Белковая диета для похудения на 2 недели. Белковая диета для похудения. Какие особенности имеет белковая недели)

С целью похудеть все ищут для себя оптимальные способы избавления от лишних килограммов. Одной из самых эффективных методик считается белковая диета на 14 дней, которая ограничивает употреблении жиров и углеводов. Недополучая их, организм начинает пускать в ход собственные отложения, которые как раз и добавляют нам вес.

Особенностью этой голодовки является её длительность. Обычно рекомендуют худеть неделю, а тут сразу две. Не многие выдержат, но зато те, кто дойдёт до конца, сможет в итоге сменить весь свой гардероб на пару размеров меньше.

Варианты меню

Сложно составить меню на 14 дней для белковой диеты, так как рецептов блюд, подходящих для неё, немного. Просмотрите два варианта: возможно, вам подойдёт один из них целиком, а может быть, вы скомпонуете их. Это не запрещается. Главное - соблюдайте пропорции и не допускайте в своём рационе жиры и углеводы (только самую малую часть).

Первый день

• Перекусываем на ланч: яблоко (для такой диеты оно должно быть зелёным).
• Обедаем: первое - кремовый суп с брокколи (200 гр), второе - запечённые с сыром цукини (100 гр). Белковый коктейль.
• Полдничаем: йогурт (100 мл).
• Ужинаем: индейка гриль (150 гр).

Второй день

• Обедаем: первое - белковая окрошка (200 гр), второе - тунец на пару (100 гр). Белковый коктейль.
• Полдничаем: кефир (100 мл).

Третий день

• Завтракаем: 3 штуки отварного белка. Крепкий кофе (50 гр).
• Обедаем: первое - суп-пюре со шпинатом (200 гр), второе - перцы, фаршированные брокколи (100 гр). Белковый коктейль.
• Полдничаем: ряженка (100 мл).
• Ужинаем: овощи на гриле (200 гр).

Четвёртый день

• Завтракаем: салат из крабовых палочек (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
• Обедаем: первое - белковый суп с отрубями (200 гр), второе - салат из овощей (100 гр). Белковый коктейль.
• Ужинаем: запечённая с чесноком говядина (200 гр).

Пятый день

• Завтракаем: белковый омлет (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
• Перекусываем на ланч: 2 киви.
• Обедаем: первое - рыбный белковый суп (200 гр), второе - куриное филе, запечённое в кефире (100 гр). Белковый коктейль.
• Ужинаем: рыбные котлеты (200 гр).

Шестой день

• Завтракаем: творог с измельчённой зеленью укропа (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
• Обедаем: первое - суп-пюре с желтком (200 гр), второе - говядина, запечённая в сметане (100 гр). Белковый коктейль.
• Полдничаем: йогурт (100 мл).
• Ужинаем: творожный омлет (200 гр).

Седьмой день

• Завтракаем: 2 отварных яйца. Крепкий кофе (50 гр).
• Перекусываем на ланч: яблоко (должно быть в таком меню зелёным).
• Обедаем: первое - суп с баклажанами и фасолью (200 гр), второе - курица, сваренная в овощном соусе (100 гр). Белковый коктейль.
• Полдничаем: кефир (100 мл).
• Ужинаем: роллы из творога (200 гр).

Восьмой день

• Перекусываем на ланч: апельсин.
• Обедаем: первое - суп с курицей и спаржей (200 гр), второе - слойка из филе курицы (100 гр). Белковый коктейль.
• Полдничаем: ряженка (100 мл).
• Ужинаем: фаршированные кальмары (200 гр).

Девятый день

• Завтракаем: творог с измельчённой зеленью укропа (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
• Перекусываем на ланч: грейпфрут.
• Обедаем: первое - овощной суп с цыплёнком (200 гр), второе - яичный салат (100 гр). Белковый коктейль.
• Полдничаем: сыр твёрдых сортов (100 гр).
• Ужинаем: творожная запеканка (200 гр).

Десятый день

• Завтракаем: салат из морепродуктов (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
• Перекусываем на ланч: 2 мандарина.
• Обедаем: первое - суп с фрикадельками (200 гр), второе - салат со спаржей (100 гр). Белковый коктейль.
• Полдничаем: творог с измельчённой зеленью укропа (100 гр).
• Ужинаем: индейка на гриле (200 гр).

Одиннадцатый день

• Завтракаем: белковый омлет (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
• Перекусываем на ланч: 2 киви.
• Обедаем: первое - сёмга с молоком (200 гр), второе - запечённые с сыром цукини (100 гр). Белковый коктейль.
• Полдничаем: йогурт (100 мл).
• Ужинаем: сырники (200 гр).

