkohol, koristeći razne uređaje za destilaciju, koji su u početku bili vrlo primitivni. Dizajn aparata za mjesečni aparat s vremenom se mijenjao nabolje, paralelno s razvojem tehnologije i rastom znanja o fizičkim procesima. Prešli su put od najjednostavnijih konstrukcija od livenog gvožđa i drveta do najsloženijih destilacionih aparata tipa „destilacioni stub“, a danas zahvaljujući tome možemo samostalno napraviti aparat za mesečni aparat koji će nam verno služiti.

Međutim, dovoljno povijesnih digresija, budući da ovo čitate, zainteresirani ste da postanete vlasnik vlastitog i, štoviše, prilično kvalitetnog aparata za mjesečni aparat. U ovom članku ćemo podijeliti s vama naše iskustvo o tome kako sami napraviti jedan za svoje potrebe i koje materijale odabrati za to.

DIY aparat za mjesečni aparat

Posuda za destilaciju kaše

Materijal

Aluminij, nehrđajući čelik, emajlirani čelik i bakar mogu se koristiti kao rezervoar za destilaciju, ali treba uzeti u obzir neka upozorenja. Aluminijske bačve se smatraju kratkotrajnim u odnosu na druge materijale. Bakar je preskup, a kupovina velikog kontejnera napravljenog od ovog metala bilo gdje, iako je to moguće, sigurno će vas koštati prilično peni. Nehrđajući čelik je najbolji izbor za vaš uređaj, međutim, kada kupujete kontejner ili metal za njegovu proizvodnju, morate osigurati da je nehrđajući čelik namijenjen prehrambenoj industriji prema GOST-u.

Zapremina i dimenzije kontejnera

Zapremina i dimenzije kontejnera jedno su od najtežih pitanja za koje ćete morati sami odlučiti. Pre svega, zapremina destilata zavisi od količine proizvoda koji nameravate da dobijete, kao i od broja destilacionih operacija koje nameravate da izvršite. Ako imate dovoljno slobodnog vremena, možete sa relativno malom posudom proizvesti istu količinu mjesečine kao i iz velikog, jednostavnim ponavljanjem proizvodnog ciklusa. Na kraju, ali ne i najmanje važno, veličina destilacije i dalje ovisi o tome imate li prostora za smještaj velikog spremnika i za skladištenje i za vrijeme procesa destilacije pića. U svakom slučaju, prilikom odabira zapremine posude, očekujte da tokom destilacije rezervoar treba da bude napunjen kašom ne više od 80%.

Izbor kapaciteta

Možete pitati, šta se može koristiti kao tenk? Za kontejnere u sovjetsko vrijeme najčešće su se koristile aluminijske limenke za mlijeko. Ovo tehničko rješenje imalo je brojne prednosti, kao što su: prilično velika zapremina posude (40 litara), poklopac koji pouzdano pokriva otvor posude i može izdržati potreban pritisak, kao i prilično širok vrat koji omogućava čišćenje posude. kontejner nakon destilacije proizvoda. Ne zaboravite na praktičnost nošenja i pripreme kaše u ovim limenkama.Ove posude su same po sebi dobro zatvorene, a jedini element koji je potrebno nadograditi u smislu brtvljenja je gumena brtva ispod poklopca. Sam po sebi dobro drži pritisak tokom destilacije, ali, reagujući na visoku temperaturu, vašem budućem alkoholnom piću dodaje neprijatan miris i štetne materije. Možete ga jednostavno zamijeniti silikonskim zaptivačem ili zamotati gumenu brtvu FUM trakom i kuhati u vodi oko 1 sat.

Od komercijalno dostupnih posuda, velike emajlirane posude - lonci za vrenje, lonci itd. - mogu poslužiti i kao kocka za destilaciju. Glavna prednost ovog izbora je i njegov nedostatak, jednostavnost čišćenja za razliku od složenosti zaptivanja rezervoara. Ova opcija je prilično izdržljiva, glavna stvar je biti oprezan pri rukovanju spremnikom i izbjegavati udarce koji bi mogli dovesti do krhotina cakline. Druga mogućnost korištenja kuhinjskog pribora kao spremnika za kašu su stari ekspres lonci, njihova nesumnjiva prednost je prisustvo odličnog brtvljenja. Međutim, s obzirom na inicijalno mali kapacitet, ovu opciju ne možemo preporučiti svakom našem čitatelju.

