Piept de pui cu spanac si smantana. File de pui cu spanac in crema. Pui în sos de spanac

Fileul fraged de pui copt în smântână, spanac, praz și o crustă parfumată de brânză este perfect pentru o cină de zi cu zi. Serviți orez sau piure de cartofi și legume proaspete ca garnitură pentru acest fel de mâncare ușor de preparat și delicios.

Pregătiți produsele necesare.

Spălați și uscați spanacul.

Tăiați partea albă a prazului în inele subțiri.

Se încălzește 1 lingură într-o tigaie. ulei vegetal, se adaugă prazul și se prăjește la foc mic până se înmoaie.

Se adauga spanacul in ceapa, se adauga putina sare si se fierbe acoperit 2-3 minute, amestecand din cand in cand.

Spălați fileul de piept de pui, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în bucăți mici. Sare si piper dupa gust.

Prăjiți fileul în ulei vegetal până când este fiert pe jumătate. Transferați într-o tavă de copt.

Pe file se pune umplutura de ceapa si spanac si se netezeste cu o spatula.

Se toarnă crema. Presărați brânză rasă deasupra.

Coaceți fileul de pui în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Transferați fileul de pui finit cu spanac pe o farfurie. Se serveste fierbinte cu garnitura si legume.

Poftă bună!

Și experimente delicioase pentru tine!

Reteta de file de pui cu spanac la cuptor cu fotografii pas cu pas. Carne de pui fragedă și suculentă cu spanac ușor acru, dar foarte sănătos. Conținutul caloric al unei porții (166 de grame) este de 146 kcal, costul unei porții este de 29 de ruble.

Ingrediente:

Pentru a pregăti acest fel de mâncare vom avea nevoie (pentru 8 porții):

file de pui - 900 de grame; spanac congelat tocat - 400 de grame; smântână 15% grăsime - 3 linguri. (30 grame); sare, condimente.

Preparare:

Puneti spanacul congelat intr-un castron si decongelati fie la temperatura camerei (va fi nevoie de aproximativ 30 de minute), fie 5-10 minute in cuptorul cu microunde.

Spanacul dezghețat se va transforma într-o ciupercă verde bogată.

Adăugați 3 linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, sare și condimente la spanacul decongelat.

Amesteca spanacul si smantana pana se omogenizeaza cu o furculita.

Spălați fileul de pui și tăiați după dorință. Puteți tăia fileul de pui în fâșii sau în cuburi.

Amesteca fileul de pui tocat si sosul de spanac cu smantana. Lăsați carnea să se înmoaie puțin.

Transferați fileul de pui cu spanac într-o tavă de copt (nu este nevoie să ungeți cu ulei). Introduceți forma în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40 de minute.

După 40 de minute, scoateți tava din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin.

File de pui cu spanac la cuptor este gata! Poftă bună!

Produs	Greutatea produsului (grame)	Preț pe kg de produs (frecare)	Kcal la 100 g de produs
Fileu de pui	900	200	115
Spanac tocat congelat	400	120	22
Smântână 15% grăsime	30	100	158
Total: (8 portii)	1330	231	1170
O porțiune	166	29	166

Astăzi, am vrut să gătesc ceva dietetic - pieptul de pui cu spanac este și gustos și sănătos! Avea un gust atât de bun încât vrei să mănânci totul deodată. Puiul iese foarte fraged și suculent, sosul cremos dă un gust incredibil cărnii și ierburilor.

Reteta de pui cu spanac in sos cremos este foarte simpla si chiar si un bucatar incepator se descurca. Vom găti într-o tigaie și, de asemenea, va fi foarte convenabil să gătim într-un aragaz lent sau la ceaun. În doar 15-20 de minute cina va fi gata.

Acest fel de mâncare poate fi dat să mănânce copiilor mici, deoarece spanacul este atât de sănătos și conține o cantitate mare de vitamine. Unii oameni cred că nu este deloc gustos, dar te înșeli, principalul lucru este să-l gătești corect. Se potrivește bine cu legume, carne, pește și poate fi, de asemenea, o umplutură pentru plăcinte sau un sos pentru un preparat din carne. Iată o rețetă simplă de dietă

Spanacul fiert corect ar trebui să fie puțin fiert, astfel încât să își păstreze culoarea verde și să aibă un pic de crocant.

Cum să gătești file de pui cu spanac

• Piept de pui - 350 g.
• Spanac – 1 buchet mare
• Apa - 1 pahar
• Smântână - 2 linguri
• Făină - 2 linguri
• Sare, condimente - după gust

Să pregătim fileul de pui

Tăiați fileul de pui în cruce în bucăți lungi. Asezonați-le cu sare, piper negru măcinat și busuioc.