Двенадцатый день

• Завтракаем: яичница из 2 яиц. Крепкий кофе (50 гр).
• Перекусываем на ланч: 50 гр ананаса.
• Обедаем: первое - восточный суп из горбуши (200 гр), второе - рыба на пару (100 гр). Белковый коктейль.
• Полдничаем: кефир (100 мл).
• Ужинаем: белковый омлет (200 гр).

Тринадцатый день

• Завтракаем: 3 штуки отварных белка. Крепкий кофе (50 гр).
• Перекусываем на ланч: апельсин.
• Обедаем: первое - яичный суп (200 гр), второе - запечённая с сыром индейка (100 гр). Белковый коктейль.
• Полдничаем: ряженка (100 мл).
• Ужинаем: салат из морепродуктов (200 гр).

Четырнадцатый день

• Завтракаем: творог с измельчённой зеленью укропа (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
• Перекусываем на ланч: 2 киви.
• Обедаем: первое - белковая окрошка (200 гр), второе - запечённая форель (100 гр). Белковый коктейль.
• Полдничаем: сыр твёрдых сортов (100 гр).
• Ужинаем: овощное рагу с говядиной (200 гр).

Второй вариант белковой диеты предлагает таблица с таким же подробным ежедневным меню на две недели. Можете воспользоваться им.

Такое меню по дням для белковой диеты продолжительностью в 2 недели очень удобно. Вы не будете путаться в очерёдности блюд, так как им всё равно приходится повторяться в течение этого времени. А правильно их приготовить вам помогут подробные рецепты с указанием ингредиентов и схемы приготовления.

Рецепты блюд

Даже самая простая белковая диета на 14 дней немыслима без горячих блюд. Однако некоторые меню, представленные в сети, совершенно их игнорируют. Это в корне неверно, потому что в конце такой голодовки можно получить серьёзные проблемы с пищеварением. Белковые супы, как вторые блюда и салаты, приготовить совсем несложно - особенно имея под рукой несколько подробных рецептов.

Салаты

Рецепт яичного салата

Ингредиенты:

• 1 головка лука;
• 4 яйца всмятку;
• 200 гр грудки курицы, заранее отваренной;
• 200 гр уже отваренных кальмаров;
• 10 гр горчичного порошка.

Приготовление:

1. В одну ёмкость поместить яйца, порошковую горчицу, лук. Измельчить блендером.
2. Нарезать грудку небольшими кубиками, кальмары лучше кольцами.
3. Соединить все ингредиенты.
4. Перемешать.

Рецепт салата со спаржей

Ингредиенты:

• 400 гр спаржи;
• 15 гр кедровых орехов;
• 15 гр йогурта;
• орегано, базилик;
• 2 свежих огурца средней длины;
• 400 гр предварительно отваренной куриной грудки.

Приготовление:

1. Обернуть спаржу фольгой, запечь до готовности в духовке, разогретой до 200°С.
2. Смешать в блендере орехи, специи, йогурт.
3. Пропустить огурцы через мелкую тёрку.
4. Смешать все ингредиенты.

Первые блюда

Рецепт супа со шпинатом

Ингредиенты:

• 2 заранее отваренных яйца;
• 350 гр куриной грудки;
• 350 гр шпината (лучше замороженного);
• 100 мл молока;
• соль.

Приготовление:

1. Нашинковать грудку полосками.
2. Залить кипячёной водой, отварить до полной готовности.
3. Вынуть курицу из бульона.
4. Поместить туда шпинат, отварить.
5. Добавить к нему все остальные ингредиенты.
6. Взбить в блендере.

Рецепт супа с фрикадельками

Ингредиенты:

• 400 гр сочного куриного филе;
• 4 заранее отваренных белка;
• 20 гр овсяных отрубей;
• среднего размера луковица;
• 3 литра овощного бульона из сельдерея;
• 4 свежих стебля сельдерея;
• 400 гр стручковой фасоли (замороженной);
• 2 болгарских перца.

Приготовление:

1. Пропустить через мясорубку филе и лук.
2. Добавить к ним отруби, взбитые белки, вылепить фрикадельки.
3. Измельчить овощи, поместить в бульон, варить до закипания.
4. Добавить фрикадельки, варить до готовности.

Вторые блюда

Рецепт парового омлета

Ингредиенты:

• 200 гр шпината;
• 2 сырых яйца;
• 50 мл молока;
• перец, соль.

Приготовление:

1. Взбить яйца. Добавить к ним специи.
2. Добавить молоко.
3. Всё это поместить в литровую термостойкую банку. Поставить её в кастрюлю с водой.
4. Варить на паровой бане не более получаса.

