Confecţionarea plăcilor de tăiere. Tipuri de plăci de tăiat și fabricarea lor singur Plăci de tăiat din lemn originale DIY

Ca și acolo, cu Bassoon, în „Maestrul și Margareta” - cântarea corală durează foarte puțin, dar de aici rezultă o mulțime de beneficii. Să reformulam și să spunem că puteți crea o placă de tăiat din placaj destul de repede, iar beneficiile acestei idei se vor simți în familie timp de mulți ani. Principalul lucru este să alegeți o foaie de placaj potrivită, să faceți aprovizionare cu unelte și să vă arătați creativitatea.

Deși, tot nu ar strica să știi ceva mai întâi. Cel mai important este să vă imaginați ce vă oferă piața construcțiilor, pe ce fel de placaj ați putea pune mâna.

Afacerea este doar un ban, dar plăcerea este o întreagă mașină.

Clasificare

Principalul parametru care caracterizează o foaie de placaj este calitatea acesteia, determinată de numărul de noduri pe metru pătrat zonă.

Există cinci tipuri de calitate, desemnate cu cifre romane:

• IV - cea mai scăzută calitate, care permite noduri care cad chiar și margini neuniforme de mai mult de 5 mm. Un astfel de placaj nu este, evident, potrivit pentru realizarea unei plăci de tăiat.
• III – acest placaj nu are mai mult de 9 defecte, dintre care cele mai vizibile sunt nodurile cu un diametru de până la 6 mm. Placajul de această calitate nu este, de asemenea, potrivit pentru scânduri de bucătărie.
• II - există doar fisuri aici, dar nu mai mult de 20 cm, este introdus și un nou indicator - scurgere de lipici pe o zonă de cel mult 2% din suprafata totala frunze. Dacă considerați că placa în sine are exact aceeași lungime și va fi de aproximativ 20 cm, atunci, desigur, și calitatea II este cel mai bine evitată.
• I – calitatea I permite noduri, dar nu mai mult de 2 cm Dacă luăm în considerare faptul că nodurile diferă de noduri, uneori aceste „interferențe”, dimpotrivă, pot adăuga propria lor aromă plăcii, atunci un astfel de placaj poate fi deja. considerat ca material sursă.
• E este așa-numita calitate de elită, nu există noduri și, prin urmare, calea directă spre muncă.

Există mai multe criterii pentru clasificarea placajului, dar acestea nu vor mai fi atât de critice la alegere. De exemplu, dimensiunea foii în lățime și înălțime. Dar dimensiune minimă este de 1525 pe 1525 mm, ceea ce garantează că puteți obține cel puțin 10 scânduri dintr-o singură foaie, atât pentru dvs., cât și pentru prieteni și cunoștințe.

Pentru scopurile noastre, doar un singur parametru va fi semnificativ - grosimea placajului și, în consecință, viitorul produs. Mulți oameni încep cu 6 mm și sunt destul de mulțumiți, deși, într-un fel sau altul, în timp ajung la concluzia că 10 mm ar fi mai bine. Această alegere ar trebui să fie considerată cea mai optimă.

Instrument

Când vine vorba de lucrări de tâmplărie, este foarte important să vă aprovizionați cu unelte fiabile.

Când faceți o placă de tăiat veți avea nevoie de:

• puzzle, iar acesta este cel mai important lucru, (vezi mai multe detalii)
• și, de asemenea, un întreg set de șmirghel de diferite calibre,
• papetărie - creion, hârtie, hârtie carbon, gumă de șters,
• poate un fișier mic,
• nu e rău, viciu.

Progresul lucrărilor

Pașii de producție sunt foarte simpli:

• În primul rând, cu răbdare selectați sau creați cu imaginația dvs. desene de plăci de tăiat placaj și le transferați pe hârtie.
• Pregătit în avans. Nu ar trebui să încercați să obțineți o netezime perfectă a foii în această etapă, vă va fi dificil să transferați desenul, creionul va aluneca, puțină asperitate nu va strica.
• Apoi, folosind hârtie de carbon, desenul este deja imprimat pe o foaie de placaj.
• Ei bine, și scena principală... Desigur, trebuie să înveți cum să folosești acest instrument sau, mai precis, să te obișnuiești cu el. Dar regula de bază, fără de care nici o instrucțiune pentru lucrul cu un puzzle nu este completă, este să-și păstrezi lama cât mai aproape și deseori de verticală. A doua regulă este că puzzle-ul nu tolerează graba, facem totul încet.