Posude od nerđajućeg čelika odličan su izbor za svakoga ko se odluči da se bavi proizvodnjom mjesečine, prije svega zato što nehrđajući čelik namijenjen prehrambenoj industriji ne reagira kemijski s proizvedenim alkoholom i stoga nema potrebe za brigom o prisutnosti produkata oksidacije željeza. u mjesečini. Ako ne možete nabaviti gotov kontejner, a na kraju dobijete DIY rezervoar, provjerite kvalitet zavarenih spojeva. Zavari moraju izdržati pritisak unutar kocke od oko 220 Pa, inače se ne mogu izbjeći neugodna iznenađenja.

Rashladna jedinica

Ovaj element dizajna aparata za mjesečni aparat je kritičan; kvalitet rada rashladne jedinice nesumnjivo direktno utječe na količinu i kvalitetu dobivenog jakog pića. Sama jedinica se sastoji od dva glavna elementa: rezervoara za hlađenje i zavojnice (cijev u obliku spirale).

Materijal

Da bi se napravio najsloženiji dio rashladne jedinice - zavojnica, potrebno je koristiti materijal koji provodi toplinu koji ne reagira kemijski s alkoholom i njegovim parama. Bakar je najbolji materijal za izradu zavojnice, jer je vrlo toplinski provodljiv i praktično neoksidirajući metal, štoviše, ovaj metal je prilično mekan i lako se može obraditi u kućnoj radionici. Jedini mali nedostatak upotrebe bakrene cijevi kao zavojnice je potreba da se očisti nakon završetka ciklusa destilacije limunskom kiselinom ili sirćetom. Sljedeća najveća toplinska provodljivost je aluminij, koji je po ovom parametru više od 1,5 puta lošiji od bakra, ali njegov ozbiljniji nedostatak je veća oksidacija od bakra i drugih opcija. Nehrđajući čelik za hranu se često koristi kao materijal za zavojnicu. U pogledu toplinske provodljivosti, nehrđajući čelik je više od 3 puta lošiji od bakra, a kao nedostatak može se navesti i teškoća u obradi. Ponekad se koriste takve egzotične opcije kao što je stakleni namotaj; naravno, teško ga je napraviti sami, ali se može kupiti kao dio neke laboratorijske opreme. Stakleni namotaj uopće ne reagira s alkoholom, ali je vrlo krhak i ima nisku toplinsku provodljivost.

Dimenzije

Prilikom odabira parametara potrebno je pridržavati se principa „zlatne sredine“. Na primjer, što je cijev duža, to je bolje hlađenje pare, jer je veća površina kontakta sa ohlađenom tvari, ali je pritisak unutar cijevi veći, što znači da je brzina destilacije manja. Što je veći prečnik, to je manji pritisak i bolje hlađenje, ali je teže hladiti same cevi (više vode za hlađenje) i teže ih je obraditi. Preporučena dužina bakrene cijevi prije uvijanja u spiralu je jedan i pol do dva metra, unutrašnji promjer je poželjan unutar deset milimetara, promjer zida je oko jedan milimetar (dopuštena je mala greška).

Rashladna tečnost

Temperatura zavojnice se snižava vodom, ledom i zrakom. Najčešće se koristi hlađenje vodom, a takvo hlađenje se, pak, dijeli na hlađenje tekućom vodom i hlađenje u posudi koja ne teče (zavojnica se jednostavno spušta u neku posudu napunjenu vodom). Hlađenje u negaziranoj vodi je lakše izvesti, ali je manje efikasno, zbog čega je izlaz mjesečine manji i lošijeg kvaliteta. Protočne su složenije, zahtijevaju mnogo više vode, ali rezultat destilacije govori sam za sebe. Mjesečina bi trebala izlaziti iz dobrog rashladnog uređaja na sobnoj temperaturi, ili čak malo hladnije. Ako se zavojnica nalazi u protočnom rezervoaru, preporučljivo je da ga postavite tako da rashladna tečnost cirkuliše prema pari, da pumpa odozdo, a da se ispušta odozgo, čime se postiže minimalna temperatura na izlazu iz zavojnice.

