Reteta de brownie cu sfecla rosie. Brownie cu sfeclă. Prepararea Brownie cu sfeclă de ciocolată
potrivit pentru vegani
Cea mai roșie dintre toate „zilele roșii ale calendarului” se apropie - Ziua Îndrăgostiților. Mă întreb ce vor oferi domnii celor mai dragi doamne ale lor anul acesta?
Un ursuleț cu inimă? Din nou…
O cutie de ciocolată în formă de inimă mare roșie? Sunt sigur că nu am citit ingredientele, dar este groaznic...
O vedere? La naiba criza asta...
Sau poate vom uita de aceste cadouri standard? Iată cum să ne suflem mânecile și să-i mulțumim iubitului cu o bucată dintr-un desert de ciocolată delicios și moderat dietetic, care în revistele pentru femei se numește „brownie”. Să o facem fără ouă, cu fulgi de ovăz și piure de sfeclă pentru a se potrivi, ca să spunem așa, culorilor sărbătorii. Ei bine, cine e curajos?
Pentru brownies fără ouă avem nevoie de:
- 100 de grame de ciocolată neagră;
- 1 cană piure de sfeclă (se face ușor cu un blender din sfeclă fiartă);
- 1/4 cană (sau orice piure de fructe din alimente pentru copii);
- 1/2 cană zahăr brun;
- 1/4 cană pudră de cacao;
- 2 linguri. ulei de masline;
- 3/4 cană făină de ovăz (se face ușor cu o râșniță de cafea din fulgi de ovăz);
- 3/4 linguriță. praf de copt;
- 1/2 linguriță. sare;
- un praf de vanilina;
- 1/2 cana nuci sau seminte tocate (optional)
Etapa pregătitoare. Nu există sfeclă fiartă sau coaptă? Aceasta înseamnă că trebuie să o fierbeți (sau să o coaceți în cuptor). Se pune apoi intr-un vas de blender, se adauga putina apa si se paseaza sfecla piure.
Dacă te sfârșești brusc cu mai puțin de un pahar de piure de sfeclă, nu te panica. Sosul de mere și piureul de sfeclă pot fi folosite alternativ în această rețetă. Dacă lipsește un lucru, să adăugăm mai mult din celălalt. Apropo, gustul sfeclei nu se simte în felul de mâncare finit.
Nu există fulgi de ovăz? Ne facem singuri faina din fulgi de ovaz. O râșniță de cafea ne va ajuta!
Primul pas. Topiți ciocolata într-o baie de apă. O mică explicație pentru cei care gătesc pentru prima dată: punem recipientul cu ciocolată într-un recipient cu apă și punem recipientul cu apă pe foc - totul este simplu. 
Pasul doi. Adăugați piureul de sfeclă și mere, untul, cacao și zahăr la ciocolata topită. Se amestecă totul bine. 
Pasul trei. Într-un vas separat, amestecați făina, sarea, praful de copt, vanilina și nucile, dacă le aveți. 
Pasul patru. Combinăm primul și al doilea: punem masa de ciocolată în amestecul de făină și amestecăm totul. 
Pasul cinci. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți tava cu ulei (puteți căptuși tava cu folie pentru mai multă siguranță). Puneti aluatul de brownie in tava... 
...și forma intră în cuptor și noi înșine începem să așteptăm cu răbdare 35 de minute. Sau poate toate cele 40. Unora le place ca interiorul brownie-ului să arate ca budincă, în timp ce altora îl preferă complet copt. Concentrează-te pe gustul tău!
Ultimul pas. Brownie-ul nostru original „roșu” de sărbători este gata. Desigur, mai trebuie răcit, tăiat în bucăți, cineva va dori cu siguranță să decoreze fiecare bucată cu un strop de smântână (mi-am pregătit smântâna simplă preferată pentru toate ocaziile - smântână amestecată cu lapte condensat), dar treaba principală. este gata. Este timpul să felicităm... Poftă bună tuturor, precum și dragoste mare și strălucitoare!
Mulți dintre noi iubim sfecla, dar nu toți le-am încercat cu ciocolată. 
Da, și nu glumesc! 
Astăzi pe masa noastră sunt absolut incredibile la prima vedere, dar fantastic de delicioase în realitate, brownies-uri cu sfeclă roșie și ciocolată. 
Îți vei linge degetele cum sunt! Mmm! Umed, super ciocolatos, aromat, incredibil de ușor de făcut. 
Cu greu veți observa sfecla, ceea ce este important pentru cei care nu se consideră un mare fan al acestei rădăcinoase. 
În mod surprinzător, atunci când este combinat cu cacao, capătă o nuanță ușoară de fructe de pădure. Brownie-urile sunt visiniu închis și au o aromă strălucitoare de ciocolată. 
