Сколько калорий в запеченной тыкве с сахаром. Когда употребление тыквы особенно полезно для организма человека? Сколько калорий в тыкве разных способов приготовления
Тыква – несправедливо забытый овощ. Обладая нежным сладковатым вкусом, приятным ароматом и богатой пищевой ценностью, он является отличным компонентом диет и меню здорового питания. Историки до сих пор спорят, где же находится тыквенная родина: в Китае или Америке , потому что найдено множество записей, подтверждающих его использование в пищу уже не одно столетие.
В наше время все чаще тыква становится атрибутом праздничного хеллоуинского стола, являя собой скорее декоративный элемент, нежели пищевой. Говорят она охраняет от злых духов, отпугивает нечисть, играет роль отличного подсвечника. Но диетологи единодушны – тыкву надо кушать!
Сколько калорий в тыкве разных способов приготовления
В зависимости от способа термической обработки калорийность тыквенных блюд может быть различной. Самые полезные и низкокалорийные яства – подвергнутые минимальным температурам при готовке.
| Продукт/блюдо | Калорийность, ккал/100 г |
| Тыква сырая | 22 |
| 34 | |
| Тыква отварная | 37 |
| Тыква запеченная | 46 |
| Тыквенный нектар | 48 |
| Тыква жареная | 76 |
| Пюре из тыквы | 88 |
| Тыква тушеная | 189 |
| Мука из тыквы | 305 |
| 556 | |
| 896 |
Вкусные тыквенные блюда
В виду малой энергетической ценности тыква часто выступает как компонент диет (тыквенная монодиета ) и разгрузочных дней. Как известно, самая низкая калорийность наблюдается при комбинации ее с другими овощами:
Суп-пюре из тыквы
Рецепт приготовления супа-пюре из тыквы включает следующие продукты:
Суп легок в готовке и отличается низкой калорийностью – всего 72 ккал / 100 г.
Тыква запеченная в духовке с медом
Для получения вкусного и ароматного овоща в духовке потребуются:- тыква (1 кг);
- (2 столовые ложки);
- (1 столовая ложка);
- розмарин (1 чайная ложка).
Невероятно быстрый и сытный обед насытит энергией и содержит всего 53 ккал в 100 г.
Салат из тыквы с яблоками
Для приготовления салата потребуются такие продукты:- тыква (250 граммов);
- (2 штуки);
- (2 столовых ложки);
- мед натуральный (1 чайная ложка);
- сухари панировочные (2 столовых ложки).
Интересное и необычное по вкусовому сочетанию блюдо готовится из доступных продуктов и содержит 35,7 ккал в стограммовой порции.
Кекс тыквенный
В приготовлении необычного и непритязательного десерта используются несложные и дешевые продуты:
Оригинальный и низкокалорийный десерт порадует любителей вкусненького и содержит всего 328 ккал /100 г.
Тыква тушеная с овощами
Для получения рагу потребуются следующие ингредиенты:
Блюдо подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола, не оставив гостей равнодушными и не принеся вреда фигуре, поскольку содержит всего 54,5 ккал / 100 г.
Пищевая ценность и химический состав
Как и все овощи, тыква крайне полезна для человеческого организма. Она содержит , пищевые кислоты (жирные и органические), масла, клетчатку, пищевые волокна.
Интересно что в мякоти тыквы практически не содержится жиров, отмечено незначительное количество белков и малое углеводов.
У каждого человека есть дневная норма употребления полезных веществ. Мы получаем и усваиваем их вместе с едой и водой. Именно эти вещества – залог правильной работы нашего организма и хорошего самочувствия.
% от дневной потребности, указанный в таблицах, – это показатель, обозначающий, на сколько процентов от дневной нормы в веществе мы удовлетворим потребности организма, съев 100 гр тыквы.