Puneți aproximativ 1 cană de făină într-un castron și înmuiați fiecare bucată de pui în făină pe ambele părți.

Pune pieptul de pui într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal și prăjește puiul pe ambele părți până se rumenește, aproximativ 4 minute.

Mărunțirea spanacului

În timp ce pieptul de pui se prăjește, să începem cu spanacul. Mai întâi, tăiați tulpinile și puneți-o într-un vas cu apă pentru a clăti bine frunzele de murdărie, eu spăl apa de 3 ori. Nu tocați foarte fin.

Realizarea umpluturii cremoase

Se toarnă apă într-un bol, se adaugă smântână și se adaugă 1 lingură făină, sare, se amestecă cu un tel până când făina este complet dizolvată. Daca nu ai telul la indemana, cerne faina printr-o sita si amesteca repede cu o furculita.

Cât timp să gătească spanacul

Adăugați amestecul de smântână și spanacul, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mediu nu mai mult de 2 minute.

De îndată ce amestecul de smântână fierbe și spanacul este moale, scoateți tigaia din tigaie pentru ca verdeața să nu se gătească prea mult.

Servim preparatul fierbinte la masa este indicat sa nu il lasam pentru a doua zi. Se presara cu branza, seminte de susan sau nuci inainte de servire. Poftă bună!

• Există o modalitate de a verifica prospețimea verdețurilor: alegeți spanacul de culoare verde închis. Apoi, zdrobește frunza și dacă se zdrobește, atunci este proaspătă.
• Smântâna poate fi înlocuită cu smântână.
• Puteți adăuga alte ingrediente: roșii, brânză de vaci, nuci, broccoli.
• Faina va da sosului o grosime placuta catifelata.
• Pentru a lumina gustul, puteți adăuga condimente: nucșoară, boia dulce, chimen, usturoi.
• Pieptul nostru fraged de pui cu spanac va deveni foarte picant dacă îl stropiți cu brânză rasă, blatul va fi acoperit cu o crustă și brânză.

Pui delicios, sănătos, moale și suculent cu spanac și brânză, copt la cuptor. Puiul se prăjește în prealabil într-o tigaie pentru ca toate sucurile să fie sigilate în interior și carnea să rămână suculentă, apoi se coace la cuptor. Spanacul adaugă sucul și prospețimea preparatului. Puiul cu spanac se prepara rapid si usor; se poate prepara chiar si seara dupa munca.

Compus:

• Piept de pui - 800 g
• Spanac – 400 g (proaspăt sau congelat)
• Brânză - 150 g
• Smântână (10%) sau lapte – 1 cană
• Usturoi - 2-3 catei
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust

Preparare:

Spălați pieptul de pui, îndepărtați orice grăsime rămasă și filmați. Uscați sânii. Tăiați fiecare file în două părți pe lungime pentru a crea fripturi subțiri. Bateți ușor carnea de pui. Inainte de a bate, acoperiti puiul cu folie/punga pentru ca bucatele de carne sa nu zboare prin bucatarie si sa pateze totul in jur.

Se condimentează carnea tocată cu sare și piper pe ambele părți.

Se încălzește puțin ulei vegetal inodor într-o tigaie și se prăjesc piepții la foc iute timp de 2-3 minute pe fiecare parte până se albesc. Pieptul nu trebuie prăjit până nu este gătit, trebuie doar să se aseze deasupra, astfel încât să rămână suculent în timpul gătirii ulterioare în cuptor. Toți sânii nu vor încăpea în tigaie deodată, așa că trebuie să-i prăjiți în mai multe loturi, adăugând periodic ulei în tigaie.

Puneți piepții finiți într-un strat uniform într-o tavă de copt unsă cu ulei vegetal.

Într-o cratiță mică, fierbeți apa și puneți la fiert spanacul după ce a adus apa din nou la fiert timp de 1 minut. Spanacul congelat nu trebuie dezghețat mai întâi.

Pune spanacul albit într-o strecurătoare și stoarce-l bine folosind o lingură. Curățați usturoiul, tăiați-l cu un cuțit sau presați și amestecați cu spanacul.

Peste puiul prajit se pune spanacul, se netezeste si se adauga putina sare.

Apoi, turnați smântână sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și presărați-o peste pui și spanac. Puteți folosi orice brânză la discreția dvs. Îmi place să folosesc cele mai sărate tipuri de brânză, poți chiar să experimentezi și să adaugi puțină feta.

Majoritatea gospodinelor preferă carnea de pui: este mai ieftină și se gătește mult mai repede. Pulpe de pui prăjite cu paste la cină - ce ar putea fi mai simplu și mai bun? Desigur, pui cu spanac. Cu aceste două ingrediente puteți găti multe feluri de mâncare delicioase. Să ne asigurăm de asta.