Sfat util: dacă faci o treabă care este foarte costisitoare pentru tine și găsești o formă de tablă neobișnuită pentru tine, nu-ți asuma riscul.
Cel mai bine în această situație este să utilizați un computer și să creați un desen într-un program precum AutoCAD.
Vă rugăm să contactați oricare centru de service pentru prelucrarea lemnului, având o mașină controlată de calculator.
Acesta este singurul mod în care puteți obține eșantionul perfect care se potrivește pe deplin cu desenul dvs.
Doar lustruirea va rămâne pe conștiință.

Concluzii

Costul tuturor eforturilor dumneavoastră de a face o placă de tăiat placaj nu va fi măsurat deloc în termeni monetari. Se va măsura prin lucruri mult mai valoroase - capacitatea de a fantezi, de muncă și dorința de a-i face pe plac altora. Ați observat că profesorii de educație pentru muncă din școli oferă băieților din clasele 5-6 primul lucru de făcut cu propriile mâini - o placă de tăiat placaj.

În videoclipul prezentat în acest articol veți găsi informații suplimentare despre acest subiect.

Materiale similare

Oricine lucrează cu lemn ajunge să aibă o mulțime de resturi. Pur și simplu le puteți arunca sau le puteți folosi. În acest articol vă vom spune cum să faceți o placă de tăiat de o frumusețe incredibilă din resturi de diferite tipuri de lemn. Puncte cheie în acest proiect sunt selectarea adezivului corect (netoxic, impermeabil) și disponibilitatea resturilor de lemn de diferite nuanțe.

Instrumente:

• ferăstrău de masă
• articulator
• rindeaua
• router cu set de freze
• masa de router
• cleme
• perii de lipici
• șlefuitor manual orbital.

Materiale:

• garnituri din lemn de diferite specii
• adeziv pentru lemn netoxic impermeabil
• ulei mineral și cârpe

Pentru a face propria noastră placă de tăiat, am folosit resturi de arțar, nuc, mahon, cireș și alte lemne a căror culoare și textura am găsit-o interesante. Când vorbim despre resturi de lemn, ne referim la lemn, nu cherestea laminată, placaj și alte materiale compozite.

Tehnologia de fabricare a plăcilor de tăiat lemn

1. Procesați resturile de lemn pe o mașină de rostogolire. Această prelucrare este necesară pentru ca plăcile să se potrivească clar. Încercați să vă asigurați că înălțimea tuturor scândurilor este aproximativ aceeași lățimea poate fi orice doriți.

2. Procesați părțile frontale ale plăcilor pe o rindele. Acest lucru va asigura o grosime uniformă și suprafețe netede. Este recomandabil să nu faceți plăcile prea subțiri, grosimea trebuie să fie de cel puțin 15, și de preferință 18 mm.

3. A văzut scândurile de-a lungul blatului mesei ferăstrău circular. Lățimea minimă a plăcilor trebuie să fie de aproximativ 12 mm. Dungile nu trebuie să aibă aceeași lățime;

4. Aranjați scândurile în ordinea dorită. Încercați să obțineți un aspect interesant experimentând combinații de culori și dimensiuni. Numărul de scânduri depinde de dimensiunea plăcii de tăiat.

5. Lipiți plăcile împreună. Este indicat să nu lipiți totul împreună, ci să le împărțiți în mai multe grupuri. Lățimea fiecărui grup ar trebui să fie atât de largă pe cât o poate descurca rindeaua dumneavoastră. Adezivul trebuie să fie netoxic și rezistent la umiditate. Aplicați un strat subțire de adeziv pe marginile laterale ale fiecărei plăci, apoi strângeți toate piesele cu cleme.

6. Drept urmare, ar trebui să aveți mai multe grupuri de scânduri. Slefuiți suprafețele fiecărui grup cu un șlefuitor orbital, având grijă să îndepărtați tot lipiciul. Apoi rindeau fiecare grup, îndepărtând un strat cât mai subțire posibil din fiecare parte. Acum puteți atașa piesele plăcii de tăiat între ele și puteți oferi o evaluare intermediară a eforturilor dumneavoastră.