Рецепт курицы, тушёной в кефире

Ингредиенты:

• 800 гр хорошего куриного филе;
• 100 мл нежирного кефира;
• 100 мл чистой воды;
• 1 луковица;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Смешать кефир с водой.
2. Филе промыть, нашинковать полосками, сдобрить солью с перцем.
3. Поместить в глубокую ёмкость.
4. Залить кефиром.
5. Оставить в холодильнике на полчаса.
6. Потушить без масла в сковороде с обеих сторон.

С такими рецептами самая простая белковая диета на 14 дней превратится в настоящий праздник вкуса и доставит только удовольствие. При этом нельзя забывать о её цели - сбросить лишние килограммы и привести в порядок фигуру. А для этого заниматься только составлением меню и соблюдением рациона мало. Нужно ещё придерживаться нескольких очень важных рекомендаций.

Чтобы белковая диета для похудения на 14 дней дала хорошие результаты и не разочаровала, следуйте полезным советам специалистов. Глубоко заблуждаются те, кто считает, что достаточно в точности соблюдать составленное меню - и килограммы сами будут уходить. Им нужно помочь, особенно учитывая, что организму придётся целых 2 недели обходиться без углеводов и жиров. Вот что нужно для этого делать.

1. Посоветуйтесь с врачом, не противопоказана ли вам белковая диета на 2 недели.
2. Утвердите у диетолога составленное меню, при необходимости откорректируйте его.
3. Не ешьте за 4 часа до того, как лечь спать.
4. Продолжительность сна должна составлять не менее 8 часов. При этом ложиться надо до 23.00, чтобы организм успевал отдохнуть и набраться сил перед новым днём голодания.
5. На протяжении 2 недель диеты пейте поливитамины.
6. Старайтесь больше находиться на свежем воздухе и ходить пешком.
7. Силовые упражнения и кардиотренировки оставьте до лучших времён.
8. Похудеть за эти 14 дней поможет не только белковая диета, но и активный образ жизни. Катайтесь на велосипеде, занимайтесь плаванием, ходите на шейпинг или аэробику.
9. Не забывайте ежедневно считать калории. Всё, что вы съели за день, вы должны сразу тратить.
10. В меню белковой диеты на 14 дней очень мало жидкости. Поэтому больше пейте чистой воды, чтобы не нарушился обмен веществ.
11. Основные противопоказания для такого способа похудения - проблемы с почками и возраст старше 55 лет.
12. Как только почувствуете себя плохо (закружится голова, тело обмякнет, понизится работоспособность, появится вялость), включите в меню несколько углеводов. Ничего страшного не случится, если в какой-то из дней диеты вы съедите на завтрак кукурузную или овсяную кашу.

В некоторых моментах будет сложно себя переломить, так как они касаются привычного образа жизни, который придётся менять. Но это к лучшему: вы сами вскоре заметите, как стали худеть, а вместе с этим и чувствовать себя совершенно по-иному - бодрее и свежее. Так сколько же килограммов позволяет потерять эффективная белковая диета на 14 дней, если выдержать её до конца?

Результаты

С белковым меню на 2 недели в рамках такой диеты можно похудеть по-разному. Результаты будут зависеть от правильности питания, образа жизни, занятий спортом, позитивного настроя и имеющихся в наличии заболеваний. Если ни разу за эти 14 дней не сойти с дистанции, выполняя все рекомендации диетологов, заветная цифра на весах может оказаться меньше на 10 кг, что является отличным показателем. Главное - сохранить его и снова не набрать вес, который любит очень быстро увеличиваться после выхода из голодовки.

Представленные варианты меню белковой диеты на 2 недели позволяют заранее оценить собственные силы. Просмотрите его внимательно и честно ответьте себе на вопрос: хватит ли у вас силы духа отказаться от сладкого и солёного на такой внушительный промежуток времени? Возможно, стоит сначала испытать себя в .

Двухнедельная белковая диета поможет быстро и без особых усилий избавиться от 4 до 8 килограммов лишнего веса. Существует несколько видов белковых диет. Самой популярной и действенной считается диета Аткинса, которая пришлась по душе многим голливудским звездам. Высокую эффективность данного метода уже успели по достоинству оценить Дженнифер Анистон, Брэд Питт и Джери Холливелл. Порадует протеиновая диета тех, для кого не составит особого труда отказаться от мучного и сладкого, и всех, кто просто не мыслит своей жизни без мясных и рыбных блюд. Соблюдать диету довольно просто: отказываемся от углеводов и жиров (макароны, картофель, зерновые, мучное, сладкое) и что есть мощи налегаем на белковую пищу (постное мясо, яйца, рыба, обезжиренные молочные продукты). Овощи и фрукты в рационе тоже присутствуют, но их количество несопоставимо с объемом потребляемых протеинов. Но так ли все радужно и безобидно как кажется на первый взгляд?