В тыкве в значительном количестве содержится калий, кальций фосфор, сера, хлор и магний. Из витаминов – аскорбиновая кислота.
| Вещество | Количество, мг (на 100 г продукта) | % от дневной потребности |
| бета-каротин | 1,5 | 30 |
| 250 мкг | 28,7 | |
| 180 мкг | 18 | |
| кобальт | 1 мкг | 10 |
| 8 | 8,9 | |
| 204 | 8,2 | |
| витамин В5 | 0,4 | 8 |
Родиной этого растения является южноамериканский континент, где оно культивировалась местными жителями еще несколько тысяч лет назад. В средние века, во время эпохи географических открытий, с культурой впервые познакомились жители европейских стран. За это время овощ весьма полюбился за свою неприхотливость и вкусовые качества, поэтому сегодня существует большое количество рецептов приготовления ее плодов, среди которых много диетических: , сладкая выпечка, кокейли из свежих соков и пр.
Польза
Запеченная в духовке тыква - отличное блюдо, которое пользуется популярностью у многих. При этом наряду с отменным вкусом, кушанье весьма полезно для здоровья, так как запекание, варка и - одни из наиболее щадящих способов обработки, при котором в овоще сохраняются почти все микроэлементы и витамины. Кроме того, в запеченном виде тыква будет усваиваться организмом быстрее и проще.
Состав овоща весьма богат - в нем содержится несколько десятков видов химических соединений. Так, среди витаминов можно отметить А, группу витаминов В, С, РР, Е. Химический состав богат и минералами - особенно много в мякоти железа, магния, цинка, калия, меди, калия и кальция. Помимо этого, овощ является источником пектина и клетчатки. Эти вещества способствуют улучшению деятельности кишечника и выведению из организма вредных веществ.
Не менее полезно кушанье и для здоровья почек, желчного пузыря, печени. Печеная тыква способствует очищению этих органов от шлаков и токсинов, и восстановлению нормального состояния.
Немаловажным свойством является так же благотворное воздействие овоща на нервную систему - если кушать его постоянно, можно избавиться от плохого настроения и напряжения.
Противопоказания
Как и другие продукты питания, тыква может принести и вред, если злоупотреблять ею. Так, не рекомендуется кушать ее в больших количествах, если имеется склонность к расстройству кишечника. Кроме того, не стоит использовать продукт, если есть непереносимость, или аллергия. Лицам, страдающим диабетом, употреблять блюдо можно, но в разумных количествах, чтобы не навредить здоровью.
Пищевая ценность
Тем, кто находится на диете, будет крайне важно узнать, сколько калорий содержится в 100 г запеченной в духовке тыквы:
- калории - 25-28 ккал
- углеводы - 7,5 г
- жиры - 0,2 г
- белки - 1,1 г
Калорийность 1 шт. тыквы запеченной будет зависеть от ее размеров и массы. Так, энергетическая ценность плода массой 1-2 кг будет равна уже 250 - 500 ккал.
Во время диеты
Данное блюдо будет настоящей находкой для тех, кто придерживается диеты и худеет. Наряду с низкой калорийностью оно имеет весьма приятный вкус, аромат и внешний вид, дает ощущение сытости. Так же является источником большого количества полезных веществ, необходимых организму в условиях ограниченного меню. Поэтому кушать его можно каждый день в разумных количествах при отсутствии противопоказаний.
Как уменьшить калорийность
Тыква запеченная в духовке является очень полезным и диетическим продуктом. Калорийность готового блюда так же будет зависеть от того, какие дополнительные ингредиенты добавлялись в процессе готовки. Так, к повышению количества калорий приведет использование сахара. Поэтому, чтобы получить наиболее полезное и низкокалорийное кушанье, следует готовить овощ без добавления сахара и других компонентов, которые могут повлиять на энергетическую ценность блюда. Тогда его употребление принесет только пользу.
Более сладкие сорта будут содержать больше ккал, поэтому для похудания выбирайте несладкие плоды.
Витаминный и минеральный состав тыквы представлен витаминами РР, К, Е, С, В1, В2, В5, В6, В9, А, бета каротином, минералами цинком, селеном, медью, марганцем, фосфором, магнием, калием, кальцием.
Калорийность запеченной тыквы на 100 грамм 45 ккал. В 100 г овощного блюда 1,2 г белка, 1,6 г жира, 6,1 г углеводов.