Rețetă simplă

Gătitul pui cu spanac într-o tigaie:

1. Clătiți piepții de pui sub apă, uscați puțin și tăiați fâșii;
2. Combinați sarea (după gust), ierburile și făina într-un recipient. Rulați carnea tocată în acest amestec;
3. Se pune tigaia pe foc, se incinge untul, se prajesc bucatile pane pana sunt fierte;
4. Spanacul se spala si se toaca usor;
5. Adăugați verdeața tocată în carne și fierbeți încă 5 minute (dacă este necesar, adăugați câteva picături de apă clocotită).

Pui cu spanac si branza la cuptor

• pui (file) – 500 g;
• 1 praz;
• smântână - 1 lingură;
• brânză „rusă” - 100 g;
• ulei rafinat - 2 linguri;
• spanac - 200 g;
• sare.

Pregătirea va dura puțin timp: doar 50 de minute.

Conținut caloric: 136,8 kcal.

Cum se prepară felul de mâncare:

1. Clătiți spanacul cu apă și puneți-l pe un prosop să se usuce;
2. Tăiați fileul în bucăți dorite, după ce l-ați spălat mai întâi;
3. Tăiați prazul (partea lui albă) în felii ovale;
4. Se incinge o tigaie cu ulei si se prajeste fileul tocat pana se rumeneste usor;
5. Puneți piesele pe jumătate finisate într-o formă;
6. Se pune prazul tocat in aceeasi tigaie si se caleste pana se inmoaie;
7. Adăugați spanacul și continuați să gătiți încă 4 minute;
8. Peste puiul preparat se pune prajitura ceapa-spanac;
9. Se toarnă smântână și se stropește cu brânză rasă;
10. Se coace la cuptor o jumatate de ora la 200°C.

Pui cu spanac in crema

• pulpă de pui - 400 g;
• bec;
• spanac – 1 buchet;
• smântână 10% - 1 lingură;
• usturoi – 2 dinți;
• nucsoara (macinata) - un praf;
• sare piper;
• ulei (nerafinat) - 2 linguri.

Procesul culinar va dura: 35 de minute.

Conținut caloric: 157,8 kcal.

Gătitul pas cu pas:

1. În primul rând, trebuie să pregătiți ingredientele necesare. Spanacul proaspat se spala cu apa curenta si se usuca. Dacă aveți doar alimente congelate, atunci dezghețați-le complet în mod natural și exprimați lichidul;
2. Spălăm și pulpa de pui și, dacă este necesar, îndepărtam orice rest de piele, cartilaj etc. Nu uitați să îndepărtați excesul de umiditate cu un șervețel. Măcinați carnea după dorință, dar nu prea fin;
3. Curatati cateii de usturoi si ceapa si tocati marunt;
4. Se pune o tigaie pe foc, unsa cu ulei. Când este fierbinte, trimiteți bucățile de pui. Amestecând continuu, așteptați până când suprafața cărnii devine albă;
5. Se adauga apoi legumele condimentate tocate. Cand ceapa isi pierde culoarea adaugam spanacul preparat. Se lasă câteva minute pentru ca verdeața să se întunece ușor și se condimentează cu smântână, condimente și se adaugă puțină sare;
6. După ce sosul unic fierbe, se lasă deoparte 5 minute și se ia de pe foc.

Salată cu spanac și pui

Ingrediente:

• 1 castravete (proaspat);
• ouă (fierte tari) – 2 buc.;
• pui - 1 piept;
• spanac - 80 g;
• verdeturile preferate;
• iaurt clasic - 2 linguri;
• brânză (smântână) - 2 lingurițe;
• condimente, sare.

Timp de gătire: 35 minute.

Conținut caloric: 89,3 kcal.

Etape de gătit:

1. Fierbe carnea de pui, sunt suficiente 20 de minute, se răcește și, mărunțită în fâșii, se pune într-un bol de salată;
2. Spălați bine castraveții, tăiați în fâșii subțiri și trimiteți la pui;
3. De asemenea, clătește frunzele de spanac cu apă, șterge excesul de umiditate și adaugă în bolul de salată;
4. Asezam verdeata in substanta de carne si vegetala, zdrobit-o in prealabil;
5. Într-un castron separat, amestecați iaurtul și sosul cu cremă de brânză, condimentând cu sare;
6. Zdrobiți ouăle cu o furculiță până formează firimituri grosiere;
7. Se presara salata semifinita cu albusuri si galbenusuri zdrobite, se condimenteaza cu sos si se amesteca bine.

Salata calda

• nuci de pin - ½ linguriță;
• pâine albă (pesmet) – 100 g;
• piept de pui;
• ulei de măsline - 50 ml;
• sare, ierburi uscate;
• spanac – ½ buchet;
• usturoi – 2 dinți.