Результаты «белковой» схемы похудения

к оглавлению

Как работает белковая диета

Поглощая в избытке исключительно протеины, мы не ощущаем чувства голода, но для нормальной жизнедеятельности одних белков организму недостаточно – ему нужны жиры и углеводы. Если они не поступают извне, он начинает искать их во внутренних запасниках. Сначала в ход идут запасы углеводов. При этом из организма выводится и лишняя жидкость, что тоже способствует снижению веса. Затем организм начинает расходовать белки, содержащиеся в мышцах, и только после этого начинается расщепление жиров. Потеря веса неизбежна! За счет изобилия протеинов в рационе, компенсируется расход белков в мышцах, поэтому лишние килограммы уходят без потери, а то и с приростом, мышечной массы.

к оглавлению

Достоинства белкового меню

• Основной плюс протеиновой диеты заключается в том, что она гарантированно работает, и к тому же довольно быстро.
• Переносится относительно легко, без мучительного чувства голода.
• Питание будет хоть и несбалансированным, но разнообразным. По сути, отказаться придется лишь от сладкого и некоторых видов гарниров.
• Диета краткосрочная, рассчитана всего лишь на 14 дней, а проводить ее рекомендуется не чаще одного раза в год.
• При разумной организации режима питания после окончания диеты, сброшенные килограммы вернутся не скоро.

к оглавлению

Недостатки протеинового рациона

• Питание на протеиновой диете никак нельзя назвать полноценным и сбалансированным, ведь организм недополучает не только жиры и углеводы, но и необходимые ему витамины, микроэлементы, жирные кислоты. А это – повышенная утомляемость, раздражительность, нарушения сна, тусклые волосы, ломкие ногти, землистый цвет лица.
• Белковая диета противопоказана при проблемах с почками, заболеваниях пищеварительной системы (дисбактериоз, колит, хронический панкреатит, синдром раздраженной толстой кишки), и подагре.
• Не рекомендуется пожилым и слишком полным людям, поскольку белок, повышая свертываемость крови, увеличивает риск образования в кровеносных сосудах тромбов.

Тем не менее, все минусы белковой диеты во многом компенсируются ее непродолжительностью. Главное – четко соблюдать режим питания, не «сидеть» на протеинах более двух недель в год и ежедневно выпивать не менее 1,5 литров воды!

к оглавлению

Меню белковой диеты для похудения

к оглавлению

Первый вариант протеиновой диеты

Завтрак

За 15-20 минут до еды выпиваем 200 мл (стакан) воды комнатной температуры.

Несладкий кофе с молоком 0,5% жирности или чай.

Один обезжиренный творожок (в первые дни можно позволить себе пару творожков) или низкокалорийный йогурт (не более 80 ккал на 100 г).

Через пару часов выпиваем 1-2 стакана зеленого чая с мятой.

Через три часа после завтрака съедаем яблоко, апельсин, грушу или несколько слив.

Обед

За 15-20 минут до приема пищи выпиваем стакан чистой воды комнатной температуры. Затем выбираем один из трех вариантов:

• 100 г запеченной в духовке или на гриле телятины (без соли и масла!), дикий отварной рис с соевым соусом, салат из свежих огурцов и листьев латука, заправленный оливковым маслом и лимонным соком. Можно использовать перец или горчицу, но никакой соли!

• Два небольших половника ухи с парой ломтиков хлеба из муки грубого помола, 2 помидора, чай с сухофруктами, мандарин.

• 150 г приготовленной на пару или запеченной на гриле рыбы с любым гарниром из первого и второго варианта.

Через час-полтора после обеда можно выпить чашку зеленого чая с мятой.

Полдник

Зеленое яблоко, немного свежих овощей и стакан обезжиренного кефира.

Ужин

Как обычно перед трапезой не забываем выпивать стакан воды. Затем на выбор:

• 250 г запеченной в духовке курятины, без жира, кожицы, соли и масла. Вместо гарнира – грейпфрут, очень хорошо сочетающийся с куриным мясом.

• 200 г запеченной в духовке телятины с чесноком, 300 г тушеной цветной капусты или брокколи. Капусту тушим в оливковом масле с соевым соусом, а за пару минут до готовности вбиваем яйцо.

• Салат из колец отварного кальмара, 2 ст.л. кукурузы и мелко порезанного яйца, заправленный оливковым маслом с соевым соусом, луком или чесноком, 500 г отварных креветок, пара ложек дикого риса.

• 150 г запеченной в духовке рыбы (без соли и масла), сваренное вкрутую яйцо, салат из свежих помидоров, огурцов, болгарского перца и кедровых орехов.