Для приготовления печеной тыквы необходимы следующие ингредиенты:
- 1,25 кг овоща;
- 5 столовых ложек сахара;
- 3 столовые ложки сливочного масла;
- 1 стакан молока.
- тыква тщательно промывается, режется на половинки, чистится от семечек;
- мытый овощ, не очищая от кожицы, режут на 4 – 7 кусков;
- куски выкладывают на противень, ставят в разогретую до 200° C духовку. Время запекания примерно 20 – 25 минут;
- сливочное масло режется кубиками, растапливается на водяной бане. Для этого кастрюля с водой ставится на большой огонь, на нее сверху помещают миску с кусками сливочного масла;
- противень с печеной тыквой вынимается из духовки, запеченный овощ заливается топленым сливочным маслом, посыпается сахаром и доводится до готового состояния в духовке при выставленной температуре 180° C;
- чтобы тыква не горела, можно прикрыть ее сверху фольгой;
- печеный овощ подают горячим или холодным. Для более насыщенного вкуса можно полить тыкву сливками или молоком.
Калорийность пшенной каши с тыквой на 100 грамм
Калорийность пшенной каши с тыквой на 100 грамм 100 ккал. В 100 г блюда 2,9 г белка, 1,7 г жира, 19,5 г углеводов.
Для приготовления одной 274-граммовой порции пшенной каши с тыквой необходимы следующие ингредиенты:
- 50 г тыквы;
- 50 г пшенной крупы;
- 100 мл воды;
- 60 мл молока;
- 1 г соли;
- 13 г сахара.
- тыква режется кубиками, помещается в наполненную водой кастрюлю, варится на среднем огне в течение 5 минут;
- в кастрюлю добавляется пшенная каша, овощ с кашей перемешивают, варят на медленном огне в течение 12 – 15 минут;
- в смесь добавляются соль, сахар, молоко.
- каша варится на медленном огне 7 – 9 минут.
Калорийность супа пюре из тыквы на 100 грамм
Калорийность супа пюре из тыквы на 100 грамм 60 ккал. В 100 г блюда содержится 2,4 г белка, 3,2 г жира, 7,6 г углеводов.
Тыквенный суп пюре приносит большую пользу организму, в том числе полезными свойствами данного блюда являются:
- нормализация работы сердца;
- очищение почек и печени от токсинов;
- активизация метаболизма;
- польза для зрения;
- успокаивающее действие на нервную систему.
Калорийность вареной тыквы на 100 грамм
Калорийность вареной тыквы на 100 грамм 27 ккал. В 100 г отварного овоща 1,3 г белка, 0,3 г жира, 5,3 г углеводов. Вареная тыква – чрезвычайно полезный продукт, насыщенный бета каротином, витаминами А, В2, В5, С, Е, РР, минералами калием, кальцием, фосфором, магнием, медью, марганцем, железом.
Калорийность тушеной тыквы на 100 грамм
Калорийность тушеной тыквы на 100 грамм 41 ккал. В 100 г тушеного овоща 1,6 г белка, 2 г жира, 7,7 г углеводов.
Этот продукт насыщен целлюлозой, бета каротином, глюкозой, сахарозой, фруктозой, ускоряющим обмен веществ и помогающим худеть карнитином.
Польза тыквы
Известна следующая польза тыквы:
- овощ характеризуется большим содержанием пектинов, уменьшающих уровень холестерина и восстанавливающих работу поджелудочной железы;
- данный продукт показан для профилактики гипертонии, колита, атеросклероза, нефрита;
- благодаря противорвотному действию тыкву активно используют беременные;
- бактерицидные свойства тыквы позволяют применять ее для заживления ран, при кашле;
- многочисленные исследования подтверждают эффективность тыквы для предупреждения онкологии;
- семена тыквы активно используются в народных средствах от глистов;
- мякоть овоща выводит шлаки и токсины из желудка и кишечника, стимулирует аппетит, оказывает мочегонное действие;
- тыква насыщена калием, который необходим для здоровья сердца, сосудов, предупреждения отеков;
- наличие в составе железа делает тыкву незаменимой при малокровии;
- витамин А тыквы полезен для зрения.