7. Lipiți părțile plăcilor împreună folosind aceeași tehnică folosită pentru lipirea plăcilor. Amintiți-vă că, datorită dimensiunilor sale mari, placa de tăiat nu poate fi prelucrată pe o rindele va trebui șlefuită manual; Prin urmare, încercați să lipiți piesele împreună cât mai precis posibil și ștergeți orice exces de lipici cu o cârpă umedă. Pentru a strânge piesele împreună veți avea nevoie de cleme destul de mari.

8. Slefuiți placa și tăiați-o la dimensiunea dorită. Slefuiți cu o mașină de șlefuit manual și îndepărtați eventualele depuneri de lipici. Când tăiați o placă, încercați să o faceți proporțională, adică alegeți lungimea plăcii în funcție de lățime. De asemenea, este indicat să țineți cont de dimensiunea chiuvetei, deoarece dacă placa nu se potrivește în chiuvetă, spălarea acesteia va fi problematică.

9. Rotunjiți marginile plăcii folosind un router cu bitul corespunzător. Va simplifica foarte mult sarcina masa speciala echipat cu ghiduri.

10. Tăiați o canelură în jurul perimetrului plăcii, care este necesară pentru ca sucul eliberat de alimente în timpul tăierii să nu curgă pe masă. Trebuie să tăiați canelura folosind un router cu o freză rotunjită adecvată. Pentru a uniformiza canelura, utilizați un șablon de placaj. Asigurați șablonul cu bandă de mascare pe trei părți și mutați routerul de-a patra. Apoi scoateți banda de pe una dintre părți și fixați-o pe cea de-a lungul căreia ați făcut canelura. În funcție de adâncimea canelurii, vă puteți descurca cu una sau mai multe treceri.

Este puțin probabil ca un spațiu de lucru din bucătărie să poată fi imaginat ca fiind complet fără un accesoriu atât de la îndemână precum o masă de tăiat, folosită pentru felierea legumelor și tăierea cărnii. Specii alese făcut pentru servire pentru a face mai convenabil servirea mâncărurilor calde și a preparatelor la masă.

Varietate de plăci de tăiat

Pe piață există multe plăci de tăiat suveniruri, lăcuite, concepute pentru a decora pereții din bucătărie și din sufragerie. Deși opțiunea decorativă cu posibilitatea utilizării în continuare a accesoriului se dovedește a fi mai practică. În acest caz, o parte a plăcii este decorată cu sculpturi sau ornamente, cealaltă este lăsată în forma sa originală. Această versiune a unei plăci de tăiat din lemn este ușor de realizat cu propriile mâini, având abilități minime de tâmplărie.

Potrivit clasicilor, o placă de tăiat poate fi pătrată sau dreptunghiulară, dar astăzi pe piață există plăci ovale, rotunde, care seamănă cu un măr, pește sau alte forme de plăci.

Scurtă clasificare a plăcilor de tăiat

Este mai bine să vă completați echipamentul de bucătărie cu un set complet de accesorii pentru tăierea alimentelor. Conform clasificării, plăcile sunt de următoarele tipuri:

• tăiere;
• decorativ;
• decoupage;
• sculptate.

Materii prime pentru realizarea unei plăci de tăiat din lemn cu propriile mâini

Înainte de a începe să faceți o placă, ar trebui să vă decideți asupra opțiunii și să alegeți materiile prime pentru producția acasă a produsului. Lemnul nu este singura opțiune. În plus, produsele din silicon, plastic, piatră și ceramică sunt utilizate în mod activ în aceste scopuri.

Pentru a nu căuta în magazine sau pe piață și a te scuti de a pierde timp suplimentar, încearcă să faci o masă de tăiat din lemn cu propriile mâini și pe gustul tău. Deși nu toate opțiunile enumerate sunt ușor de reprodus pe cont propriu, fără echipamente sau instrumente speciale.

Produse din lemn și caracteristicile acestora

Cel mai adesea, suprafețele de tăiere din stejar, fag sau pin apar la vânzare. Vă rugăm să rețineți că numai pâinea și legumele uscate trebuie tăiate pe astfel de plăci, deoarece tipurile de lemn de mai sus se prăbușesc rapid atunci când sunt expuse la umezeală. Citiți mai departe pentru a afla cum să alegeți materialul potrivit pentru tablă, în funcție de obiectivele dvs.