Не десерт можно съесть несколько колечек ананаса.

Энергетическая ценность потребляемой в сутки пищи не должна быть менее 1200 ккал!!!

к оглавлению

Второй вариант белковой диеты

Первая неделя

• Понедельник

Завтрак: чашка несладкого черного кофе.

Обед: пара яиц вкрутую, салат из отварной капусты с подсолнечным или оливковым маслом, стакан томатного сока без соли.

Ужин: запеченная, отварная, приготовленная на пару или жареная рыба, без каких-либо ограничений по количеству.

• Вторник

Обед: отварная или приготовленная на пару рыба, свежий овощной салат с оливковым или подсолнечным маслом.

Ужин: 250 г отварной телятины или говядины, стакан кефира.

• Среда

Завтрак: несладкий черный кофе с сухариком из ржаного хлеба.

Обед: обжаренный в растительном масле крупный кабачок, зеленые яблоки.

Ужин: пара яиц вкрутую, салат из отварной капусты с подсолнечным или оливковым маслом, 200 г вареной говядины.

• Четверг

Обед: салат из трех крупных вареных морковок, натертых на мелкую терку и заправленных растительным маслом, 15 грамм любого твердого сыра, сырое яйцо.

• Пятница

Завтрак: несколько сырых тертых морковок, заправленных лимонным соком.

Обед: вареная, запеченная или приготовленная на пару рыба, стакан томатного сока.

Ужин: любые фрукты или ягоды, кроме сладкого винограда и бананов.

• Суббота

Завтрак: только черный кофе без сахара.

Обед: отварная курятина, салат из свежей моркови и капусты.

Ужин: 2 яйца вкрутую, свежая тертая морковь, заправленная оливковым или подсолнечным маслом.

• Воскресенье

Завтрак: несладкий черный или зеленый чай.

Обед: 250 г отварной телятины или говядины, свежие фрукты.

Ужин: ужин любого дня, кроме третьего.

Вторая неделя белковой диеты

Меню второй недели предполагает тот же рацион, что и меню первой недели, только в обратном порядке, т.е. в понедельник – меню воскресенья, во вторник – субботы, в среду – пятницы и т.д.

Если однажды встав на весы, вы поняли, что пора, наконец, взять контроль над лишним весом, но, оценив возможности, решили, что не готовы голодать, то лучшим выходом в вашей ситуации будет белковая диета на неделю, две или даже на месяц, сытная и одновременно полезная для фигуры. Какие варианты предлагает современная диетология?

Особенности белковых диет

Белковая пища - это та составляющая рациона, которая при относительно невысокой калорийности дает чувство насыщения. Поэтому на белковой диете вы не будете страдать от голода, разве что психологически будет трудно переносить отсутствие сахара и сладостей в рационе. С каждым днем вы будете терять вес, но не за счет уменьшения мускулатуры, ведь белки - это основной строительный элемент мышечной ткани.

Но у белковых диет есть и минусы, и чем дольше длится диета, тем с большей вероятностью они проявятся. Например, избыток белка в рационе дает нагрузку на почки, он не рекомендуется тем, кто страдает пиелонефритом или иными почечными заболеваниями. Диета способствует выведению излишков жидкости и кальция, поэтому ее побочным эффектом может оказаться ломкость волос и ногтей, а также сухость кожи.

Для того чтобы компенсировать эти недостатки, длительные белковые диеты предполагают ряд углеводно-жировых дополнений в рацион, а также усиленный питьевой режим и прием витаминно-минеральных комплексов.

Семь дней - это оптимальный срок, за время которого можно похудеть на 3-5 кг, но при этом не ощутить побочных эффектов диеты. Поэтому меню белковой диеты на неделю практически не содержит жиров и углеводов, но дополнительно включает клетчатку. В меню, которое мы предлагаем ниже, используется интенсивная система похудения с ограничением количества пищи.

Первый день

На завтрак меню белковой диеты на неделю рекомендует фактически бутерброд из цельнозернового хлеба и ломтя отварной говядины весом 150 г. Запить это можно чаем без сахара. На обед рекомендуется такой же ломтик говядины и 200 г салата из некрахмалистых овощей. В полдник можно съесть стаканчик натурального йогурта, ломтик белого сыра и один томат. На ужин готовится рыба на пару (100 г), и порция в 200 г овощного салата.

Второй день

На завтрак берется полпачки обезжиренного творога (150 г) и чашка зеленого чая. На обед тушится 200 г говядины и овощей. В полдник перекус состоит из половинки яблока и стакана клубники. На ужин можно съесть 150 г отварной рыбы и 100 г свежих овощей.