Вред тыквы
Как и другие продукты, тыква имеет ряд противопоказания, в том числе от употребления овоща следует отказаться при:
- гастрите;
- диабете;
- язвенной болезни двенадцатиперстной кишки;
- склонности к метеоризму;
- при аллергических реакциях на продукт и непереносимости овоща.
Семена тыквы содержат много салициловой кислоты, провоцирующей набор лишнего веса, отложение солей. Переедание тыквенными семечками приводит к рвоте и тошноте.
Тыква - очень полезный и довольно вкусный овощ, содержащий огромное количество различных витаминов, минеральных солей и каротина. Тыквенные плоды (точнее, их мякоть) содержат в себе важный для детского организма витамин D. Благодаря действию данного витамина рост вашего малыша ускорится, а, помимо этого, при частом приеме тыквенных блюд ребенка будет переполнять необходимая для развития здоровая энергия.
Множество больных употребляют тыквенные блюда при лечении, поскольку данный продукт превосходно усваивается даже организмом ослабленного человека. Тыква, калорийность которой низка (всего 25 ккал на 100 граммов), содержит в себе много железа, фосфора и солей меди, поэтому ее рекомендуется употреблять при атеросклерозе или малокровии. Помимо этого, тыква полезна при почечных заболеваниях, ведь в ее составе присутствует необходимое организму количество пектина.
Тыква - это, к сожалению не тот овощ, который можно приготовить в различных вариациях. Продукт поможет вашему организму лишь в том случае, если вы его испечете или сварите.
Итак, рассмотрим, сколько калорий в тыкве, и какие полезные вещества в ней содержатся. В мякоти тыквы присутствуют соли железа, фтора, кремния, кобальта, меди, магния, кальция, а также витамины B2 и В1. Эти полезные вещества помогут укрепить организм и избавиться от недугов. Вареная или калорийность которой невысока, хорошо усваивается организмом, а это значит, что ее можно употреблять и после 6 часов вечера.
Чем же полезна тыква? При систематическом употреблении данного продукта:
- значительно быстрее исчезают оттеки и синяки под глазами;
- пропадают боли в области голеней и ступней;
- из организма выводятся все токсины;
- ослабевают или исчезают болезни желудка;
- разглаживаются морщины;
- укрепляется иммунитет.
Также с помощью тыквы можно избавиться от бессонницы (в этом случае рекомендуется смешать натертую тыкву с медом). Кроме того, полезные вещества, присутствующие в мякоти плода, предотвращают атеросклероз.
Если вам не нравится на вкус печеная или вареная тыква, можете употреблять натуральный тыквенный сок (купленный или приготовленный самостоятельно). Рекомендуется также смешивать сок тыквы с яблочным или морковным нектаром.
Очень хорошо, если в рационе будет регулярно присутствовать тыква. Калории, содержащиеся в этом продукте, превращаются в энергию, поэтому не стоит беспокоиться об увеличении веса.
В зависимости от способа приготовления, степени зрелости и некоторых других факторов в тыкве содержится от 25 до 30 калорий на 100 граммов. Это невысокий показатель, поэтому вы можете включать продукт в рацион ежедневно, не беспокоясь о состоянии своей фигуры.
Если вам пришлась по вкусу тыква, позволяет регулярно включать его в рацион. Можно добавлять мякоть в пирожки и салаты. Это совершенно здоровая пища, и медики рекомендуют употреблять ее минимум 1-2 раза в неделю.
Хочется отметить еще несколько плюсов данного продукта:
- с помощью тыквы можно вывести из организма лишние соли и шлаки;
- тыква поможет сбросить лишний вес и сделать стройнее даже самые проблемные участки тела;
- тыква хороша для ;
- тыква полезна при беременности и помогает при токсикозе;
- мякоть тыквы укрепляет зубную эмаль и десна;
- тыквенный сок лечит почечные заболевания;
- тыквенные блюда продлевают молодость.
Теперь вы имеете представление о том, как полезна тыква, калорийность которой очень низка. Не стоит приобретать различные сомнительные добавки, для того чтобы выздороветь или похудеть, стоит всего-навсего обратить внимание на этот недорогой продукт, который способен, в буквальном смысле слова, творить чудеса.