Izrada rashladne jedinice

Za izradu rashladne jedinice potrebna nam je cijev od bakra, aluminija ili nehrđajućeg čelika (za zavojnicu) i metalna cijev promjera 80 milimetara. Prilikom odabira cijevi za zavojnicu koristit ćemo prethodno date dimenzije. Dužina cijevi je 1,5 -2 metra sa debljinom stijenke od oko 1 mm i prečnikom od 8-12 mm. Neposredno ispod možete vidjeti crtež sklopljene jedinice, a na crtežu je označena kao “frižider”.

Zatim morate uraditi sljedeće:

1. U pripremljenu cijev potrebno je sipati pijesak ili neki drugi rasuti materijal i čvrsto je zbiti. Ako nemate ništa slično pri ruci, a vani je temperatura ispod nule, ili ste sretni vlasnik ogromnog frižidera, onda sipajte vodu u cijev, dobro zatvorite rupice i zamrznite vodu u cijevi . To se radi tako da se naša cijev pri savijanju ne spljošti.
2. Ako ste koristili pijesak, čvrsto začepite krajeve cijevi drvenim cilindrima ili ih potpuno zakivajte. Koristite šipku vanjskog promjera kao što je prikazano na crtežu.
3. Umetnite kraj cijevi u maticu zavarenu na šipku i namotajte je oko cijevi.
4. Na hladnjak napravljen od cijevi promjera 80 mm ugradite cijevi za dovod vode u rashladnu jedinicu i njeno uklanjanje iz rashladne jedinice.
5. Postavite zavojnicu u tijelo cijevi, zavarite je s obje strane i dobro zatvorite.

Nakon što ste napravili sklop za hlađenje, skoro ste gotovi s aparatom za mjesečni aparat. Sve što treba da uradite je da dovedete vodu u rashladnu jedinicu i povežete je sa destilacionom kockom. Za spajanje na rezervoar za destilaciju preporučljivo je koristiti silikonske cijevi, ali ni u kojem slučaju gumene ili PVC. Vrlo je lako razlikovati silikonsku cijev od drugih. Ako ga zapališ. ne dimi i ostavlja za sobom lagani praškasti pepeo. Silikonsko crijevo je pričvršćeno s obje strane stezaljkama. Bilo koja vrsta crijeva može se koristiti za dovod i odvod vode.

Pažnja, samo DANAS!

Potreban je kontejner, prikladna je tikvica zapremine 25 litara, u poklopcu tikvice se izbuši rupa do određene dužine za adapter koji će spojiti cijev sa poklopcem tikvice. Kao adapter koristite mesingane adaptere za metalno-plastične cijevi (prodaju se u svakoj željezari). Odaberite adapter prema veličini cijevi, bolje je da ga ponesete sa sobom prilikom kupovine kako ne biste pogriješili.

Zatim jednostavno izbušite rupu u poklopcu tikvice i sastavite uređaj prema gore prikazanom dijagramu. Također će vam trebati 2 crijeva za hlađenje pare kaše, koja proizvodi mjesečinu. Veličina se odabire ovisno o udaljenosti između sudopera i plinske peći, bolje je uzeti s marginom od 1-1,5 metara.

trebat će nam:

Slika 1 Dijagram destilatora za agregat za mjesečni sjaj.

Rice. 2 Tikvicu ili drugu posudu za aparat za mjesečni aparat.

Slika 3 Crijevo za dovod i izlazak vode iz destilatora aparata za mjesečni gas.

Dijagram montaže mjesečnog aparata

A evo i fotografija ovog moonshine aparata:

Kao opcija: umjesto tikvice, možete koristiti tavu, ali u ovom slučaju će prinos gotovog mjesečina u jednom trenutku biti manji.