Третий день

На завтрак меню белковой диеты на неделю предлагает порцию курятины в 200 г, яблоко и чашку чая. На обед - 150 г отварной фасоли и 200 г овощного салата по сезону. В полдник можно перекусить стаканом малины и таким же количеством кефира жирностью 1%. На ужин предназначен ломтик отварной говядины весом 150 г и такое же количество капустного салата.

Четвертый день

На завтрак пьем стакан нежирного кефира с диетическим печеньем. На обед готовим 150 г курятины и одно яблоко. В полдник перекус состоит из двух мандаринов и стаканчика нежирного йогурта. На ужин съедаем 200 г отварной рыбы и 100 г овощей.

Пятый день

Меню белковой диеты на неделю рекомендует на завтрак скушать 150 г говядины с яблоком и порцией чая. На обед готовим 200 г рыбы с ломтиком цельнозернового хлеба. Перекус включает стакан черники и столько же нежирного кефира. На ужин едим еще 100 г рыбы и 200 г салата из свежих овощей.

Шестой день

Утренний прием пищи состоит из половины пачки нежирного творога и зеленого чая. Сахар исключается. Обед состоит из 200 г тушеной фасоли и 100 г свежих овощей. Перекус можно составить из одного апельсина и пары киви. На ужин вновь рыба в количестве 100 г и 150 г свежего салата из овощей.

Седьмой день

На завтрак меню белковой диеты на неделю включает стакан молока и два постных печенья. На обед - 200 г говядины, 100 г салата. Перекус состоит из 200 г нежирного творога, зелени и огурцов. А на ужин можно сварить суп на мясном бульоне с овощами, съесть 100 г нежирной говядины и кусок хлеба.

Время от времени можно заменять говядину бараниной или нежирными частями филе свинины. Для овощных салатов можно использовать свеклу, огурцы, помидоры, капусту (в том числе квашеную), болгарский перец, морковь.

Белковая диета на 2 недели

Продержаться на рационе с ограничением углеводов две недели будет намного сложнее, чем в случае с белковой диетой на неделю. Поэтому если вы планируете этот вариант рациона, в меню вносится разнообразие: добавляется второй перекус между завтраком и обедом, а также дополнительная порция еды за 2 часа до сна. Таким образом, вы получаете плотный режим 6-разового питания, который не позволит вам ощущать постоянный голод.

При белковой диете на 2 недели в качестве перекуса между завтраком и обедом можно выбрать следующие варианты блюд:

• яйцо и капустный салат;
• салат из капусты и зеленого горошка (150 г), кусочек хлеба;
• яйцо, яблоко, два киви;
• яйцо, 50 г сыра;
• одно яблоко или апельсин;
• 150 г творога.

В качестве дополнительного приема пищи за 2 часа до сна в период белковой диеты на 2 недели можно использовать следующие варианты:

4.6 из 5 (7 Голосов)

Светлана Маркова

Красота - как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

16 мар. 2017 г.

Содержание

Излишний вес – не показатель отменного здоровья у человека, а совсем наоборот. Дополнительные килограммы указывают, что в организме произошел сбой, и он неверно работает. Помогут справиться с возникшей проблемой специально разработанные диетологами рационы питания. Самый результативный и эффективный из них ­­– белковый.

Белковая диета для похудения

Питание, состоящее из продуктов с повышенным содержанием белка – это белковая диета для быстрого похудения. Но еще это жесткий контроль и ограничение приема углеводов и жиров. Во время этой эффективной диеты организм интенсивно выводит жидкость и кальций. При таком рационе большая нагрузка идет на почки, и в результате у человека может появиться сухость кожи, потускнение волос, ломкость ногтей.

Чтобы избежать обезвоживания и хорошо себя чувствовать, следует пить много очищенной воды, как указано в таблице потребления жидкости. Не лишним будет употребление витаминов. Комбинация правильного и сбалансированного рациона питания, занятий спортом позволяет получить колоссальный эффект. Необязательно тренироваться в зале, хватит простых упражнений, которые займут полчаса вашего времени. Белковая диета на 2 недели может полностью преобразить вашу фигуру.

Плюсы белковой диеты

У такого рациона множество достоинств. Основные плюсы белковой диеты:

• Утоление голода на длительный срок. Белок –это сложный элемент, организм нуждается во времени и силе, чтобы его переварить. Это и есть причина ликвидации чувства голода на несколько часов.
• Сбалансированный рациона питания помогает не набирать килограммы, а быстро сбрасывать.

Минусы белковой диеты

Cуществуют минусы белковой диеты:

• после окончания диеты легко сорваться на углеводные продукты (мучные изделия, макароны);
• может ухудшиться состояние ногтей и волос;
• диета вызывает частые перепады настроения.