Scânduri de capăt

Scândurile de capăt sunt cele mai des folosite pentru tăierea cărnii; Pe o astfel de placă se produc cu succes cotlete sau entrecot. Placa poate rezista foarte bine la loviturile de ciocan. Scândurile de capăt de stejar se caracterizează printr-o rezistență deosebită, iar structura lemnului tocește mult mai puțin muchia cuțitelor, spre deosebire de plăcile obișnuite. Mai jos, în fotografie, este o placă de tăiat din lemn realizată manual.

Pin, fag mesteacăn

Plăcile de pin, fag și mesteacăn sunt o alternativă excelentă. Opțiunea cea mai bugetară este placa de pin, care este ușor de prelucrat, dar se caracterizează printr-o duritate scăzută. Mult varianta mai buna, din mesteacăn sau fag, dar acest tip de lemn se caracterizează printr-o higroscopicitate excesivă, care afectează negativ structura, iar scândurile se deteriorează curând, devenind improprii utilizării ulterioare. Puteți modela o placă de tăiat din lemn cu propriile mâini într-un cerc, dreptunghi sau puteți decupa produsul pe care vi-l imaginați în imaginația voastră.

Placa de bambus

În comparație cu stejarul sau mesteacănul, sunt mult mai ieftine, deși sunt mai puțin populare. Pe lângă aceste fapte, produsele diferă:

• rezistenţă;
• rezistenta la presiune;
• rezistență la umiditate;
• nu absorbi mirosurile alimentare.

Dacă aveți materiile prime, nu este greu să vă faceți o astfel de bucătărie să vă atribuiți acasă.

Reguli de îngrijire a produsului

Aceste produse nu pot fi spălate în mașina de spălat vase. Este mai bine să le clătiți sub robinet, dar nu este recomandat să le înmuiați în chiuvetă. Este recomandat să ștergeți suprafața plăcii cu esență de oțet o dată la șapte zile pentru a scăpa de microbi.

plăci de tăiat piatră

Sunteți de acord că suprafețele din piatră, granit sau marmură arată impresionant. Suprafața de marmură se caracterizează prin proprietăți bactericide, dar nu tolerează obiectele prea fierbinți sau expunerea la substanțe acide de pe suprafața sa.

O placă de bucătărie din piatră este indispensabilă pentru întinderea aluatului, care se dovedește uniform subțire.

Reguli de îngrijire a produsului

Astfel de produse necesită curățare periodică pentru a îndepărta blocajele, deoarece piatra este un material care trebuie să „respire”. Urmând instrucțiunile de utilizare, veți prelungi durata de viață a plăcii de tăiat din piatră, care va dura deja mult timp.

Scânduri de bucătărie din plastic

În acest caz, alegeți numai produse din plastic de înaltă calitate, caracterizate prin proprietăți rezistente la căldură și umiditate. Plăcile de înaltă calitate sunt igienice și durabile.

Dacă aveți de gând să vă faceți propria scândură de bucătărie, preferați materialul plastic transparent care nu conține substanțe toxice.

Reguli de îngrijire a produsului

Acest material este perfect pentru mașina de spălat vase. După fiecare utilizare, tăind pește sau carne, spălați suprafața cu detergent lichid de spălat vase. Pentru dezinfecție, puneți placa la cuptorul cu microunde timp de 2 minute, adăugând un pahar cu apă.

Cum să faci o placă de bucătărie din lemn cu propriile mâini

Să luăm în considerare opțiunea de a face plăci din placaj de mesteacăn, care este practică și ușor de folosit în bucătărie. Familiarizați-vă cu tehnologia de realizare a produsului acasă.

Pentru a efectua lucrarea, va trebui să pregătiți materiale și unelte. Înainte de a începe să faceți, pregătiți un desen al unei plăci de tăiat din lemn cu propriile mâini, chiar dacă este simplu ca formă și design.

În timpul lucrului nu poți să faci fără:

• creion;
• șablon;
• banc de lucru și ferăstrău;
• burghie;
• burghie;
• fişier;
• viciu.