Pokretanje moonshine aparata

Nakon sastavljanja aparata za mjesečni aparat prema gornjoj shemi i spajanja ga preko 1. crijeva na slavinu za vodu, kraj drugog crijeva se može staviti direktno u sudoper kako bi se voda ispustila. Stavite tikvicu na jaku vatru. (Sirovina se prvo stavlja u tikvicu; o tome kako se pripremiti bit će riječi u nastavku.). Nakon otprilike 30 minuta, alkohol će kapati iz izlaza za alkohol. Čim se to dogodi, vatra se mora smanjiti na srednju i tako do kraja. Od pripremljenih sirovina, stavljenih u tikvicu (25 litara), dobije se do 6 ili više litara mjesečine. Također je moguće dodatno destilirati sirovine do 7-8 litara mjesečine, ali tada će posljednja serija imati snagu manju od 40 stupnjeva; ljudi to zovu kayazh.

Na primjer:

Mjesečina serija br. 1 - 3l jačine 70-80 stepeni;

Serija mjesečine br. 2 - 3 litre jačine 40-50 stepeni;

Serija mjesečine br. 3 - 1-2 litre jačine 30-39 stepeni, drugim riječima kayazh.

Dok pripremate alkohol, morate povremeno pratiti uređaj.

Metode za pripremu sirovina za mjesečinu

1) U posebnu tikvicu se sipa 20 - 22 litra vode i u njoj se rastvori 1 kg kvasca i 6 kg šećera, a takođe se dodaje 1 litar mleka. Možete dodati kiseli džem ili kompot. Ostavljenu smjesu pokrijemo poklopcem i ostavimo da fermentira na toplom mjestu 6 dana. Nakon toga je sirovina spremna za upotrebu. U nastavku su navedeni načini pripreme sirovina bez šećera i kvasca.

Bonus. 150 recepata za mjesečinu

Najkvalitetnija mjesečina - tzv. hljeb Nekada je bio veoma popularan u Ukrajini. Jaka, blagog ukusa i blagog mamurluka. Onda sam, upotrebom šećera i prelaskom na primitivne uređaje, počeo da zaboravljam. U današnje vrijeme dolazi do povratka proizvodnji takvog mjesečina.