Timp de gătire: 20 de minute.

Conținut caloric: 243,5 kcal.

Cum se prepară o salată caldă:

1. Măcinați fileul de pui în fâșii medii, după spălare;
2. Încinge o tigaie cu câteva picături de ulei de măsline, pune la foc mare și prăjește bucățile de pui timp de 10 minute până devin aurii;
3. Trimite spanacul spalat la componenta de carne si fierbe 3 minute, asezoneaza cu sare si ierburi uscate, se ia de pe foc;
4. Zdrobiți mărunt pulpa pâinii cu mâinile până se formează pesmet. Si le prajesti intr-o tigaie cu ulei de masline, nuci si usturoi tocat;
5. Întindeți amestecul rumenit de nucă și pâine peste puiul cu spanac și serviți salata caldă.

Reteta de placinta cu spanac si pui

Ingredientele pentru copt sunt următoarele.

• unt - ½ pachet;
• făină - 1,5 linguri;
• smântână (12%) - 3 linguri;
• 2 oua;
• praf de copt - 10 g;
• sare - 1/3 linguriță.

• verdeață de ceapă (zdrobită) - 2 linguri;
• galbenus crud;
• file de pui – jumătate de kilogram;
• ¼ kg spanac;
• brânză de vaci (conținut mediu de grăsimi) – ¼ kg;
• sare piper;
• nucșoară rasă - 1 linguriță.

Timp de preparare: 180 minute.

Conținut caloric: 187,2 kcal.

Cum să coaceți o plăcintă delicioasă:

Supa crema de pui cu spanac

• carne de pui - 200 g;
• bec;
• smântână - 1 lingură;
• cartofi – 4 bucăți medii;
• ulei - 2 linguri;
• nucșoară rasă - un praf;
• usturoi – 3 dinți;
• spanac – jumătate de kilogram;
• 1/4 lingurita. cimbru;
• 2 foi de dafin;
• sare piper.

Gătitul va dura: 55 de minute.

Conținut caloric: 95,7 kcal.

Cum să gătești supa:

1. Puneti intr-o cratita pulpa de pui, dafinul, cimbru, asezonati cu piper si sare. Gatiti 20 de minute dupa fierbere, adaugati apa si indepartati regulat de orice spuma care apare;
2. Se calesc in ulei usturoiul si ceapa tocate marunt;
3. Odată ce legumele sunt moi, adăugați spanacul, amestecați și fierbeți timp de 5 minute;
4. Scoateți puiul din bulion și adăugați cartofii pre-curățați și tăiați cubulețe. Aduceți-vă la pregătire, 15 minute sunt suficiente;
5. Puneți ceapa și spanacul prăjiți în recipient și continuați să gătiți timp de 10 minute;
6. Scoateți frunza de dafin din supă și folosiți un blender de imersie pentru a o transforma într-un piure lichid;
7. Se toarnă smântâna în substanța cremoasă și se aduce la o stare fierbinte. Fierberea este interzisă;
8. Se serveste cu pui tocat si se presara cu nucsoara.

Piept de pui umplut cu spanac

• 2 file de pui;
• ½ lămâie;
• sare piper;
• spanac proaspăt – 200 g;
• patrunjel – 1 legatura;
• parmezan – 25 g;
• 1 lingura unt;
• 2 linguri. ulei de masline.

Gătitul va dura: 35 de minute.

Conținut caloric: 113,2 kcal.

Cum se prepară felul de mâncare:

1. Clătiți fileul de pui cu apă și tăiați pe lungime pentru a forma un fel de buzunar, bateți-l puțin, înveliți-l în folie;
2. Tocați mărunt pătrunjelul, extrageți sucul de la ½ lămâie;
3. Se macină parmezan cu o răzătoare fină;
4. In unt topit, fierbem spanacul si patrunjelul tocat timp de 2 minute, adaugand zeama proaspata de lamaie;
5. Dupa ce se ia de pe foc, se presara imediat cu parmezan, sare, piper si se amesteca;
6. Umpleți fileul turtit cu amestecul de brânză-spanac, asigurați „cusătura” cu scobitori, stropiți cu ulei de măsline, asezonați cu condimente;
7. Rumeniți piepții pe fiecare parte într-o tigaie încinsă, ideal timp de 5 minute;
8. Pune tava cu fileul umplut la cuptor pentru 20 de minute. 170°C sunt suficiente.

Sfat: Când gătiți pui cu spanac, amestecați în mod regulat conținutul tigaii. Acest lucru va împiedica arderea cepelor și va încălzi spanacul. Astfel carnea nu va scăpa de sucul ei natural, iar crema va avea ocazia să învăluie uniform puiul. Poftă bună!