Opțiune pentru plăci de tăiat din lemn DIY:

1. Luați o placă de mesteacăn de 12 mm grosime.
2. Luând un creion, marcați cu atenție contururile viitorului produs pe piesa de prelucrat folosind un șablon.
3. Luând un ferăstrău, tăiați placa de-a lungul conturului.
4. Folosind o punte, marcați locația orificiului pe suprafață și găuriți-o folosind un burghiu.
5. Prindeți produsul într-o menghină și, cu ajutorul unei pile, curățați suprafața. Rotunjiți puțin marginile.
6. Dacă se dorește, suprafața exterioară a plăcii poate fi decorată cu un design folosind vopsea și lac acuarelă.

Pentru a proteja o scândură de lemn făcută de tine de absorbția mirosurilor neplăcute, periază lemnul cu jumătate de lămâie, apoi clătește cu apă fierbinte.

Nu este recomandat să tăiați toate produsele pe aceeași placă, așa că dacă reușiți, aprovizionați-vă cu mai multe plăci de tăiat din lemn tăiat cu propriile mâini.

Folosind scurtele instrucțiuni și recomandări furnizate, puteți realiza o scândură de lemn fără a depune mult efort în ea.

Cum să faci singur o placă de tăiat? Merită să spunem imediat că procesul în sine este destul de simplu. Există doar două cerințe importante pentru acest ustensil de bucătărie. În primul rând, trebuie să fie suficient de puternic și, în al doilea rând, trebuie să fie foarte curat, deoarece alimentele vor fi tăiate pe el.

Opțiuni de materiale de bord

La fel ca multe alte produse care sunt realizate independent, o placă poate deveni nu numai un instrument de lucru, ci și un decor excelent. Prin urmare, există mai multe opțiuni pentru a face o placă de tăiat.

Desigur, acestea pot diferi în ceea ce privește materialul utilizat pentru fabricație. Poate fi lemn, placaj. Referitor la făcut singur din placaj, atunci aceasta este soluția cea mai economică și cea mai simplă. Este demn de remarcat aici că următoarea regulă se aplică în acest caz - cu cât placajul este mai gros, cu atât mai bine. Materialul subțire nu este potrivit pentru lucru.

În ceea ce privește scândurile din lemn, această opțiune este cea mai practică. De asemenea, acest material este mai diferit pe termen lung operare. Dacă întrebarea este cum să faci o placă de tăiat la un buget redus, atunci poți lua nu numai placaj, ci și o placă de pin sau mesteacăn. Deși cele mai durabile și igienice specii sunt stejarul, fagul sau salcâmul.

Opțiuni de fabricație

Dacă luăm în considerare metodele de fabricație, există și mai multe opțiuni.

1. Prima variantă este cele solide. Cu alte cuvinte, placa de tăiere este tăiată complet din lemn masiv sau placaj, dacă se alege acest material.
2. Cum se face o placă de tăiat din fragmente individuale? Există și această opțiune. Merită remarcat aici că este mai ușor să tăiați o placă solidă, dar versiunea lipită este considerată mai durabilă, deoarece un astfel de produs este mai puțin susceptibil la deformare. Un alt avantaj este că această metodă face posibilă crearea unei plăci de aproape orice formă și dimensiune.

Există o altă împărțire în mai multe tipuri, în funcție de formă și dimensiune. Deci, puteți face o placă de tăiat cu propriile mâini dintr-o singură bucată, adică standard. Există o opțiune de design numită glisare. Cel mai bine este să le instalați pe un deal, apoi este convenabil să eliminați produsele tăiate. O altă formă foarte convenabilă este o placă cu un compartiment pentru deșeuri. Ultimele două opțiuni destul de simple și practice sunt o placă de colț și, de asemenea, pe picioare.

Cerințe pentru materii prime

Dacă întrebarea este cum să faci o placă de tăiat din placaj, atunci ar trebui să începi prin a alege materialul potrivit. Pentru a obține succes, ar trebui să utilizați numai materii prime de clasa 1. Cu acest material, numărul de noduri și orice alte defecte este redus la minimum. Este important să rețineți că nu puteți utiliza placaj rezistent la umiditate în acest scop. Astfel de materii prime sunt prea puternic saturate cu substanțe adezive.

Cât despre cum să faci o placă de tăiat din lemn, poți folosi aproape orice tip de lemn. Trebuie spus doar că cele mai ieftine opțiuni, precum pinul sau molidul, nu sunt foarte durabile, deși durata lor de viață poate fi crescută semnificativ dacă sunt tratate corect.