BREAD
Klice raž, pšenica, ječam, proso, kukuruz, grašak. Da biste to učinili, potopite u toplu vodu i rasporedite u tankom (do 2 cm) sloju. Pazite da zrno ne pokiseli. Proklijalo zrno osušite i sameljite u brašno. Prokuhajte vodu i dodajte ovo brašno dok još ključa, uz stalno dodavanje. Mešajte dok ne postane tečni žele. Pokrijte i ostavite da odstoji 10 - 12 sati. Sipajte u činije i ohladite na sobnoj temperaturi. Dodajte kvasac. Za 12 kanti startera - pola kilograma. Fermentira 5-6 dana. Destilirajte na parnom aparatu. Od svih vrsta mjesečine, ona je najbolja. Ako nema kvasca, dodajte kilogram suvog graška. Proces fermentacije će se povećati na 10 dana.
HLEB SA KROMPIROM
Slad napraviti kao u prvom receptu (proklijati zrno, osušiti, samljeti). Krompir skuvajte, istucite sa vodom koja je ostala tokom kuvanja. Mjesto u baliji. Po vrhu pospite sladno brašno. Ponovo samljeti do glatke konzistencije nalik na žele. Sve ovo bi trebalo da bude veoma vruće. Ponovo pospite ostatkom brašna i ostavite preko noći. Posle 10-12 sati promešati, sipati u bure, dodati pola kilograma kvasca. Ostavite da fermentira 5-6 dana. Za 2 kante slada, 4-5 kanti krompira.
HOP BREAD
Proklijati pšenicu ili raž u drvenom koritu, povremeno miješajući. Zatim skuvajte krompir i zgnječite ga. Još treba da skuvamo hmelj. Tada treba pripremiti tzv. pasiran - u kašu koja je ostala od prošlog puta (1,5-2 l) dodajte kuvani hmelj (3 l). Zatim se sve pomeša – pšenica ili raž, krompir i pire krompir. Zrno se može samljeti ili proći kroz mašinu za mljevenje mesa. Stavite na toplo mesto. Ostaje tamo dok ne prestane lutati i praviti buku. Za jednu kantu zrna, 2 kuvana krompira od livenog gvožđa (2 kante).
Prinos: 2 litre hljebne mjesečine.
HLEB SA PEČENIM HLEBOM
Sve je isto kao u prethodnom receptu, ali umjesto krompira - raženi ili pšenični kruh namočen u kipuću vodu. Za 2 kante slada, 15-20 hljeba.
DRUGI NAČIN PRAVLJENJA HLEBA
Proklijajte pola kante raži, pšenice ili ječma. Pound. Namočite 10-12 vekni crnog hleba u 15 litara vode. Mix. Dodati 750 grama kvasca. Ako nema dovoljno hleba (8 vekni), skuvajte liveno gvožđe od krompira. Zgnječite i pomiješajte sa zrnom i kruhom. Fermentacija na toplom mestu nedelju dana.
I DALJE
Pšenicu proklijati, samljeti u mašini za mljevenje mesa ili kafe (može i samljeti). Dodati vodu, kvasac i staviti na toplo mesto. Za 10 kg pšenice, 30 litara vode i 0,5 kg kvasca.
* * *
Posljednje dvije metode su tehnološki jednostavnije, ali se najbolji proizvod dobiva korištenjem prethodnih recepata.
ŠEĆER
6 kg šećera razblažite u 30 litara tople vode i dodajte 200 g kvasca. Stavite na toplo mesto. Za miris možete dodati grane ribizle ili trešnje, ili suvi kopar. Nakon 6-7 dana starter je spreman. Prinos 6 l. Uvriježeno je vjerovanje da kilogram šećera proizvodi litar votke. Korištenjem parnog aparata Zavodka dobije se 10 litara dobrog proizvoda od 7 kg šećera. Odnosno, nema potrebe da kašu pravite previše koncentriranu na šećer. “Sagorijeva” i odlazi u otpad.
BEET
Šećernu repu narendajte, skuvajte u rerni i iscedite. U 30 litara soka od cvekle dodati 200 g kvasca. Stavite starter na toplo mesto. Za 5-6 dana biće gotova. Nema potrebe za dodavanjem šećera. Zapremina - 5 l.
DRUGA METODA
Narendajte i ispecite šećernu repu - 10-15 litara livenog gvožđa. Ostavite da se ohladi, ali cveklu ostavite toplom. Dodati 5-6 kg šećera i 10 litara vode na temperaturi od 24-25 stepeni. Dodati kvasac razblažen u maloj količini vode. Uzmite 500 g kvasca i poklopite smjesu. Stavite na toplo mesto. Pustite ga da igra 3-4 dana. Mix. Spremnost se određuje vremenom kada cvekla potone na dno posude, a na vrhu se formira korica.
FROM JAM
Uzmite šest litara pokvarenog džema, razrijedite ga sa 30 litara tople vode, dodajte 200 g kvasca. Da biste dobili veći prinos mjesečine, potrebno je dodati još 3 kg šećera. Stavite starter na toplo mesto 3-5 dana. Prinos - 6 litara, a sa dodatkom šećera - 9 litara.
OD MOLAZE
Melasa je otpadni proizvod proizvodnje šećera iz repe. Za jednu kantu melase dodajte 200-250 g kvasca i 25 litara vode. Stavite na toplo mesto nedelju dana. Prinos 6-7 l. Vrlo je preporučljivo ponovo destilirati rezultat, jer U jednom trenutku mjesečina izlazi s lošim mirisom.
OD SOKA OD JABUKE
Jabuke sameljite i nasjeckajte, iscijedite sok. Za 35 litara soka dodajte 3 kg šećera i 200 g kvasca. Držite ga na toplom mestu i gotovo je za nedelju dana. Prinos 6-7 l.
OD SIRUPA (BILO KOJI)
6 litara sirupa razrijediti u 30 litara vode i dodati 200 g kvasca. Gotovo je za nedelju dana. Prinos: 7 litara mjesečine.