Что можно есть на белковой диете

В список продуктов, которые на белковой диете можно есть, входят такие главные ингредиенты:

• Блюда из мяса птицы, кролика, телятины, говядины, баранины. Приготовить мясо можно по различным рецептам: на пару, отварить, стушить, пожарить без масла.
• Разнообразная нежирная рыба. Выбирайте сорта по своему усмотрению, это дело вкуса.
• Куриные или перепелиные яйца, богатые белком.
• Овощи (все кроме картофеля). Их можно брать в свежем виде или в замороженных смесях. Варить с ними супы, обжаривать, тушить, предпочтение отдавайте зелени и капусте – белокочанной, цветной, брюссельской.

Белковая диета – меню на 14 дней лучше составить заранее – не должна быть скудной. Рацион может быть разбавлен употреблением таких продуктов: консервы из рыбы, слегка присоленное сало, качественные колбасные изделия, черный шоколад, фрукты в умеренном количестве. Помидорам отводится особенная роль: в их составе есть ликопин, который необходим нашему организму. Салаты следует заправлять лимонным соком, льняным или оливковым маслом. Во время строгой диеты можно употреблять разные специи. Ограничить необходимо соль.

Запрещено употреблять:

• картофель;
• хлебобулочные изделия;
• каша, макароны;
• любые сладкие напитки;
• алкогольные напитки.

Меню белкового дня

После успешного похудения нужно держать форму с помощью эффективных разгрузочных дней. Они проводятся один раз в неделю в домашних условиях, в этот день употребляются только белковые продукты. Не забывайте выпивать около двух литров жидкости без сахара. Разрешается кушать овощи, в сыром виде, отварном или тушеном. Прием еды происходит каждые 4-5 часов. Существует несколько разновидностей разгрузочных дней:

• Разгрузочный день на мясе. Сутки можно кушать только нежирное мясо в отварном или тушеном виде. Его необходимо поделить на равномерные порции и съесть в течении дня. Утолить возникший голод можно низкокалорийными овощами (томатами, капустой, огурцами). Вечером, при желании, разрешается выпить 250 грамм кефира 1% жирности.
• День на кефире по отзывам является самым популярным и результативным. За сутки необходимо выпить полтора литра кефира. Рацион можно разнообразить яблоками в количестве 3-5 шт. Но следует не забывать и об употреблении воды в большом количестве.
• Разгрузочный день на рыбе очень похож на мясной. Брать для этого можно хека, лосося, пеленгаса, горбушу, толстолоба. Меню на белковый день состоит из 600 грамм выбранной вами вкусной рыбы. Поможет в борьбе с голодом прием лимонной воды или воды с имбирем. Утро можно начать с зеленого чая.

Виды белковой диеты

Существуют разнообразные варианты белковой диеты. Длительность такого рациона варьируется от 5 до 14 дней. Ускоренный и быстрый способ похудения – белковая диета на пять суток. Ее применяют если надо быстро скинуть лишний вес. Основными продуктами в этом высокобелковом питании являются:

• мясо, желательно филе курицы;
• кисломолочные продукты и молоко;
• травяной чай, минеральная негазированная вода (нельзя употреблять кофе).

Диета на десять дней практически не отличается от предыдущей. Разница состоит только в употреблении кисломолочных продуктов, их следует принимать каждые 6 часов по 200 грамм. Дробное питание и небольшие порции не позволят вам ощутить голод. Обязательно следует пить много негазированной воды и заниматься физическими упражнениями. Лишние килограммы исчезнут очень быстро. Диета на 2 недели существенно отличается от предыдущих. Примерное меню белковой диеты для похудения включает и небольшое количество углеводной пищи.

Меню белковой диеты на 14 дней

Подробное описание рациона поможет быстро похудеть и при этом не нанести вред здоровью. Белковая диета на 14 дней:

1. Завтрак – 270 мл кофейного напитка. Обед – 1 ст. ряженки, 2 яйца, 130 грамм отварной капусты. Ужин – 250 грамм отварной рыбы с бульоном.
2. Завтрак – 230 мл фруктового сока без сахара, яичница из 2 яиц без масла. Обед – 170 грамм рыбы, 120 г свеклы. Ужин – 200 грамм кефира, 0,2 кг крольчатины.
3. Завтрак – 4 перепелиных яйца, 270 мл несладкого чая. Обед – 180 г курицы на пару, 100 г тушеного кабачка, 1 грейпфрут. Ужин – 2 яйца, 170 г нежирной говядины, 125 г салата из свежих овощей.
4. Завтрак – 270 мл чая без сахара, 20 г сыра, 10 г сливочного масла. Обед – 2 отварные моркови, стейк лосося 150 г, свежие фрукты 150 г. Ужин – 1 ст. ряженки, 25 г сыра.
5. Завтрак – 1 сырая морковь, 270 мл чая. Обед – 1 стакан простокваши, свинина с овощами 250 г, банан. Ужин – 1 ст. кефира, 1 яйцо, 25 г сыра.
6. Завтрак – 250 мл чая, 2 яйца, 15 г черного шоколада. Обед – 170 г отварной крольчатины, 150 г салата из овощей, 1 ст. ложка сметаны. Ужин – 100 г сырой моркови заправленной постным маслом, пару куриных яиц вкрутую.
7. Завтрак – 270 мл чая, 4 перепелиных яйца, 15 г черного шоколада. Обед – 170 г говядины, 120 г гречневой крупы, 2 яблока или 1 банан. Ужин – 2 яйца, 100 г рыбы, 1 ст. кефира, 150 г овощей.
8. Вторая неделя повторяет меню первой, но порядок идет наоборот, т.е. 8 день равняется 7-му, 9-й – 6-му и т.д.

Белок - это один из основных химических соединений, участвующих в обмене веществ. Он придает мышцам силы, при этом не нагружая желудок. Диета белковая, меню которой предусматривает акцент именно на этом соединении, способна активно и быстро бороться с лишними килограммами.

Белковые продукты - это «кирпичики», из которых построены наши мягкие ткани. Именно их изобилие в человеческом меню - гарантия сильных и здоровых мышц.

Белки - сложные для метаболизма соединения, поэтому их расщепление требует дополнительных затрат энергии и времени. Употребление белковых продуктов снижает чувство голода, не уменьшает темпы обмена веществ.

Обычные диеты ограничивают калорийность дневной нормы пищи, причем не только за счет вредных продуктов, но полезных тоже. А диета белковая, меню которой как раз обогащено разнообразными продуктами, лишь избавляет рацион от бесполезных жиров и углеводов, потребляемых сверх нормы.

Диета белковая: меню. Основные принципы диеты

Меню. Рацион питания наполовину состоит из белковых продуктов разнообразного происхождения: нежирного мяса и птицы, морской рыбы и морепродуктов, белков яиц, сыра, молока и творога, бобовых. Блюда готовят на пару, запекают, отваривают, тушат.
Вторую половину рациона питания составляют овощи и фрукты, которые подают к столу свежими, тушеными и запеченными, а также в виде салатов.

Углеводсодержащие и жирные продукты исключаются из меню практически полностью, остается лишь минимум в виде хлебцев, черного хлеба, заправок для салатов на основе оливкового масла. Совсем не есть жиры и углеводы нельзя, ведь они ответственны за энергию и состояние кожных покровов.

Совершенно нельзя в период диеты есть сладкое, острое, пить алкоголь, даже небольшой крепости, употреблять много соли и специй. Походы в заведения быстрого питания тоже лучше отложить на потом.

Темпы диеты. Схема питания рассчитана на 2 недели, однако основные принципы должны соблюдаться и после того, как она окончена. Только так можно полностью сохранить достигнутые результаты.

Весь ежедневный объем пищи делится на три приема - завтрак, обед и ужин, примерно равные по объему. Порция еды состоит из 100-150 г белкового блюда (куриной грудки, отварной рыбы, тушеной фасоли, творога со сметаной) и такого же количества салата или тушеных овощей. Раз-два в день все это можно дополнить кусочком черного хлеба, фруктом, галетой, чашкой ароматного зеленого чая или кофе.

Диета белковая, меню которой может показаться однообразным, на самом деле предоставляет гораздо больше свободы, чем всеми любимые популярные экспресс диеты. Вот примерные блюда, которыми можно разнообразить рацион:

. Запеченная (или на пару) куриная грудка с апельсинами.

. Запеченное (или на пару) филе семги с помидорами черри или лимоном.

. Любые овощные салаты: из капусты с яблоками и морковью (или огурцами и помидорами), заправленный смесью из оливкового масла, лимонного сока и зелени, греческий, из помидоров и огурцов, из квашеной капусты с горошком.

. Любые фруктовые салаты: из груш и яблок, из персиков и апельсинов, из киви, банана и черники, заправленные йогуртом.

. Нарезки из овощей и фруктов.

. Фруктовые и молочные десерты без сахара: молочное желе с ванилью и корицей, замороженный фруктовый сок.

. Супы и супы пюре на бульоне из нежирного мяса.

Тем, кто привык каждый день лакомиться сладким, любит пироги и пирожки, стейки глубокой прожарки, будет сложно на такой диете, а вот остальные могут даже не заметить изменений.

Стоит с осторожностью отнестись к белковой диете, если есть заболевания желудочно-кишечного тракта и почек. Она может вызвать обострения.