Sunt mai multe cerințe generale de urmat:

• Desigur, materialul trebuie să fie suficient de uscat;
• Lemnul sau placajul nu trebuie să conțină în niciun caz defecte precum pete de ulei, de exemplu;
• piesa de prelucrat nu ar trebui să aibă zone putrede sau slăbite, precum și noduri, deși cu pricepere corespunzătoare, acestea din urmă pot fi transformate într-o parte a designului.

Începutul asamblarii. Proiecta

Dacă totul este clar cu întrebarea din ce poate fi făcută o placă de tăiat, atunci puteți trece la procesul de asamblare. Primul pas în acest caz este alegerea unui design pentru produs. Aici puteți folosi aproape orice soluție pe care o dorește proprietarul. Pentru a face lucrul mai convenabil, merită să transferați toate ideile dvs. într-o diagramă de desen. Desenarea dimensiunilor va ajuta la evitarea greșelilor în timpul procesului de lucru.

Mai multe opțiuni pot fi folosite ca diagramă. Deoarece produsul nu este ceva la scară largă, puteți folosi un desen obișnuit pe o foaie de hârtie făcută cu un simplu creion. Puteți imprima orice contur și îl puteți baza pe el, puteți chiar să urmăriți orice obiect a cărui formă vi se potrivește.

Scule și piesa de prelucrat

Cum să-ți faci propria masă de tăiat? O varianta aproape ideala ar fi sa o faci in propriul atelier de tamplarie. În acest caz, toate instrumentele vor fi cu siguranță disponibile. Pentru a finaliza cu succes lucrarea veți avea nevoie de:

• un ferăstrău electric sau un ferăstrău circular pentru a tăia elementele necesare din lemn sau placaj;
• mașini de îmbinat și rindeluit sau unelte de mânăîn aceleași scopuri;
• freza;
• pentru a obține o suprafață netedă, puteți folosi o râșniță sau șmirghel;
• ultimul element este uleiul mineral, care este folosit pentru a impregna placa finită.

Lucrul cu piesa de prelucrat începe cu faptul că este necesar să transferați modelul selectat la aceasta, dacă este necesar. Procesul de tăiere se efectuează folosind un ferăstrău dacă placa are margini drepte. Dacă forma conturului este destul de complexă, atunci este mai bine să folosiți un ferăstrău electric electric. Toate secțiunile trebuie prelucrate în conformitate cu tehnologia. Pentru aceasta, sunt folosite dispozitive precum șmirghel, pilă și șlefuitor. În timpul șlefuirii, este foarte important să îndepărtați toate așchiile și fibrele care în viitor pot pătrunde în alimente sau se pot lipi în piele ca o așchie.

Detalii

Este foarte important să acordați atenție unor detalii. Orificiul pentru agățarea plăcii este tăiat ultimul, iar marginile trebuie șlefuite. În această etapă, trebuie, de asemenea, să decorați suprafața, dacă este necesar. Puteți utiliza modele precum arderea, tăierea sau pictura.

Ar trebui să acordați atenție faptului că, pentru o placă de tăiat, modelul înseamnă că alimentele vor fi înfundate în ea. Prin urmare, adâncimea modelului ar trebui să fie minimă și ar trebui să fie situată de-a lungul marginilor și nu în centru.

Protecția produsului finit

Pentru a obține durabilitatea maximă și pentru a preveni pierderea plăcii aspect, trebuie procesat. Deoarece articolul va fi în mod constant în bucătărie, unde va intra în contact cu alimentele, impregnările trebuie să fie complet netoxice și inodore. Cea mai bună opțiune în acest caz este uleiul mineral. Impregnarea plăcii cu această soluție se realizează prin vopsire sau scufundare în soluție. Dacă stratul este aplicat prin vopsire, procedura trebuie repetată până când uleiul este absorbit. Procedura este destul de simplă. Un strat de ulei se aplică numai când cel anterior este complet uscat. De obicei, această procedură se repetă de 2 până la 5 ori. Este de remarcat faptul că, după prima scufundare, de pe tablă pot ieși mici așchii care rămân după șlefuire. Acestea sunt îndepărtate cu șmirghel.

Cum se face o placă de tăiat de capăt?