OD DIVLJE KRUŠKE
Sakupite divljač, sipajte je u drvenu kadu ili bure do polovine kapaciteta. Neka trunu tamo. Zatim ih zgnječite drvenom kuglom i ostavite da odstoje 2-3 sedmice. Ne dodaj apsolutno ništa. Prinos - 3 l.
OD ŠLJIVE
Zgnječite tri kante šljiva i ostavite da fermentiraju 2 sedmice. Nemojte dodavati vodu. Prinos 3 litre. Ako dodate šećer, prinos će prirodno biti veći.
OD KRUŠKA
U 5 litara vode dodajte 5 kanti pokvarenih vrtnih krušaka (kuvanih), 2 kg šećera i 200 g kvasca. Stavite na toplo mesto nedelju dana. Prinos: 8 litara mjesečine.
OD ŠKROBA
Dodajte 10 kg škroba u dvije kante vode i skuvajte kao žele. Zatim dodajte 500 g kvasca i 1 kg šećera. Trajanje: 3-5 dana. Prinos: 11 litara votke.
OD CANDY
Razblažite 5 kg slatkiša (sa filom) u 2 kante tople vode. Trajanje: 4-5 dana. Zapremina: 5 litara.
OD HALVE
Razblažite 10 kg halve u 15-20 litara tople vode. Trajanje 8 dana. Prinos je 10 litara mjesečine, ali ostaje miris suncokretovog ulja. Da biste ga uklonili, u votku možete dodati grančicu mente.
OD SUŠENJA
U kanti vode skuvajte 2 kg suvih jabuka ili krušaka. Dodati 3 kg šećera i 300 g kvasca. Sve dobro zatvorite, ostavljajući malu rupu. Ostavite da odstoji nedelju dana na toplom mestu. Prije proizvodnje u ovaj predjelo dodajte vezicu suhe majčine dušice. Prinos 3,5 litara mjesečine.
OD GROŽĐA
Iscijedite sok u vino, a u kantu ostatka dodajte 100 g kvasca i 5 kg šećera. Razrijediti u 30 litara vode. Trajanje 1 sedmica. Prinos: 7 litara vrlo lagane votke.
KOMBINIRANO
20 čaša pšenice, 3 litre vode, 1 kg šećera. Mix. Ostavite na toplom 5 dana. Zatim dodajte 5 kg šećera i 18 litara vode. Fermentira 7-8 dana. Kaša treba da ima gorak ukus. Procijedite. Ako preostalom kolaču dodate 5 kg šećera i 8 litara tople vode i ostavite 8-10 dana, možete ga ponovo dobiti. 12-15 litara mjesečine.
OD PARADAJZ PASTE, ŠEĆERA I PIVA
Za 30 litara vode - jedna konzerva paradajz paste, jedna flaša piva, 10 kg šećera. Promiješajte, ostavite na toplom mjestu i destilirajte. Prinos 7-8 l.
BEZ KVASCA I ŠEĆERA
U ovom receptu kvasac i šećer zamijenjeni su kvascem i sladom. Kuvanje na pari: jednu šaku svježeg hmelja (dva suva hmelja) skuvati u 2 litre vode, ostaviti da malo prokuha, procijediti čorbu, još toplo razmutiti šaku brašna. Nakon kratkog vremenskog perioda (30-40 minuta), kuhanje na pari je spremno. Slad: klijati zrna raži, osušiti i samljeti. U glavnom proizvodu (cikla, krompir, jabuke, kruške itd.)
d.) dodati varivo i slad, razblažiti vodom do polutečnog stanja, ostaviti da odstoji na toplom mestu i destilovati. Potrošnja: za datu količinu parenja - 3 kg slada i pola
kante (5-6 l) glavnog proizvoda. Prinos - 3 l.
"MED"
4 staklenke (700 grama) meda, 1 staklenka (3 litra) sirupa, 27 litara vode, 300 g kvasca. Na toplom mestu stoji nedelju dana. Prinos 7 l.
SPREMNO ZA 24 sata
Za 1 kg graška potrebno je 5 kg šećera, 500 g kvasca i 15 litara tople vode. Dodati 1 litar svežeg mleka. To košta jedan dan. Prinos: 5 litara votke.
SPREMNO ZA 24 sata
(2. način) 5 kg šećera, 25 litara proključale vode, 500 g kvasca, 25 srednjih sirovih krompira, 3 čaše mlijeka, 4 hljeba. Sve pomešati. Fermentira u roku od 24 sata.
...I ZA 2 SATA U mašinu za pranje veša sipajte 10 kg šećera, pakovanje kvasca, 3 litra mleka, 3-4 kante vode. Vrtite 2 sata. Pustite da odstoji i možete ga destilirati.