Apropo, aceste prăjituri pot fi oferite în siguranță copiilor, deoarece conțin doar cele mai benefice ingrediente pentru noi. 
Se asortează perfect cu o ceașcă de lapte de migdale sau ceai și va face absolut orice seară mai gustoasă! 
Suntem gata? Sa incercam!
Vom avea nevoie de: (12 bucăți)
1/2 cană (1 cană = 250 ml) fulgi de ovăz
1/2 cană nuci
1/2 cană fulgi de cocos
2/3 cana cacao fara zahar
1,1/2 cani de sfecla fiarta – 1 sfecla mare (eu am folosit sfecla conservata)
4-5 linguri. linguri de lapte de migdale sau obișnuit
4 linguri. linguri de sirop de agave sau 5 linguri. linguri de miere
1/2 lingurita extract de vanilie (optional)
Nuci și chipsuri de ciocolată pentru decor (opțional)
Preîncălziți cuptorul la 165C/325F. 
Măcinați nuci, fulgi de ovăz, așchii. 
Adăugați cacao. 
Se fierbe sfecla, se scurge apa si se curata de coaja. 
Adăugați la compoziția generală. 
Adăugați extract de vanilie, siropul și laptele. 
Tapetăm forma cu hârtie de copt și întindem aluatul nostru gros. 
Decorați cu nuci și fulgi de ciocolată. 
Dam la cuptor pentru 35-40 de minute sau pana cand apar fisuri usoare la suprafata. 
Gata! 
Delicios! Incredibil de simplu și util! 
Poate fi consumat atât cald cât și rece. Poftă bună!
Ciocolata este un lucru atât de distractiv de făcut! Dacă faceți produse de copt cu ciocolată din ciocolată de înaltă calitate sau cacao de înaltă calitate, atunci are o aromă și un gust care eclipsează toate celelalte ingrediente. Legumele sau fructele zdrobite sunt adăugate la brownies-urile de ciocolată pentru a le face suculente. Încercați fără aditivi. Încearcă-le și tu, vei adora aroma lor! La brownies se adaugă și piureuri de mere, spanac și morcovi, care adaugă fibre în aluat și fac brownies-urile suculente. Astăzi vom face brownies delicioase cu sfeclă roșie și sos de mere folosind fulgi de ovăz. Piureul și sucul de sfeclă roșie sunt adesea folosite în prăjiturile de ciocolată. Dacă ai încercat deja cu piure de sfeclă roșie, atunci ești deja convins că gustul sfeclei din produse de patiserie nu se simte deloc.
Numar de portii: 6Calorii: Mare calorică
Calorii per porție: 435 kcal
Pentru a face brownies cu sfeclă de ovăz, veți avea nevoie de:
ciocolată neagră sau amară – 85 gpiure de sfeclă - 1 lingură.
sos de mere - 0,25 linguri.
zahăr brun deschis - 0,5 linguri.
cacao pudră - 0,25 linguri.
margarina pentru copt - 2 linguri.
extract de vanilie - 2 linguri.
făină de ovăz - 0,75 linguri.
praf de copt - 0,75 linguriță.
sare - 0,5 linguriță.
nuci pentru decor
Cum să faci brownies cu sfeclă folosind fulgi de ovăz.
1. Pregătiți o tavă de copt și cuptorul. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă pătrată cu o latură de 16 cm cu folie și ungeți cu ulei.
2. Topiți ciocolata într-o baie de apă. Gustul și aroma desertului final vor depinde de calitatea ciocolatei; nu vă zgâriți cu ea!
3. Pregătiți piure de sfeclă. Este mai bine să faceți acest lucru în avans pentru a nu pierde timpul. Se fierbe sfecla și se pasează într-o masă omogenă. Puteți pregăti și păstra porții la congelator într-un recipient închis.
4. Adăugați piure de sfeclă, margarina, sos de mere, zahăr, cacao și vanilie într-un castron cu ciocolată topită. Framantam aluat gros si moale de ciocolata.
5. Amestecați fulgii de ovăz cu praful de copt și sarea. Adăugați în aluatul de ciocolată și amestecați toate ingredientele cu o lingură. Se pot adauga nuca tocata.
6. Transferați aluatul în tavă și coaceți timp de 35-40 de minute. Verificați starea de pregătire cu un chibrit sau o scobitoare, care ar trebui să iasă uscată din aluat.
7. Scoateți tava din cuptor și lăsați brownies-urile să se răcească în ea pentru aproximativ o oră. Se scoate apoi din tava din folie si se lasa la racit inca o ora. Apoi puteți tăia bucăți, iar prăjiturile nu se vor sfărâma. Se orneaza portiile cu jumatati de nuca.