În acest caz, procesul de fabricație devine oarecum mai complicat, deoarece va fi nevoie de mai multă muncă cu lemnul. Este necesar să folosiți butași din specii de lemn destul de tari, de exemplu, stejar și pin. Nu ar trebui să fie afectați de o infecție precum ciuperca și, de asemenea, să nu aibă crăpături sau noduri. Se prelucrează semifabricatele pe o mașină de tip mașină de rostogolit, iar apoi se decupează din ele benzi de 28 mm lățime. Numărul de părți de stejar și pin ar trebui să fie același. Când sunt realizate semifabricatele, folosind o mașină de rostogolire și șmirghel, trebuie să le șlefuiți până la o dimensiune de 25 mm. Segmentele sunt așezate unul câte unul.

Apoi, toate semifabricatele trebuie lipite împreună pentru a forma un produs solid. Este important să rețineți că nu puteți utiliza lipici care conține formaldehidă. De asemenea, nu merită să folosiți compuși epoxidici. Cele mai frecvent utilizate substanțe sunt pe bază de PVA.

Principalul avantaj al unor astfel de plăci este că sunt mult mai rezistente decât cele convenționale din lemn masiv. În plus, plăcile de tăiere de la capăt tocesc cuțitele mult mai puțin în timpul utilizării.

O placă de tăiat este un atribut indispensabil oricărei bucătării. Consiliile pot fi atât profesionale (de exemplu, pentru unitățile de catering) cât și gospodărești. Ele diferă prin formă, dimensiune și material din care sunt fabricate. Dar cele mai populare au fost și rămân plăcile de tăiat din lemn. Pentru a face o placă de tăiat din (și nu este deloc dificil), este suficient să cunoașteți câteva reguli simple.

În primul rând, nu tot lemnul este potrivit pentru realizarea unei plăci de tăiat. Un material absoarbe umiditatea mai repede, în timp ce celălalt este practic „rezistent la umiditate”. Lemnul poate avea tendința de a se despica. Și diferitele tipuri de lemn diferă unele de altele prin duritate.

Pentru a face o placă pentru bucătărie, sunt potrivite specii precum stejarul, pinul și mesteacănul. Scândurile sunt realizate din fag și salcâm. Există și specii mai scumpe (de exemplu, Hevea), dar acest lucru nu este pentru toată lumea. Cea mai simplă placă de tăiat poate fi realizată chiar și dintr-o foaie de placaj.

Reguli pentru realizarea unei plăci de tăiat

Metoda de realizare a unei plăci, indiferent de materialul ales, este aceeași. În primul rând, placa este marcată în funcție de formă și dimensiunile cerute - aici fiecare își folosește imaginația. Pentru ușurință în utilizare, nu uitați de mâner. Mânerul trebuie să fie amplasat strict pe axa longitudinală a plăcii, așa că trebuie să măsurați și să determinați cu atenție această axă.

Tabla în sine și mânerul sunt decupate cu un ferăstrău sau puzzle. Nu uitați de colțurile și curbele din jurul mânerului. Ele trebuie să fie măcinate cu grijă, rotunjite cu o pila, șlefuite - cine are ce. Și nu doar că poți fi rănit. Bucățile mici de lemn rămase după tăiere se pot rupe apoi și ajung în alimente și apoi în esofag. Și acest lucru poate fi deja periculos.

Apoi, folosind același șmirghel, trebuie să procesați întreaga suprafață, acordând o atenție deosebită capetelor. Este mai bine să rotunjiți colțurile drepte ale suprafeței. Dacă ai făcut un mâner, nu uita să faci o gaură în el. Apoi placa poate fi depozitată agățată într-un loc convenabil pentru tine.

Este necesar să se țină cont de faptul că lemnul devine acoperit cu microfisuri, iar reziduurile de deșeuri alimentare se acumulează în ele. Prin urmare, placa de tăiere trebuie spălată și uscată cu mare atenție după fiecare utilizare. Este bine sa ungeti placa cu parafina, dupa ce incalziti usor atat placa cat si parafina. Ceara este, de asemenea, folosită pentru o astfel de „etanșare” a fisurilor.

Important!

1. Când faceți o placă, luați în considerare nu numai suprafața acesteia, ci și greutatea acesteia.
2. Și încă un lucru sfaturi utile– Este mai bine să ai o placă de tăiat proprie pentru fiecare tip de produs.

Procesul de realizare a unei plăci de tăiat în videoclip: